Страница 38 из 40
12 марта
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Когда определится взгляд на вещи, то будет приобретено знание; когда приобретено знание, то воля будет стремиться к правде; когда стремление воли удовлетворено, то сердце сделается добрым; когда сердце сделается добрым, то будет приобретен нравственный взгляд на вещи, ведущий к добродетели.
Конфуций
Народное название: Прокоп, дорогопрокопатель, Прокоп перезимний, перезимник, дорогорушитель. Традиции. Санный путь начинал портиться, колея проступала под копытами лошади. Поэтому, прежде чем выезжать со двора, слушали дорогу: надежна ли. Считалось, что с этого дня наступала настоящая весна. Точно так же прислушивались и к капели. Если была сильная капель, то опасались трогаться в дальний путь, зато при хорошей капели охотники собирались в лес – охотиться на зайцев.
Приметы
Прокоп-перезимник дорогу рушит, а сам в сугробе увяз.
На Прокопия санный путь непрочен.
На Прокопия снег лежал-лежал, а потом в речку убежал.
Если верба распускается сначала на макушке – будет посев хороший, сеять пораньше нужно.
Если на макушке не распускается – второй посев будет хорошим.
Если верба сплошная – к хорошему урожаю.
Появились подснежники – пора пахать.У воды нос остер – пробивается всюду.
Именины празднуют: Нисон, Макар, Марк, Степан, Тимофей, Юлиан, Яков.
Имя дня – Нисон. Это древнееврейское имя, означает оно «победоносец». Мужчина с этим именем спокоен, скромен, часто нерешителен, способен к учебе. Иногда себялюбив и расчетлив. У Нисона много приятелей, но нет близких сердечных друзей. Обычно это люди интеллектуального труда, которые воспитываются в интеллигентной семье. Этот человек очень обязателен, никогда не подводит партнеров. Нисон женится поздно, он хороший и заботливый сын. Этот мужчина может быть эгоистичным и упрямым, но одновременно он чувствителен, эмоционален и расчетлив, взвешивает каждый шаг. Он любит спорить по незначительным поводам и доказывать собственную правоту. Нисон, родившийся в марте, – лидер в семье. Чаще всего у него один ребенок – дочь, похожая на отца. Он делает неплохую карьеру, хотя по натуре не карьерист, обладает прекрасной памятью, бережлив. Из этого человека получается прекрасный экономист.
Растение дня – крапива. Для укрепления и роста волос используют следующий настой из крапивы, которым рекомендуется мыть волосы и втирать в корни волос: 100 г измельченных листьев крапивы залить 0,5 л уксуса и 0,5 л воды, варить 30 минут, процедить, остудить. Для компрессов и промываний ран, которые долго не заживают, применяют такое средство. Взять 2 столовые ложки травы, залить стаканом кипятка, настаивать 25 минут, процедить. Заполнить бутылку свежими листьями крапивы, залить спиртом и закрыть пробкой, выставить на солнце на две недели. Смоченная в настойке марля, приложенная к ране или порезу, ускорит заживление и предохранит от инфекции. Для полоскания полости рта настоем (от стоматитов и гингивитов) взять 10 г листьев крапивы, заварить полстакана кипятка, настаивать 10 минут, процедить, охладить. Отвар из крапивы применяется при остром суставном ревматизме, мышечном ревматизме, подагре: столовую ложку сухих листьев залить стаканом кипятка, настоять, укутав, в течение часа, процедить. Принимать по столовой ложке три-четыре раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт дня
Ореховый торт Яйца – 6 шт., сметана – 2 стакана, сахар – 2 стакана, мука – 2 стакана, грецкие орехи – 2 стакана, сливочное масло – 200 г, питьевая сода – 1 ч. ложка, вареное сгущенное молоко – 1 банка. Орехи пропустить через мясорубку или измельчить в процессоре как можно мельче. Отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, слегка взбивая, добавить предварительно размягченное масло, растереть, добавить орехи, сметану (оставить в стакане немного сметаны, насыпать соду, залить чайную ложку уксуса, перемешать и добавить в тесто). Добавить муку, перемешать. Приготовить два противня, смазать их маслом, посыпать мукой или покрыть антипригарной бумагой. Белки взбить миксером до получения густой белой массы, добавить в тесто, хорошо перемешать, разделить на два противня. Поставить в горячую духовку, печь на медленном огне 30–40 минут, корж должен приобрести коричневый цвет, готовность проверить спичкой: если тесто не прилипает, торт готов. Коржи смазать вареной сгущенкой, соединить, верх и бока тоже смазать, посыпать орехами и тертым шоколадом.
