Страница 5 из 5
Очень полезны свежие соки, но обязательно свежеотжатые, поскольку в магазинных соках содержатся концентраты, которые вызывают образование кислоты. Полезно пить соки на голодный желудок, то есть в тот цикл, когда ваш организм работает на удаление отходов.
Американские авторы предлагают отказываться от плотных завтраков — ведь очень часто такой прием пищи означает тяжелый день. Они считают, что утром лучше съесть фрукты или выпить стакан свежеотжатого сырого сока.
Даймоны предлагают также сократить потребление белковой пищи, например мяса, так как вся энергия, направленная на переваривание мяса, уже не может пойти на что-то другое. Кроме того, излишний белок способствует отложению лишних отходов в организме, а следовательно, увеличивает вес. Человек расходует в день всего 23 г белка, а в месяц надо съедать около 700 г. Совсем необязательно употреблять в качестве белка мясо, ведь белки образуются из аминокислот, получаемых человеком из продуктов питания.
Человек не усваивает белок в том виде, в котором он содержится в продуктах питания. Белок переваривается, расщепляется на аминокислоты, а уже затем эти аминокислоты служат для получения необходимого организму белка. Этих аминокислот восемь. Для их восполнения человеку не обязательно есть мясо. Фрукты, овощи, орехи и другая растительная пища – прекрасный источник аминокислот, из которых образуется белок.
В некоторых овощах и фруктах есть все аминокислоты, которые наш организм не производит. Это – белокочанная, цветная и брюссельская капуста, морковь, огурцы, баклажаны, кукуруза, картофель, помидоры, а также бананы и груши. Все восемь аминокислот, нужных для производства белка в нашем организме, содержатся в орехах, подсолнухах, кунжуте, арахисе, бобах. Мясо же, по мнению исследователей, вообще не подходит человеку для питания. Поэтому, если Вы не можете отказаться от мяса, то, по крайней мере, сведите к минимуму приносимый им вред. Для этого ешьте мясо только один раз в день, не чаще, и лучше вечером. Сочетайте мясо с растительной пищей. Мясо должно быть куплено в специализированных магазинах, при этом старайтесь не покупать недоброкачественное.
Яйца – также источник белка, но в вареных яйцах, подвергшихся тепловой обработке, аминокислоты пропадают. Поэтому лучше всего есть сырые яйца.
От молока Даймоны советуют отказаться. Объясняют они это тем, что для расщепления молока необходимы ферменты – лактоза и ранин. А они, как правило, уже в раннем детстве (к трем годам) у людей отсутствуют. Только 20 % людей сохраняют эти ферменты до конца своей жизни. В Японии, например, лактоза и ранин после трехлетнего возраста отсутствуют абсолютно у всего населения. К тому же в коровьем молоке содержится казеин, которого в 300 раз больше, чем в молоке человека. В желудке казеин превращается в трудно перевариваемые соединения. И чтобы их вывести, организму надо затратить много энергии. Особенно вредно совмещение молока с другими продуктами: хлебом, печеньем, кашами.
• Диета Гарда
21. Это невероятно, но подруга похудела за неделю на 5 кг! Прямо завидно! Она говорит, что просто посидела на Гарде. Что это такое?
Вот уж поистине: «Нет более близких по духу душ, чем женщины, сидящие на одной диете». Но о Гарде. Его диета является достаточно эффективным способом похудения. И действительно в зависимости от вашего веса, можно сбросить от 2 до 5 кг в течение недели. Основана она на очищении желудочно-кишечного тракта и нормализации его работы. Суть ее в том, что каждые 2 дня следует проводить разгрузочные дни и есть только клетчатку, которую можно купить в аптеке. В течение дня съедать надо по 1 ст. ложке клетчатки 4 раза в день, запивая ее большим количеством воды (не менее 1 стакана на ложку). Клетчатка прекрасно заполняет желудок и дарит ощущение сытости при минимуме калорий. В течение дня можно пить зеленый чай и воду, а также съесть пару фруктов или выпить 1 л кефира. В другие дни можно питаться обычным образом, но желательно отказаться от сладкой, жирной, жареной и мучной пищи, тогда результат будет более выраженным. Если нет возможности отказаться от этих продуктов, не употребляйте их перед сном.
