Страница 5 из 6
– В мясе, рыбе 0 очков. Можно их есть сколько хочешь?
– НЕТ. В мясе, рыбе, сале действительно 0 очков. Но это не значит, что их можно съедать килограммами. Знайте меру. Посмотрите на свою ладонь. Ваша порция мяса по толщине и размеру должна быть такой же. В первые дни две порции в день будет достаточно. И обязательно ешьте овощи! Дешевая колбаса, сосиски нежелательны. В них добавляют крахмал, манку, сою.
– В водке 0 очков. Сколько можно выпить зараз?
– Очков действительно 0. Но закуски много требуется. Можете сорваться и забыть про диету. Тем более что алкоголь тормозит подчас процесс похудения. Так что, как и с нулевым мясом, знайте меру. В первые недели достаточно стопки водки в выходные.
– Пишут, что за неделю можно похудеть на 5 кг. А у меня весы на месте застыли.
– Не спешите! Набирали вес многие годы, за две-три недели не сбросите. Пусть уходит медленно, но верно. Не ориентируйтесь на знакомых, которые будут худеть быстрее вас. У каждого организма свои особенности. Кто-то действительно может за первую неделю потерять 5 кг (так было у меня), другой же – всего 1 или вообще 0. Спокойно ждите своего результата. Возможно, сдвиг начнется на второй или третьей неделе. Но обязательно начнется.
– Что делать с запорами?
– Вопрос деликатный, но серьезный. Привычное питание меняется, поэтому могут возникнуть проблемы с желудком. У кого-то расстройства, у других – запор. Не пугайтесь. Это временно, пока организм не освоится с новым стилем питания. Пейте больше чистой воды. Желательно 2 стакана перед завтраком. Вода – прекрасное слабительное. Ешьте больше капусты, других овощей, богатых натуральной клетчаткой. На аптечную клетчатку и прочие патентованные средства не уповайте. Хорошо помогает морская капуста. Добавляйте в салаты растительное масло, необработанные пшеничные отруби, льняное семя. Либо замачивайте на ночь в стакане воды несколько чайных ложек льна, отрубей, пейте утром натощак. Столовая ложка растительного масла тоже поможет. Эффективна «ходьба на ягодицах», которую пропагандирует профессор И. Неумывакин. Делайте зарядку, упражнения на брюшной пресс. Утром в постели массируйте живот круговыми движениями ладони по часовой стрелке.
Повторяю: запор – явление временное. Ради здоровья, фигуры придется немного потерпеть. Вот письмо ветерана КД Сергея Кина из Белоруссии: «ЗАПОРЫ – куда ж без них. Было, прошло. Естественно, стакан воды комнатной температуры натощак. Вначале пил сенаде, а потом решил проблему с помощью отрубей и морской капусты. Про морскую капусту все и забыли, а это прекрасное слабительное. Отруби – пил сначала с водой натощак, противно – стал добавлять в творог. Морская капуста – ел так на завтрак с яйцами или вечером делал салат, добавлял ее в капусту пекинскую или обыкновенную, просто супер, попробуйте, не пожалеете. Половина на половину или по вкусу .
Еще минералка соленая без газа хорошо помогла. А вообще как перестал уделять внимание этому вопросу, так все перестало беспокоить. Ну подумаешь, уменьшилась периодичность. Но живот-то не болит, хожу регулярно, хоть и раз в два дня».
Опять же хочу подчеркнуть важность овощей. Те же яйца усваиваются организмом почти стопроцентно. После них в туалет не сходишь. Как и после одного мяса. Потому-то так важны овощи.
– Надо ли принимать витамины?
– Желательно. На слишком дорогие не уповайте – их часто подделывают. Много разных аптечных витаминов зараз не советую. Могут возникнуть проблемы. А вообще лучшие витамины – натуральные. В овощах, фруктах, ягодах. В 100 г той же капусты, свежей ли, квашеной – дневная доза витамина С. Лично я витамины в таблетках, порошках не принимаю. Достаточно овощей, фруктов.
– Правда ли, что у сидящих на кд пахнет изо рта ацетоном?
