Страница 25 из 60
Пей, да меру знай. И опять в конечном итоге оказался прав народ, родивший эту поговорку, поначалу отвергавшуюся самоуверенной наукой. А может быть, и с нормой ученые ошиблись: не только скромный стограммовый стаканчик полезен, а и поболее?.. Вспоминая знакомых пивших и пьющих людей, приходишь к выводу— долгожителей среди них нет. А дед Максим? Да, дед Максим исключение. Яркое исключение. Маленький рост, короткая шея, апоплексическое телосложение, при котором вероятность инсульта — лопанье сосудов в голове — более вероятна, чем у людей тощих и длинных. Всю жизнь он пил, да еще как... «Многие цистерны» — так определил он объем выпитого за жизнь: водки, самогонки и другого зелья. Недавно дед отпраздновал свое 88-летие, сплясав на нем. И сейчас у Максима Андреевича прекрасная память, нормальная психика, ходит по магазинам, покупая еду для правнуков. Но никогда дед головы не терял, работал исправно — в передовиках ходил, табак и овощи в колхозе выращивал. И не только не пропивался, но и прикапливал копейку. И даже мне, почти не пьющему, взаймы давал. Но мало на земле таких дедушек.
Звезда ансамбля — в точности шаман. Есть у пьяного обостренное стремление к пению, к музыке. На очень дальней северной фактории после войны охотник, приехавший на собаках сдавать пушнину, купил ящик водки, а заодно и патефон со старой единственной завалявшейся пластинкой. Приняв дозу, он, пошатываясь, двигался под издаваемые патефоном странные, хриповатые звуки. Как выяснилось потом, это была речь Молотова на одном из довоенных съездов... Один из парней, служивших на Дальнем Востоке, рассказывал, как однажды в компании, накурившейся какой-то дури, что принес знакомый, у всех возникло желание слушать громкую музыку. Приемник, извергавший на полную мощь железный рок, казался слишком тихим, и они чуть не подрались, припадая ухом к этому источнику ритмического грохота.
Потные, исступленно вопящие в жестком ритме однообразных конвульсивных движений, цари и царицы некоторых современных рок-ансамблей, маниакально повторяющие одну и ту же строфу песни, очень похожи на бесноватых северных шаманов, закусивших предварительно мухомором и бормочущих стереотипные формулы заклинаний, заводя под ритмичные звуки бубна себя и паству. Известны случаи, когда неплохие ребята после выступления прославленной рок-группы дичали и кидались сокрушать все вокруг себя, подобно пьяным или накурившимся какого-нибудь зелья хулиганам.
Берлинский стоматолог У. Каминский успешно лечит зубы пациентам под музыку в стиле диско или рок. Льющийся из наушников в уши страждущих грохот снимает боль и глушит отвратное жужжание бормашины. Известно, что рокомания (или более общо — музыкомания) чаще появляется среди подростков и стариков, то есть среди представителей тех возрастных групп, у которых идет перестройка обмена веществ. Некоторые медики считают, что музыкомания аналогична наркомании типа алкоголизма и курения табака, что наркотизирующий эффект музыки мало отличается, к примеру, от воздействия морфия.
Спасибо козе за кофе. Давным-давно пастух пас своих коз недалеко от абиссинского монастыря. С изумлением он наблюдал в одну из ночей, что его подопечные, вместо того чтобы спать как обычно, резвятся, весело прыгают, ликуют. Днем пастух заметил, что рогатые проказницы с вожделением обгладывали кусты незнакомого растения и снова приобрели веселое расположение духа.
О своих наблюдениях он поведал монахам. Скучающие отшельники заинтересовались козьим увлечением. Они нарвали плодов с куста, на который указал пастух, сварили и напились отвара. Монашьи тела и души обволокло приятное возбуждение, и слуги господа, подобно козам, провели ночь без сна. Сметливый игумен стал применять это средство, чтобы монахи не дремали при ночных молитвах. Так был открыт кофе.
