Страница 32 из 58
И вполне очевидно, что наши производители, если они будут покупать сою от “Monsanto”, получат некую смесь, двойственный продукт, неопределенная часть которого генетически изменена и не может гарантировать каких-либо целебных свойств.
Восемь организаций, одной из которых является Фонд в защиту потребителей, исходя из собственных наблюдений, направили петицию в Швейцарию с протестом против манипуляций с соей. Поскольку новый продукт “Monsanto” оказался весьма стойким к гербициду Roundup, использующемуся для выращивания культурных пород сои, это доказывало, что соя “Monsanto” является, в чем уже нет никакого сомнения, не биологическим, а искусственным продуктом! Кроме того, соя “Monsanto” содержит в своем составе ген почвенной бактерии, который люди не употребляют в пищу. По мнению американских санитарных властей, аллергический потенциал этих новых протеинов непредсказуем и вызывает большие сомнения. И что совсем ясно: на данный момент речь идет только о вероятных (предположительных) аллергических реакциях. А что касается опасности возможных более серьезных заболеваний, которые, как правило, возникают в результате ненатурального питания, то сейчас никто не осмелится сказать что-либо по этому поводу. Но одновременно никто не станет отрицать, что наше здоровье в очередной раз подвергается опасности из-за интересов мощных индустриальных компаний.
SAG (Швейцарская рабочая группа генной технологии), которая борется против генетических манипуляций, сильно обеспокоена драматическим уменьшением естественных видов сельскохозяйственной продукции. При этом она ссылается на доклад FAO (Международной организации по продовольствию и сельскому хозяйству): в 151 исследованном государстве ценные природные ресурсы очень быстро исчезают вследствие генетических воздействий на растения. К примеру, выведение новых видов высокорентабельных сортов зерновых вызвало за 20 лет (1949–1969) в Китае исчезновение 9 тыс. сортов зерновых. Учитывая то, что 50 процентов мирового запаса продовольствия составляют рис, кукуруза и зерно (хлебные культуры), то только этим фондом можно решить проблему с голодом. Однако на первом плане всегда стоят интересы агропромышленных собственников.
Издавна соя была определена как продукт питания будущего, так как она способна заменить протеины мясных продуктов, не нанося при этом никакого вреда млекопитающим. С ее помощью можно бороться против воздействия холестерина. Но при логическом подходе ясно, что речь должна идти о натуральном и биологическом виде сои, а не о каких-то манипулированных смесях. Говоря о натуральной сое, мы имеем в виду и борьбу с гипертензией, против которой соя является оптимальным продуктом. Речь идет также и о молоке из сои, которое не содержит патогенных возбудителей, масле, соевой муке и обо всех производных этого оригинального растения, пришедшего к нам из Азии (в Европе стала известна с 1739 г., когда ее начали выращивать во Франции.) Соя — это источник здоровья. “Мясо” из зерен сои можно готовить самыми различными способами. Главное его преимущество состоит в том, что соевое “мясо” никогда не будет загрязнено антибиотиками и синтетическими гормонами мяса животного происхождения, которое мы обычно употребляем.
Известно примерно 3500 разновидностей сои (Glycine hispida), которую можно узнать по чудесным цветкам в форме орхидеи.
Приведем состав компонентов, содержащихся в 100 г соевого “мяса” (по А. В. Данцеру):
— протеинов — 54 г;
— жиров — 0,9 г;
— гидрата углерода — 31,5 г;
— минералов — 6 г;
— волокон — 1,6 г;
— воды — 6 г;
— витамины: B1, B2, никотинамид, B5, B12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота;
— минеральные соли: кальций, фосфор, калий, магний, натрий, железо, марганец, цинк, медь.
И вот такой дар природы отравляется генетическими манипуляциями! Существует лишь один способ избежать подобных манипуляций: Федеральный Совет должен запретить подобный импорт в Швейцарию. Если это станет возможным, то мы будем удовлетворены и, как прежде, станем относиться к сое как к основному продукту питания”.
