Страница 5 из 6
✓ Не раздвигайте локти и не ставьте их на стол. Локти должны свисать со стола и быть прижаты к бокам.
✓ Не ешьте ложкой то, что можно есть вилкой.
✓ Не ешьте суп с конца ложки, не прихлебывайте.
Приоткройте рот, поднесите ложку боковой стороной, слегка наклоните ее в сторону рта и бесшумным движением губ снимите пищу с ложки.
✓ Не требуйте второй порции.
✓ Не старайтесь ухватить последний кусочек мяса, зачерпнуть последнюю ложку супа и т. д.
✓ Не выискивайте на общем блюде куски получше: берите то, что лежит ближе к вам.
✓ Не выплевывайте кости, шкурки и другие «лишние» кусочки на тарелку. Прислоните к губам вилку и извлеките изо рта кость, после чего положите столовый прибор на тарелку. Фруктовые косточки надо извлекать изо рта с помощью ложки.
✓ Не играйте столовыми приборами, салфетками и другими столовыми принадлежностями.
✓ Если вы в гостях, не садитесь за стол, пока вас не пригласит сесть за стол хозяин или хозяйка дома. Помните, что мальчики не должны садиться раньше девочек.
✓ Если вы сопровождаете к столу девушку, подайте ей правую руку. Подавать левую не принято.
✓ Если за общим столом рядом с вами сидит девушка, ваша обязанность поговорить с ней, предложить помощь.
✓ Если вы сидите между двумя людьми и хотите поговорить с одним из них, не поворачивайтесь к другому спиной. Не разговаривайте с другим человеком через соседа.
✓ Сидя за столом, не ковыряйтесь во рту зубочисткой. В крайнем случае старайтесь делать это незаметно.
✓ Не критикуйте блюда, которые подают к столу.
✓ Если вам не хочется какое-либо блюдо, откажитесь от него, не объясняя причин. Не говорите, что оно вам не нравится: этим вы обидите хозяев.
✓ Не оставляйте чайную ложку в чашке. Помешав напиток, положите ложку на блюдце.
Как пользоваться столовыми приборами
По правилам, на сервированном столе приборы и посуда стоят так: прямо перед вами – закусочная тарелка. Иногда сначала ставят мелкую закусочную тарелку, а уже на нее столовую. На закусочной тарелке лежит тканевая салфетка. Слева от этой тарелки стоит пирожковая тарелка или лежит бумажная салфетка. Справа от тарелки лежат ножи и ложки, а слева – вилки. Перед тарелкой расположены десертные приборы или прибор. Минимум, что вы там увидите – это десертная или столовая ложка. За десертными приборами стоят фужеры и стаканы.
Запомните: столовые приборы, которые лежат слева от тарелки, надо держать левой рукой, а те, что лежат справа – правой. Следовательно, вилку держат в левой руке, а нож и ложку в правой.
Нож берут в правую руку и держат так, чтобы его конец упирался в ладонь. Средний и большой пальцы при этом придерживают боковые стороны ручки у ее начала. Указательный палец лежит поверх ручки, у ее начала. Этим пальцем на ручку ножа надавливают, когда надо отрезать кусок пищи. Остальные пальцы нужно слегка согнуть к ладони.
Вилку берут в левую руку и держат зубцами вниз. Конец ее ручки при этом должен слегка упираться вам в ладонь. Большим и средним пальцами придерживают вилку за ребро ручки. Указательный палец лежит сверху, прижимая ручку вилки вниз, когда накалывают на нее куски пищи. Остальные пальцы, как и в случае с ножом, надо слегка согнуть к ладони.
Когда требуется отрезать кусочек от большого куска, вилку втыкают в кусок и придерживают ею пищу. Ножом, который находится в правой руке, отрезают нужный кусочек. Затем, придерживая большой кусок ножом, снимают его с вилки, а на вилку накалывают отрезанный маленький кусочек и отправляют его в рот.