13 марта
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Представьте себе толпу людей в цепях. Все они приговорены к смерти, и каждый день одни из них умерщвляются на глазах у других. Остающиеся, видя этих умирающих и ожидающих своей очереди, видят свою собственную участь. Такова человеческая жизнь.
Блез Паскаль
Народное название: Василий Исповедник, Василий, Васильев день, Василий-капельник, капельник, каплюжник, капитель, теплый, овечья одышка.
Традиции. В этот день было принято приносить в дом сосновую ветку – верили, что она очищает воздух в доме и дает здоровье его обитателям. Из сосновых почек и хвои готовили в этот день разные настои и чаи. С этого дня начинает таять снег на крышах, полагают, что в этот день бывает всегда оттепель. У детей, страдающих водянкой, пухнет живот, и крестьяне говорили: «Беда нашла на ребят: растут в брюхо». Эту болезнь называли овечьей одышкой. Детей, страдающих этой болезнью, можно было вылечить следующим средством: больное дитя, закутав в овчинный тулуп, мать клала возле порога, а отец в это время загонял овец в избу и потом опять выгонял на улицу. Крестьяне верили, что овцы, переступая через больного ребенка, уносили с собой детскую болезнь. Во многих местностях в этот день пилили дрова, на санях вывозили к берегу реки бревна для сплава.
Приметы
Посмотри на Васильев день на капельники (сосульки) – и капель пойдет.
Придет Василий-капельник – и зима заплачет.
Длинные капельники (сосульки) – долгий лен.
Если в Васильев день дождь, быть лету доброму.
Если у проталин вокруг дерева крутые края – крута будет весна, пологи – весна протяжлива.
На Василия теплого солнце в кругах – к урожаю.
Василий-капельник капли дает, капли уж будут – к доброму году.
Василий-капельник – с крыш капает.
Длинные сосульки – к долгой весне.
Если на Василия Исповедника грач прилетел – быть лету мокрому, а снег сойдет рано.
С Василия теплого пора собирать сосновые почки.С Василия теплого тает снег на крышах.
Именины празднуют: Марина, Арсений, Артем, Василий, Кира, Марианна, Николай.
Имя дня – Марина. Оно происходит от латинского слова «маринус» и означает «морская». Марина – это знающий себе цену человек, а если она красива, то ее самооценка может быть излишне завышенной. Она способна подчинить свои эмоции рассудку, поэтому все поступки совершает расчетливо и обдуманно. Марина с раннего детства становится объектом поклонения. Повзрослев, эта женщина становится еще более очаровательной, мужчины беззащитны перед ее таинственными чарами. Марина, родившаяся в марте, ищет в браке спокойствия и материально обеспеченной жизни. Мужу придется постоянно уделять ей много внимания, ей нужны восхищение, комплименты, цветы. Если такие знаки внимания будут отсутствовать, то может появиться напряженность в брачных отношениях.
Растение дня – сосна. Взять 200 г хвои сосны, 40 г сахара, литр воды, 2 г лимонной кислоты, лимон для аромата. Свежие иглы хвои промыть холодной водой, небольшими порциями класть в кипящую воду, чтобы кипение не прекращалось ни на секунду, и варить в закрытой кастрюле 30–40 минут. Отвар процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, растворенную в теплой воде, и охладить. Напиток можно хранить в холодильнике не более 10 часов. Этот напиток – прекрасное витаминное средство. Отвар, настой и настойку, чай из сосновых почек принимают внутрь при бронхите, пневмонии, язвенной и желчекаменной болезни, нефритах. Чай готовят так: 10 г почек на стакан кипятка. Пьют его по две столовые ложки три раза в день. Популярен в народе был витаминный настой хвои (20 г на стакан воды), его принимают по две столовые ложки три раза в день.