Как видим, даже в странах Евросоюза ничего не могут поделать с навязыванием своих продуктов такими транснациональными фирмами, как “Monsanto”. А что добавляют в новые конфеты и другие продукты, которые производятся в Украине совместными предприятиями с вышеуказанной фирмой? Продажность наших чиновников не имеет границ и поэтому генномодифицированная соя давно уже поступает на украинский рынок, давая возможность набивать “зеленью” карманы тем, кто обязан защищать свой народ и кто обещает строить общество процветания.
Пищевые добавки
В мировой торговле напитками и продуктами питания практически бесконтрольно господствуют 7–8 транснациональных корпораций, диктующих “всем и вся” и цены, и объемы поставок соответствующих продуктов питания как в богатые (развитые), так и в бедные (развивающиеся) страны. При этом любая компания может производить три категории одного и того же продукта: I — для внутреннего потребления; II — для экспорта в другие развитые страны; III — для вывоза в развивающиеся страны.
“Кстати, нашим читателям хорошо бы знать, что к III категории относится около 80 % напитков, продуктов питания, сигарет и до 70 % товаров текстильной и обувной промышленности, а также 90 % (!) лекарств, экспортируемых из США и Западной Европы в Россию и соседние республики бывшего СССР”[56].
На Западе прекрасно знают, что Украина превратилась в мировую свалку, куда все, кому не лень, сваливают недоброкачественные продукты и товары повседневного спроса.
“Кола” и маргарины, поставляемые в Украину во все возрастающем количестве, консервированы ракообразующим эмульгатором, обозначенным на упаковке Е 330. На этом перечень опасных для жизни и здоровья “веществ-символов” продуктового геноцида не исчерпывается. Он содержит более ста эмульгаторов (консервантов). Будучи запрещенными в элитарных государствах и регионах, они очень широко используются в производстве напитков и продуктов, ориентированных на экспорт в страны III категории, к которым относится и Украина.
Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т. д. Исследования, проведенные Центром Независимой экологической экспертизы “Кедр”, показали, что целый ряд таких веществ при постоянном употреблении, в зависимости от индивидуального влияния, представляют серьезную угрозу здоровью.
Какие же самые опасные консерванты и эмульгаторы? Ниже в таблице приведены основные “вещества-символы”, вызывающие злокачественные опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни печени, желчного пузыря и почек, аллергены и т. д.[57]
В таблице первые четыре символа — это надпись на упаковке (например — Е 102), далее указывается воздействие: Р — ракообразующая канцерогенная пищевая добавка, О — опасная, П — подозрительная, 3 — запрещенная, РЖ — вызывающая расстройство желудка, РК — вызывающая заболевания кишечника, РД — артериальное давление, ВК — вредная для кожи, О д/дет. — опасная для детей, X — вызывающая изменения холестерина.
Большая часть приведенных в таблице добавок официально разрешены для использования в продуктах Постановлением Кабмина Украины № 12 от 4 января 1999 года и Постановлением № 342 от 17 февраля 2000 года. Запрещенными являются только 19 добавок из 112, приведенных в таблице. Это такие добавки: Е 103, Е 105, Е 111, Е 125, Е 126, Е 130, Е 241, Е 242, Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 502, Е 907. Всего к использованию в Украине разрешено 351 наименование пищевых добавок[58].
56
Дичее Тодор. Эколого-эволюционная и психогенетическая катастрофа в России // Вюник Книжково! палати. — 2000. — № 9. — С. 38.
57
Берестое А., Горская Е., Николаее Н. Обольщение. — Житомир, 2002. — С. 52, 53.
58
Рудавська Г. Б., Тищенко Є. В. Харчові концентрати: Підручник. — К.: Київський національний торгово-економічний ун-т, 2001. — С. 177-199.