Страница 6 из 11
Перечислю несколько принципов правильного питания.
• Пишу нужно употреблять осознанно.
• Пища должна попытать уровень энергии, чему способствует знание своей доши.
• В свежеприготовленной пище больше жизненной энергии. Не подогревайте еду много раз: с каждым температурным воздействием она все больше теряет свои свойства и витамины.
• Лактовегетарианская (молочно-растительная) диета наиболее подходит для человека и способствует поддержанию гибкости в теле, уме, а также бодрому самочувствию.
• Сознание сильнее материи и обстоятельств.
• К правильному питанию нужно подходить без фанатизма.
Аюрведа
В первую очередь необходимо помнить, что каждый человек индивидуален. Если кому-то подошла определенная диета, это не значит, что она будет полезна и вам. В вопросах питания, здорового образа жизни и медицины йога тесно связана с другой древней наукой – аюрведой. Они идут рука об руку, я бы даже сказал, перетекают одна в другую, во многом дополняя друг друга.
Что такое аюрведа
«Аюр» означает «жизнь», а также «совершенное здоровье», «веда» – «знание», «наука».
Аюрведа – бесценное наследие мудрецов древности, корни которого обосновались на территории современной Индии. Это самая старая из известных медицинская система на нашей планете, рассматривающая человека в целом, а не отдельно взятую болезнь. Древние врачи аюрведы очень хорошо знали строение организма человека и всех его систем и не только на уровне одного тела, но и на уровне движения тонкой энергии по энергетическим каналам (нади), энергетическим центрам (чакры) и др. Они могли делать сложнейшие хирургические операции, вплоть до пластической хирургии. Для йоги болезнь тела является одним из препятствий на пути. Тело должно быть здоровым, чтобы в нем в совершенстве могло раскрыться сознание, и тогда на помощь приходит аюрведа.
Аюрведа считается ветвью еще более древнего учения – адхарваведы, в котором описываются анатомия, физиология человека и хирургия. Также аюрведа имеет отношение к самой древней из известных вед – Ригведе (некоторые ученые говорят о том, что она была написана за 5000 лет до нашей эры, а некоторые – что за 3000 лет до нашей эры), – где описаны конституция человека (доши) и использование трав.
В те времена знания не были систематизированы, так как в этом не было необходимости. Знания в основном передавались непосредственно от учителя к ученику.
Позже, когда все больше возрастало невежество отдельных масс людей и развивался материализм, люди стали утрачивать способность глубокого и быстрого восприятия знания через непосредственный опыт и появилась необходимость систематезировать это знание. Так выделилась отдельная веда – Упаведа.
С XV века до нашей эры по VII век нашей эры, когда Индией управляли сами индусы, аюрведа достигла наивысшего расцвета – она считалась государственной медициной. Сейчас аюрведа снова набирает вес и занимает должное место не только в Индии, но во всем мире.
Аюрведа включает в себя знания о строении всех пяти оболочек человека и о том, как они формируются, развиваются и как это связано со здоровьем или проявлениями той или иной эмоциональной и умственной проблемы.
За пределами пяти оболочек лежит пуруша – неделимое, не проявленное единое, чистое сознание. Поле бесконечных возможностей, всепроникающее сознание единства (нирбиджа самадхи).
Регулярная практика йоги устанавливает связь нашего духовного начала с более грубым, поверхностным – телом и умом. Чем раньше мы начинаем заниматься, тем лучше сможем поддерживать эту связь.
Тело человека состоит из мозга, сердца, легких, миллиардов крошечных клеток, 206 костей, 600 мышц, большого количества крови. Более чем наполовину наше тело состоит из воды. Взаимодействие органов, тканей и систем происходит благодаря пране – тонкой жизненной силе, энергии, которая невидима для глаз, но которую можно почувствовать.
Тело формируется скелетом и поддерживается мышцами, мускулатурой контролируется мозгом и нервной системой. А движение праны поддерживается системой чакр (особые энергоцентры астрального тела человека) и нади (энергетические каналы) и регулируется и контролируется сознанием. С этой точки зрения тело является инструментом для работы с праной через сознание.
Аюрведа также связывает эти оболочки и развитие человека с пятью стихиями, пятью типами огня, семью уровнями существования, пятью активностями ума, сознания, учитывает факторы климата, погоды, положение планет и их движение и даже место, в котором человек находится. Одна из основ этой науки – знание о пракрити человека, то есть о его природе, определенных качествах, которые ему присущи. Эти качества проявляются посредством трех дош и их сочетаний.
Опытный врач, практикующий аюрведу, может поставить вам диагноз за считаные минуты, исходя из ритма вашего дыхания, пульса и особенностей вашей внешности, речи, цвета глаз и волос и других факторов.
Доши и питание
Для лучшего понимания человеческой индивидуальности необходимо ознакомиться с понятием доши (характеристики, качества). Доши присутствуют везде: в природе, в еде, в любом месте и, конечно же, в человеке. Мы рождаемся с предрасположенностью к определенному характеру, телосложению, отношению к миру. Все это связано с доминирующей дошей, или пракрити, – нашей природой. Если доша выходит из равновесия, мы чувствуем себя плохо, теряем дееспособность на уровне тела и ума, эффективность наших действий уменьшается, приходит болезнь. Зная основные принципы аюрведы и питания, мы можем регулировать свое состояние.
По аюрведе написано много книг, из которых вы можете подробнее узнать об этой науке. А сейчас коротко рассмотрим доши и их основные характеристики.
• Вата. Сухое, холодное, легкое, проникающее, подвижное, ясное, резкое. Характеризуется как ветер, способствующий движению.
• Пита. Горячее, маслянистое, влажное, кислое, острое, способное к расширению, резкое в действиях. Характеризуется как огонь или тепло, поддерживающие жизнь.
• Капха (кафа). Тяжелое, холодное, влажное, мягкое, сладкое, липкое, устойчивое. Характеризуется как слизь, обеспечивающая стабильность.
Есть также смешанные типы: капха-пита, пита-вата, вата-капха.
Доши должны находиться в организме в определенных пропорциях, что, в свою очередь, приводит к гармоничному взаимодействию трех гун: сатва, раджас и тамас.
...
Сатва возвышает ум, раджас делает нас более деятельными, а тамас удовлетворяет чувства.
Здоровое питание помогает поддерживать баланс этих трех качеств жизни, а пренебрежительное или невнимательное отношение к еде приводит к дисгармонии и болезням.
Теперь подумайте. Если у вас (в соответствии с вашей природой) преобладает, например, доша капха, а вы при этом употребляете продукты, увеличивающие ее (жирную пищу, булочки, йогурт), то капха у вас также увеличивается, что приводит к еще большей тяжести (грузности) в теле и тупости в уме. Или, например, если вы очень деятельный человек (это значит, что у вас преобладает доша пита) и при этом едите преимущественно острую пищу или пьете много кофе или алкоголя, это приводит к еще большему возбуждению, возникновению лихорадочности в теле и уме.
Я бы хотел отметить главное: прислушивайтесь к своему телу. Когда вы начинаете заниматься йогой, повышается чувствительность, вы учитесь наблюдать за реакциями своего организма, тела, ума на определенную пищу.
Определить свою дошу можно на консультации у специалиста или при помощи многочисленных тестов, на основании которых вам даются рекомендации по питанию.
Глава 3 Пранаяма
Будьте абсолютно нормальным, естественным человеком в обществе.
Соблюдайте все его нормы и правила. Но в то же самое время не позволяйте им ограничивать себя или убивать в вас жизнь. Не дайте вашим социальным ролям поглотить вас.