Страница 19 из 24
Глава 7 Как кормить и поить виноград
Лучше перепить, чем не доесть.
Но — в меру!
Одно дело — влил в трубу ведро органического «компота», сунул туда шланг или вылил несколько ведер воды раз в месяц. Другое — все время поливать по почве, вкапывать органику, рыхлить и тяпать сорняки. Это я так тонко и ненавязчиво провожу мысль о том, что если умная яма не устроена, эффективно кормить и поливать виноградник вообще вряд ли возможно. Должно быть сделано хоть что-то, что сразу и без потерь
доставит раствор к корням.
Наши черноземные суглинки весьма питательны — в них хватает всего, кроме
калия,
влаги и воздуха.
мульча под кустами винограда
это хороший способ сохранить влагу
—
Мне один чивирзднеркильмаскишбрун далъгмерк с лимоном.
—
Ясно: один чивирзднеркилъмаскишбрун далъгмерк… С чем-чем?.
ЕСЛИ вам все равно, какой будет урожай, стратегия очень простая: вообще не кормите, а поливайте, когда придется. Но если вы признаете урожай целью всего процесса, то следует придерживаться стратегического цикла винограда. Цикл этот очень конкретен и прост.
Питание и полив делаются одновременно и всего трижды за лето
если есть, куда поливать.
1. СИЛЬНАЯ ВЛАГОЗАРЯДКА ПОЗДНЕЙ ОСЕНЬЮ.
Всю зиму, до марта, в глазках продолжается образование зачатков цветков.
2. ВЕСЕННЯЯ ПОДКОРМКА.
В апреле
единственная, в которую можно давать минеральный азот. *
нагрузкой
Галкины вообще не тратят времени на поливы и подкормки. На десять беседочных (или 30 шпалерных) кустов, что растут вдоль траншеи, рассыпают по тру-
бам пару килограммов нитроаммофоски или заливают навозный «концентрат», сдобренный настоенной на воде золой, вечером втыкают шланги в трубы, а утром выключают воду. Такого обслуживания хватает на месяц.
А. М. Карасев смешивает полведра птичьего помета, ведро коровяка
(его
Зола
идеальное удобрение для винограда.
Надо отметить: если вы не хотите проблем с нитратами и болезнями —
лучше совсем избегать минерального и концентрированного азота:
3.
ПЕРЕД ЦВЕТЕНИЕМ —
полив и та же подкормка.
4. В СТАДИИ «ГОРОХА» —
то же самое, но с минимумом азота.
5. С СЕРЕДИНЫ ИЮЛЯ —
антиполив: поливы прекратить, дать затормозиться росту побегов.
Конечно, антиполив — не полное высушивание, и если засуха не прерывается месяцами, влагу надо давать, иначе могут не заложиться нормальные плодовые почки.
Таков цикл питания и полива. Я вовсе не
хочу
Но если что-то будет не так, вы сможете лучше понять — почему.
Сюда нужно добавить еще один важный момент. Мозер со всей научной тщательностью выяснил: виноград ядовит сам для себя.
На место старого куста можно сажать что угодно, но не виноград
Это — все о питании. На очереди — болезни.
Глава 8 Виноградная медицина
Если сорт способен болеть, способ его лечения один: выбрасывать сразу!
И.С.Галкин
Главные беды нашего винограда: милдью, оидиум (мучнистая роса) и плодовые гнили. Все это грибки, которые приносят ущерб в основном в сырые годы, а также благодаря нашим усилиям по загущению и изнеженности кустов. Из вредителей, кроме главного врага — филлоксеры, весьма заметен войлочный клещ. И еще часто встречается бактериальный рак, образующий уродливые наросты на штамбе и ветках и опять-таки поражающий в основном ослабленные растения.
Мастера-профессионалы не только уделяют максимум внимания
поддержанию иммунитета кустов,
Молдова
—
вкусный виноград?/Да как вы его едите, это же
—
картошка!
Беженка из Узбекистана
Старые мастера знают: наши комплексноустойчивые сорта, конечно, надежнее, но на вкус со старыми сортами в сравнение не идут. Виктор Иммануилович Королев, цветовод из Энема, рассказал: на восточных склонах в Азовской раньше выращивали Голан, возили в Краснодар на продажу, и пока азовцы не отторгуются, все остальные торговцы простаивают. Если вы пробовали Голан, Плавай, Кардинал, Хусайнэ — вы даже Восторг рядом с ними не поставите. Но даже привитые на 5ББ, они требуют постоянных обработок и ухода, а в мокрые годы не спасает и это. Чем лакомее урожай, тем горше страдания, если он гибнет! Но для состоятельных ценителей вкуса есть выход:
выращивать виноград под прозрачной крышей.