Страница 49 из 51
Следует ограничить или в случае необходимости полностью запретить эти напитки, особенно детям, пожилым людям и лицам с сердечно-сосудистой патологией. Во-первых, их можно заменить напитками, не содержащими алкалоида кофеина, а имеющими физиологически активные вещества, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую и нервную системы; во-вторых, можно смешивать чай с различными растениями, действующими подобным же образом.
Отрицательное влияние кофеинсодержащих напитков на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы доказано как классическими исследованиями русских ученых, так и современными исследованиями. Помимо прямого отрицательного влияния, эти напитки оказывают и существенное косвенное, прежде всего потому, что их полное засилье в быту и некритическое отношение к ним мешают поиску и приему других более ценных для здоровья напитков. Кроме того, прием, например, чая ежедневно в объеме 1 литра физически не позволяет принимать тот же травяной чай. Поэтому выдвинутый тезис действенного медицинского контроля и резкого ограничения приема кофеинсодержащих напитков в быту актуален и должен быть, по мнению автора, реализован в жизни.
Искать варианты напитков нужно в следующих группах растений: поливитаминных, регулирующих обмен веществ, противоспазматических и успокаивающих. Укажем лишь наиболее известные и перспективные для применения растения из этих групп.
Поливитаминные. Многочисленные виды шиповников, и прежде всего шиповники: коричный, иглистый, Альберта, Беггера и другие; облепиха, смородина черная, рябина, первоцвет, крапива и многие другие.
Регулирующие обмен веществ. Многочисленная группа растений, в которую наряду с поливитаминными входят виды с несколько меньшим содержанием витаминов, но имеющие богатый химический состав и известные в народной фитотерапии как регулирующие обмен веществ: земляника лесная, ежевика, костяника, морошка, княженика, малина, мать-и-мачеха, манжетка, клевер полевой, лапчатка гусиная, овес, пырей обыкновенный, подорожник большой, спаржа, спорыш, череда, черника, хвощ полевой и другие.
Противоспазматические. Назовем лишь некоторые из них: гравилат городской, донник лекарственный, душица, лапчатка гусиная, липа, мелисса, мята полевая и перечная, тимьян, тмин, укроп, фенхель, яснотка белая и другие.
Мелиса лекарственная
Успокаивающие центральную нервную систему. Приведем наиболее известные, применяемые в быту растения: бузина черная, душица, мелисса, полынь обыкновенная, спаржа, лабазник вязолистный, тимьян ползучий, укроп огородный, хмель обыкновенный. Другие виды, такие, как валерьяна и пустырник, хотя их и можно применять в профилактических целях, мы относим к лечебным — более сильнодействующим.
Что касается конкретно сердечно-сосудистой патологии, то совершенно очевидно, что в ее профилактике центральное место принадлежит фитопрофилактике атеросклероза и гипертонической болезни. В этом направлении накоплен значительный опыт, хотя известно, что эти болезни встречались ранее гораздо реже. В плане бытовой их профилактики, на наш взгляд, большую пользу может принести постоянный прием в пищу свежей растительной пищи, особенно укропа, соков свежих растений, а из напитков - повседневно-бытовых чаев: поливитаминных, регулирующих обмен веществ, успокаивающих, в меньшей степени — универсальных.
При склеротических изменениях в сосудах большая роль отводится средствам, расширяющим сосуды, снимающим спазмы и укрепляющим стенки сосудов. К ним в первую очередь относятся растения, содержащие большое количество витаминов, особенно витамина Р. Это уже перечисленные растения, входящие в поливитаминные (повседневные и профилактические) чаи, затем растения, входящие в чаи, регулирующие обмен веществ, и, наконец, растения, благотворно воздействующие на сосудистую систему (боярышник, гречиха, мята, пустырник), их возможные сочетания.
Плоды боярышника кроваво-красного — 2, цветки гречихи посевной — 3, плоды шиповника — 4, листья смородины черной — 2.