Совсем мелкие куски пищи, а также картофельное пюре, каши и некоторые другие гарниры невозможно наколоть на вилку. В этом случае вилкой пользуются как ложкой. Ее переворачивают зубчиками вверх. При этом плоская часть начала ручки ложится на средний палец, конец ручки слегка упирается в основание указательного пальца. Указательным пальцем нужно придерживать вилку со своей стороны, а большим слегка прижимать ее сверху. Остальные пальцы слегка прижаты к ладони. Пищу подхватывают на вилку, помогая кончиком лезвия ножа.
Некоторые блюда едят только вилкой, не прибегая к помощи ножа. Это такие блюда, кусочки которых легко отделить вилкой. В этом случае нож обычно вообще не подают. Такие блюда надо есть, держа вилку в правой руке.
Вилку и нож надо держать наклонно. Если столовый прибор держать перпендикулярно к тарелке, он может соскочить. При этом легко испачкать скатерть и обрызгать соседа.
Ложку берут в правую руку и держат так, чтобы конец ее ручки лежал на основании указательного пальца, а начало – на среднем пальце. Большим пальцем ручку слегка прижимают сверху к среднему пальцу, а указательным поддерживают ее сбоку.
Первый медленный танец
Дискотека, школьный праздник, дружеская вечеринка – везде вам пригодится умение танцевать.
Медленный танец, или в просторечии «медляк»– это отдельный разговор. Медляк не танцуют с первой попавшейся девушкой. Такой танец берегут для особого человека. Пригласить девушку на медленный танец – значит выделить ее из числа других. Нередко медленный танец помогает положить начало более глубоким, серьезным отношениям. Однако не нужно думать, что медленный танец равносилен объяснению в любви. Это всего лишь способ показать девушке, что ее общество вам приятно. Как вести себя дальше, после финального аккорда музыки, – уже совсем другая тема.
Здесь же просто поговорим о медленном танце, о том, как пригласить девушку и как с ней танцевать.
Прежде всего помните: медленный танец – это не отдельное искусство, а всего лишь разновидность танца.
Танец – это ритмические и пластические движения под музыку. Они выполняются в определенном ритме и темпе, которые задаются музыкой. Сам набор движений тоже зависит от характера музыки. Поэтому, если вы хотите хорошо танцевать, прежде всего учитесь улавливать ритм и чувствовать музыку. Под быструю веселую мелодию не станцуешь медленный танец, а под протяжную песню не станешь отплясывать брейк-данс.
Развиваем чувство ритма
Чувство ритма – половина успеха в танце. Прежде чем идти дальше, надо разъяснить разницу между ритмом, метром и темпом.
Ритм – это соотношение длительности звуков, которые следуют друг за другом. Музыка состоит из звуков разной длительности. Одна нота звучит полсекунды, другая – секунду и т. п. Между звуками встречаются паузы, которые тоже длятся разное время. У каждой конкретной песни есть свой конкретный ритм. Представьте лист бумаги в клеточку,
на котором нарисована волнистая линия. На одном участке линия широко и плавно изгибается, на другом вычерчивается мелкими зубчиками, на третьем подскакивает высоко вверх и резко падает вниз, на четвертом практически превращается в прямую. Если перевести эту картинку на язык музыки, перед нами ритмический рисунок. Он разнообразный. Но нарисован он поверх клеточек одинакового размера. Клеточки и есть метр. Метр – это равномерное чередование элементов. Звуки в ритме могут быть одинаковой или равной длины. Продолжительность звуков в метре должна быть постоянной, одинаковой. Простейший пример метра: на раз – удар, на два – пауза. Метр состоит из слабых и сильных долей. Удар должен совпадать с сильной долей в такте, т. е. с тем звуком, который наиболее выделяется среди других. Пауза должна совпадать со слабой долей. В нашем примере «удар – пауза» есть одна сильная и одна слабая доля. Но есть и другие разновидности метра. Запомните: внутри одной «клеточки» метра может быть только одна сильная доля и от двух и более слабых долей. Например, «удар, пауза, пауза»– это трехдольный размер, в котором написаны все вальсы. «Удар, пауза, пауза, пауза»– это четырехдольный размер, характерный для танго.
Итак, метр – это абстрактное понятие, а ритм – конкретное. Метр – это параллели и меридианы на глобусе, ритм – траектория движения корабля, нанесенная с учетом этих параллелей и меридианов.