«Без кофе нет счастья в жизни»,— сказал некий шейх. Для некоторых людей это так. Вот проснулась пожилая женщина. Она смотрит в зеркало, видит морщинки — следы былых улыбок, угасший взор и грустно вздыхает. Смотрит на часы и спешит к столу. Есть совсем не хочется, выпивает чашечку черного кофе и торопливо одевается. Верная женская натура, перед уходом взглянула в зеркало. Случилось чудо: глаза блестят, стали крупнее, выразительнее, посвежела кожа. Улыбнувшись, женщина, полная надежд, выходит на улицу и сливается с потоком спешащих на работу.
В состав кофе входит 600 ароматических и 40 минеральных веществ, более 160 органических компонентов. Больше всего кофе пьют американцы. Потом немцы. Каждый житель ФРГ в среднем за год выпивает 188 л этого напитка.
Однако не все было гладко в победном шествии кофе по планете. Поначалу его многие считали вредным. В Европе женщины устраивали антикофейные демонстрации с лозунгами: «Запретите кофе и чай, иначе мы будем рожать идиотов». Вокруг этих напитков шли жаркие споры.
Кофе сердцу не помеха. Старинная притча гласит: два молодых преступника братья-близнецы приговорены к смертной казни. Король заменил им смертную казнь пожизненным заключением и приказал одного поить всю жизнь крепчайшим чаем, а второго — чернейшим кофе. Кто из них умрет раньше? Стали ждать результатов. Потянулись долгие годы. Первым умер... король. Вторым, дожив до преклонного возраста, арестант — потребитель чая, а еще через два года умер его брат, пивший всю жизнь вволю кофе. Но этот опыт статистически не достоверен.
При изучении влияния кофе на здоровье, предпринятом недавно, выяснилось, что оно укорачивает жизнь мышей. Чтобы заставить зверька пить кофе, им не давали воду. Мыши, получавшие кофе, весили меньше и были развиты хуже, чем мыши из контрольной группы, хотя съедали несколько больше пищи и выпивали столько же жидкости. Кроме того, у них раньше стали выпадать волосы, портилась шерсть, а у некоторых даже отваливалась часть хвоста. Жизнь мышей, потреблявших кофе, короче, чем мышей, пивших воду, хотя патологических изменений при вскрытии не было.
Однако не все выводы исследователей, полученные на мышах, справедливы для человека. Американские ученые утверждают, что кофе вовсе не вызывает сердечно-сосудистых заболеваний, как считали раньше. Продолжительные наблюдения за 17 тыс. человек, выпивающих не меньше пяти чашек кофе ежедневно, показали, что в работе их сердца не наблюдалось каких-либо отклонений.
За чаем не скучаем. Чай, как и порох, изобрели в Китае. Помог случай. В 2737 г. до нашей эры, как утверждает легенда, в саду императора Чен Нуна, возле его дворца, кипятили воду. И ветер подбросил в котел несколько листочков чая. Таким образом будто бы и родился этот исключительно популярный напиток.
К нам в Россию чай проник в XVII в. В 1638 г. монгольский Алтын-хан подарил четыре пуда чая русскому царю Михаилу Федоровичу. Потом стали завозить его из Китая. Свою первую промышленную плантацию завели всего сто лет назад в Аджарии. Сейчас производим десять разных сортов чая. За чаем не скучаем. А. Блоку принадлежит строфа:
Оказывается, чай-приободритель может конкурировать со спиртным. Чай был введен в российской армии в прошлом веке как замена «винной порции». Выражение «дать на водку» было вытеснено другим выражением — «дать на чай». В самой непьющей стране Англии потребление спиртных напитков в три раза меньше, чем во Франции, где чай не пьют. Но любители сильных ощущений исхитряются превращать и невинное чаепитие в наркоманию. Все дело в дозе. Осьмушку на кружку — и получится чифирь. В одном из учебников наркологии сказано: «При хроническом употреблении чифиря клиническая картина характеризуется психомоторным и интеллектуальным возбуждением».
В одной из вятских тюрем заключенные приноровились для чифиря получать чай с воли. Но вот проблема, ведь чай надо кипятить с водой. Грели ее, сжигая оторванные полоски от одеял, благодаря чему был израсходован двухгодичный тюремный запас их.