Страница 3 из 9
Итак, вооружившись до зубов всевозможными справочниками, практическими руководствами, не забыв при этом очистить холодильник от вредных продуктов, мы выходим на тропу войны с лишними килограммами. Прожив месяц в полуголодном состоянии мы с умилением смотрим на весы. Минус четыре – это победа! Победа, только над чем?
Знаете, в чем самая главная ошибка «вечных худельщиц»? Они категорически отказываются выполнять физические упражнения. Уж лучше отказаться от любимой шоколадки или кофе с молоком, чем 10 минут покачать пресс или выделить всего полчаса на пресловутую утреннюю зарядку. Мы предпочтем полчаса понежиться в постели под теплым, уютным одеялом.
Героическими усилиями, ограничениями в еде, через месяца три мы добиваемся того, что объемы уменьшаются на несколько размеров. С радостью обновляем гардероб. Теперь покупаем не то, что подойдет, а то, что хочется, причем на три размера меньше. А дома, примеряя обновки, обнаруживаем, что кожа обвисла. Вес-то уменьшился, но фигура не улучшилась! И желудок странно реагирует на приемы пищи. А еще, в награду за блестящие результаты, мы периодически балуем себя сдобными булочками или шоколадками. «Подумаешь, одна булочка! Она ничего не испортит». Еще как испортит! Сведет на нет двухнедельные ограничения в еде.
А теперь давайте посмотрим на себя с другой стороны. Нет, не сбоку и не сзади! Мы должны посмотреть на свои мышцы. Ведь это они родимые помогают нам двигаться. Я сейчас скажу заезженную фразу, но она как нельзя кстати: «Движение – это жизнь!»
Что же происходит с мышечной массой во время строгих диет? Правильно, она уменьшается! Но это не повод для радости. Потому что при голоданиях мы не жир сгоняем, а уменьшаем вес за счет сжигания собственной мышечной массы. То есть уничтожаем собственные белки. Потому что извне они перестают поступать. Откуда же организму для нормального функционирования взять необходимые ему белки? Из мышц. Жир на внутренних органах и подкожный жир остаются на месте. Более того, без нагрузок истощенные мышцы атрофируются, и если ими не заняться вовремя – обязательно сыграют злую шутку.
Если до голодных диет вы весите 100 кг, жир от всей этой массы составляет только 30-35 %. Природа позаботилась, чтобы именно жир защищал от травм и переохлаждения внутренние органы.
Вот что происходит в организме, если мы худеем без физических нагрузок: мышцы и жир уменьшаются одновременно. Значит, если при жесткой диете вы потеряли 4 кг, то на эти 4 кг приходится 2,7 кг мышечной массы и 1,3 кг жира. Так с чем же вы боролись? Но хуже всего при возвращении к привычному питанию, когда вы, казалось бы, добились нужных результатов. Всего за неделю возвращаются с трудом утраченные килограммы, но возвращаются в виде жира. Как вы думаете, почему, культуристы или «качки», бросая тренировки, мгновенно заплывают жиром, становятся дряблыми толстяками? Все по той же причине. Место мышечной массы занимает жир.
Итак, верный способ накопления жира – голодание.
Поэтому, прежде чем опробовать на себе очередную новомодную диету, – проконсультируйтесь с врачом. И не забудьте, что устойчивого результата добьется лишь та из вас, кто решится сочетать ограничения в пище с физическими нагрузками. Но борьба с лишним весом скорее нужна тем, у кого он достиг критической отметки. Когда ожирение стало проблемой, появилась одышка, а передвижение без посторонней помощи и вовсе невозможно. Тогда надо под присмотром специалиста исключить из питания лишние продукты, но обязательно увеличить физические нагрузки. Иначе вес вернется.
Дабы не заканчивать эту главу на столь печальной ноте, напомню, что у толстушек всегда гладкая эластичная и нежная кожа, прикасаться к которой одно удовольствие. У толстушек всегда хорошие волосы и ногти. Мы можем позволить себе декольте, можем гордо продемонстрировать свою грудь. Ах, как мужчины заглядываются на эту ложбинку посередине...
Кстати, за счет того, что на нашем теле достаточно жира, мы не страдаем от переохлаждения зимой. Мы очень хорошо держимся на воде. А я очень люблю водные процедуры, и когда случается окунуться в море – плаваю в свое удовольствие. Да и редкие походы в бассейн для меня тоже сплошное наслаждение.