По возможности ограничьте употребление соли, сахара, специй, приправ и соусов, которые будут тормозить процесс похудения. Рафинированный сахар лучше заменить фруктозой, тростниковым сахаром, сухофруктами, фруктами или мармеладом и употреблять их на завтрак или полдник. Соль задерживает в организме воду, что приводит к отекам. К тому же, многие продукты, например морепродукты, рыба, крупы и овощи, уже содержат оптимальное количество соли, а значит, нет необходимости солить пищу. Использовать специи в умеренном количестве можно, но не стоит забывать, что они способствуют увеличению аппетита.
Рекомендации. Во время интенсивного похудения на диете Гарда лучше отказаться от майонеза и сливочного масла, заправляйте блюда растительным маслом и самодельными низкокалорийными соусами на основе кефира или йогурта. Употреблять кофе и чай можно как в «сытые» дни, так и в разгрузочные, но без сахара. Также разрешены свежеотжатые соки и морсы, а от лимонада и колы лучше отказаться. Что касается алкоголя, то в «сытые» дни Вы можете себе позволить 1–2 бокала белого или красного сухого вина.
• Диета Ларисы Долиной
22. Во мне без малого 100 кг, а рост всего 167 см. Похудеть – моя мечта. Пробовала много диет, похудею килограмм на 5– снова наберу. А вот Долина почему-то остается в том же весе. Я знаю, что в основе ее диеты кефир. А что еще?
В основе ее диеты не только кефир, хотя ему певица отдает пальму первенства. Вообще, у нее есть две диеты: одна рассчитана на 1 неделю, а вторая – на 2 недели. За неделю, по утверждению певицы, можно сбросить до 7 кг, а за две недели до 9 кг.
Меню 1-й диеты
1-й день – 5 картофелин, сваренных в мундире, + 0,5 л кефира.
2-й день – 200 г сметаны + 0,5 л кефира.
3-й день – 200 г творога + 0,5 л кефира.
4-й день – 500 г несоленого отварного куриного мяса (без кожи) + 0,5 л кефира.
5-й день – 1 кг яблок или 500 г моркови, или 300 г чернослива + 0,5 л кефира.
6-й день – 1 л кефира.
7-й день – 1 л минеральной воды.
Или другой вариант 1-й диеты
1-й день – 300 г сухофруктов + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.
2-й день – 10 вареных картофелин + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.
3-й день – 10 яблок + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.
4-й день – 1 кг отварного куриного мяса без кожи + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.
5-й день – 1 кг творога + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.
6-й день – 1 л сметаны + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.
7-й день – 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.
8-й день – до 2 л минеральной воды.
В обоих вариантах диеты после 18 часов не есть ничего.
Меню 2-й диеты
Меню такой диеты Долиной для обеих недель – одинаковое. После первых семи дней надо сделать недельный перерыв, во время которого питаться как всегда, но ограничивать себя в сладком, жирном, мучном и остром. Этот период служит для закрепления результатов, достигнутых в первую неделю.
Во время диеты следует ежедневно очищать кишечник. Взять зверобой, ромашку и календулу и заварить из расчета один пакетик травы в 200 мл горячей воды. Дать настояться и выпивать перед каждым приемом пищи по 50 мл.
1-й день – 400 г несоленого печеного картофеля + 0,5 л кефира жирностью 1 %.
2-й день – 400 г обезжиренного творога + 0,5 л кефира.
3-й день – 400 г фруктов (кроме винограда и бананов) + 0,5 л кефира.
4-й день – 400 г несоленого отварного куриного мяса (грудки) + 0,5 л кефира.
5-й день – 400 г фруктов + 0,5 л кефира.
6-й день – 1,5 л минеральной воды без газа.
7-й день – 400 г фруктов + 0,5 л кефира.
Кроме продуктов, указанных в меню, можно выпивать за день не более 0,5 л кипяченой воды. И, как и в первой диете, есть после 18 часов нельзя.
Конец ознакомительного фрагмента. Полная версия книги есть на сайте ЛитРес.