Листья земляники обыкновенной — 4, листья ежевики сизой — 3, плоды шиповника — 5, трава мяты перечной — 2, трава пустырника обыкновенного — 1.
Оба напитка имеют приятные вкус и аромат. Обладают противосклеротическими свойствами.
Противосклеротические чаи, а это в первую очередь чаи поливитаминные, — очень ценны как средство, предотвращающее, задерживающее старение организма, продлевающее жизнь человека.
Для профилактики и лечения атеросклероза применяются и более сложные специфические сборы. Приводим некоторые из них (Ковалева Н. Г. Лечение растениями. М., Медицина, 1972).
Сбор № 1.
1. Рута душистая, трава
5 г
2. Будра плющевидная, трава
5 г
3. Земляника лесная, плоды
10 г
4. Мелисса лекарственная, трава
5 г
5. Хвощ полевой, трава
10 г
6. Зверобой продырявленный, трава
10 г
7. Мать-и-мачеха, лист
10 г
8. Роза белая, лепестки
20 г
9. Тимьян ползучий, трава
20 г
10. Укроп огородный, семена
20 г
11. Сушеница лесная, трава
30 г
12. Пустырник пятилопастный, трава
30 г
Заваривать по 5—6 граммов смеси на 0,5 литра кипятка, томить 30 минут и принимать по 150 миллилитров 3 раза в день за 10—15 минут до еды (так же следует заваривать и принимать два следующих сбора).
(Автор считает, что как в этом, так и во втором рецепте вполне возможна замена сушеницы лесной на сушеницу топяную, или болотную, принятую медициной и применяемую при атеросклерозе и гипертонии, см. сбор № 3.)
Сбор № 2.
1. Береза белая, почки
5 г
2. Береза белая, лист
10 г
3. Роза белая, лепестки
10 г
4. Донник лекарственный, трава
10 г
5. Мордовник обыкновенный, плоды
10 г
6. Солодка голая, корень
10 г
7. Лен посевной, семена
20 г
8. Малина обыкновенная, плоды
20 г
9. Душица обыкновенная, трава
20 г
10. Мать-и-мачеха, лист
20 г
11. Подорожник большой, лист
20 г
12. Хвощ полевой, трава
30 г
13. Шалфей лекарственный, трава
30 г
14. Сушеница лесная, трава
30 г
15. Буквица лекарственная, трава
30 г
16. Укроп огородный, трава, семена
30 г
17. Анис, плоды
30 г
18. Шиповник, плоды толченые
50 г
19. Бессмертник песчаный, цветки
30 г
Кроме указанных выше, для профилактики и лечения гипертонической болезни могут применяться многие пищевые или лекарственные растения: боярышник кроваво-красный, виноград, девясил высокий, донник лекарственный, земляника лесная, калина, клюква, лук репчатый, лук победный, или черемша, ноготки, пастушья сумка, полынь обыкновенная и горькая, пустырник, свекла, спорыш, сушеница топяная, укроп, фасоль, череда, чеснок и некоторые другие. Причем как при атеросклерозе, так и при гипертонической болезни большая роль отводится луку и чесноку.
Сбор № 3.
1. Береза белая, лист
10 г
2. Роза белая, лепестки
10 г
3. Донник лекарственный, трава
10 г
4. Мордовник обыкновенный, семена
10 г
5. Солодка голая, корень
10 г
6. Липа сердцевидная, цветки
20 г
7. Малина обыкновенная, плоды
20 г
8. Душица обыкновенная, трава
20 г
9. Мать-и-мачеха, лист
20 г
10. Подорожник большой, лист
20 г
11. Хвощ полевой, трава
30 г
12. Буквица лекарственная, трава
30 г
13. Укроп огородный, трава, семена
30 г
14. Анис, плоды
30 г
15. Мелисса лекарственная, трава
30 г
16. Пустырник пятилопастный, трава
30 г
17. Боярышник кроваво-красный, цветки, плоды