– Больше это свойственно голодающим. Через несколько дней у них возникает ацидоз. У сидящих на КД такое встречается куда реже. Надо пить больше чистой воды.
– Говорят, кремлевская диета эффективна только для людей с первой группой крови. Другим группам она не помогает.
– Это МИФ. Сошлюсь хотя бы на тверской эксперимент «Комсомолки» весной 2006 года. За три месяца под наблюдением врачей победительница Е. Егорова похудела на 26 кг, С. Журавлева – на 23 кг. У обеих – ВТОРАЯ группа крови. Резусы разные. Л. Семенова (ЧЕТВЕРТАЯ группа) потеряла 18 кг. И лишь В. Лашков, похудевший на 17 кг, имеет ПЕРВУЮ группу крови.
– Сколько времени нужно считать очки?
– В первые недели желательно очень строго. Чтобы не расслабиться. Затем скрупулезно вряд ли стоит подсчитывать каждый кусок. Вы уже наизусть будете знать свои порции, их «стоимость». Разве что когда съедите что-то новенькое. Когда же похудеете, освоитесь с новым весом, стилем питания, бухгалтерия сама отпадет за ненадобностью.
– Как самим подсчитывать углеводы в продуктах?
– 1 У. Е. (очко) в кремлевской диете равно 1 грамму углеводов. В магазине внимательно изучайте этикетки на упаковках, баночках, бутылках, пачках… Там указана пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 граммах. Помните: именно в ста граммах продукта, а не в конкретной пачке, баночке.
Допустим, вы решили купить «Чудо-йогурт» с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах – 16,1 г углеводов. А в одном стаканчике этого йогурта – 125 граммов. Значит, стаканчик тянет на 20 граммов углеводов (у. e.). Два съел – дневная норма выполнена.
Но тут еще один нюанс. На этикетке «Чудо-йогурта» написано, что в его состав входит сахар. А сахар в кремлевской диете не приветствуется. Поэтому лучше брать йогурт без сахара.
На этикетках бутылок, банок с безалкогольными напитками, пивом тоже указывается содержание углеводов в 100 граммах.
– Всегда ли можно верить данным на упаковке?
– Увы, нет. Особенно это касается продуктов, расфасованных мелкими фирмочками типа «Рога и копыта». Чего только не пишут, например, на пакетиках с подсолнечными семечками. 4 г углеводов, 3 г, 6 г, 8 г, 12 г. Сам наблюдал. Реально же в семенах подсолнечника – 11 г углеводов. Небольшие колебания в ту или иную сторону возможны. Но не в несколько же раз. Еще один характерный пример: две упаковки с пророщенной пшеницей разных фирм на одной магазинной полке. Рядышком. Ростки одинаковые. Специально сравнил. На одной – 7 г углеводов, на другой – 28. Конечно же, ближе к истине – 28.
– Поэтому если увидите такую неразбериху с одинаковыми фасованными продуктами, не известными вам, то считайте по максимуму. Не ошибетесь.
– Но это касается лишь мелких контор. Серьезные предприятия, фирмы стараются правильно указывать содержание углеводов на своей продукции.
Чем нам сахар заменить
Этот вопрос возникает у большинства садящихся на кремлевскую диету. Она не зря же относится к низкоуглеводным. В первые недели сладости надо вообще исключить, чтобы запустить процесс сбрасывания лишнего веса.
А рафинированный сахар не приветствуется и в дальнейшем, когда придется сохранять новый вес. И в чистом виде, и как добавка ко всевозможным продуктам.
Что же делать? Ведь многие уже так привыкли к сладенькому, что не могут без него обходиться. Особенно женщины.
И не виноваты они, что с детства подсели на «сахарную иглу». Чем родители, бабушки-дедушки чаще всего угощают, поощряют, успокаивают ребенка? Конфеткой. Подросли – мороженое каждый день, чипсы, напитки сладкие… Потом на работе чаепития с шоколадками, теми же конфетками, пирожными… А дни рождения в отделах без традиционного тортика не обходятся. В последние годы к этому добавились йогурты, другие продукты длительного хранения. И всюду сахар, сахар, сахар… Невидимый глазу. И чем больше продукты обезжирены (страх перед холестерином!), тем больше там сахара.