Зависимость от еды
Находясь под впечатлением одной из телепередач, я вдруг почувствовала потребность ограничивать себя в еде. Нет, на сей раз о диете я не думала, но решила есть только тогда, когда это и в самом деле необходимо, никаких «перекусов».
Весь день занят работой, но частые перерывы коллег на кофе или чай заставляют меня постоянно отрываться от дела и поддерживать их компанию.
Вдруг стала замечать, что большая часть дня связана с едой. Меня, как и многих из вас, с детства приучили хорошо кушать. Где-то глубоко в подсознании сидела мысль, что испытывать голод вредно: можно ослабеть или даже заболеть. Когда мне в нежном возрасте хотелось чего-нибудь съесть, родители или няньки в лице бабушек и тетушек в любом месте и в любое время «добывали» для меня еду. Помню, даже в первом классе я на карусели или в кино ходила с печеньем или пирожком. С тех пор выработалась привычка постоянно что-то есть. Мой желудок всегда должен быть сытым и удовлетворенным, чувство голода подсознательно вызывало панику.
Когда я шла с работы, постоянно думала о том, есть ли что-то съедобное в холодильнике. Естественно, я шла в ближайший супермаркет за продуктами. Поднимаясь в лифте, соображала, что из всего этого сейчас приготовлю. Вспоминая жизнь с родителями, заметила, что у них в холодильнике всегда было что-то вкусненькое и сытное, не только на случай, если кто-то проголодается, но и на случай внезапного прихода гостей. Отпускать гостя голодным в нашей семье не принято. Я эту привычку усвоила как дважды два. Разговор с подругой без еды не клеится, да и на работе никакие дела без еды почему-то не решаются. Получилось, что моя озабоченность едой стала занимать большую часть жизни. Это не значит, что я все время хотела есть. Просто я боялась, что кому-то кроме меня захочется поесть, а мне угостить будет нечем. Теперь уже я добывала еду для своих друзей, подруг, членов семьи в любое время и в любом месте.
И вот желание поесть стало возникать не потому что я голодна, а от нечего делать, ведь я практически не бываю голодной.
После того, как я стала, что называется, «ловить себя за руку», когда собиралась отправить в рот очередной кусок или конфету, поняла, что испытываю какой-то стресс. Это совершенно не связано с голодом. Тогда приходилось чем-то отвлекать себя от мыслей о еде. Коллеги собираются чаевничать, а я бегу из кабинета «по срочным делам», чтобы ароматы кофе и печенья не вызывали желания поесть.
Уже через неделю я с легкостью стала воздерживаться от лишней еды. Просто еда для меня долгое время была чем-то вроде развлечения, к тому же вызывала приятные эмоции. Пока я ем – мне хорошо, никаких стрессов и негативных эмоций. А когда еда переваривается, мне уже как-то лень обдумывать новый проект и вообще лень что-то делать, я впадаю в какое-то забытье. Вроде не сплю, а состояние сонное. Так и хочется сказать: «После сытного обеда полагается поспать».
Вот когда я поняла как толстушки «заедают» любые проблемы, усталость или вообще развлекают себя при помощи еды. Скучно? Съела пирожное и вроде повеселела.
Знаете, как я поборола зависимость от еды? Просто очистила свой холодильник. Если ко мне приходили гости не я для них наготавливала, а они сами приносили с собой еду, которую сами же и съедали. Я ограничивалась чашкой чая без сахара. Должна сказать, за месяц борьбы с пищевой зависимостью я похудела на 10 кг. Это без каких-либо диет. Питание было строго в определенное время и без «перекусов». Но если у меня все-таки возникало желание побаловать себя чем-то – это был зеленый чай с лимоном и без сахара.
Для многих из нас еда стала целым ритуалом, требующим и больших денежных затрат, сил, и эмоций. Ведь сначала надо купить какие-то продукты, потом из них что-то приготовить, потом красиво украсить, потом подать на стол и ждать одобрительной оценки. Я так старалась, разве можно не оценить мои старания? А без культа еды появилось море свободного времени, которое я с удовольствием трачу на написание статей и книг, появились дополнительные средства, которых хватило на покупку моей первой машины. При этом я не голодала, а всего лишь соблюдала определенный режим питания.