Добавить в цитаты Настройки чтения

Страница 12 из 25



Путешественник из космоса, взглянув на землю, сказал бы: "В какую грязь вы превратили свою прекрасную планету!"

Вы знаете проклятые вопросы нашей планеты: войны, преступления, миллионы голодающих, ненависть, которые заставляют выступать одну нацию против другой. Мы живем в нервном, задыхающемся мире. И он становится с каждым часом все более больным. Многие миллионы молодых людей смотрят на этот ужас и бросаются к наркотикам, чтобы отрешиться от реальности.

Конечно, никто не может жить, не испытывая стресса, и для того, чтобы противостоять, мы должны создать крепкую нервную силу.

Наша центральная нервная система во главе с мозгом должна быть сильной и здоровой, и для этого она нуждается в определенной пище.

Наиболее важным компонентом, необходимым для здоровья центральной неврной системы, является комплекс витамина В. Но в нашей современной «мертвой» пище отсутствует этот ингредиент.

Современная диета страдает от отсутствия этого витамина, и поэтому страдает ваше тело. Неудивительно, что мир болен.

МЫ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ

Из всех причин, которые ведут к нервному истощению, вероятно, основную роль играет неправильная диета. Прежде чем тело ответит вам здоровьем и большой нервной силой, надо изменить обычное меню. Для того, чтобы избавиться от стресса и нервного напряжения, угрожающих нашей жизни, необходимо есть только натуральные продукты, которые дают телу важные питательные вещества, необходимые для создания сильного ума и сильного тела.

Центральная нервная система создается и поддерживается пищей, которую вы едите. Но как же можно ее создать и поддерживать с помощью бутербродов с горячими сосисками, запивая кофе, содержащим кофеин? Как может жареная на жиру картошка дать нервам необходимые ценные вещества?

Мы лишаем нашу ежедневную пищу витаминов и минеральных веществ, следовательно, мы ослабляем центральную нервную систему.

Мы окружены лавиной вредных и ядовитых химикатов. Наша пища опрыскана ДДТ и другими ядами, убивающими насекомых. В продуктах сотни добавок и химикатов, которые могут продлить их жизнь на полках, но зато укорачивают жизнь человека.

НЕДОСТАТОК КОМПЛЕКСА ВИТАМИНА В

Ужасная цена, которую мы платим за отсутствие комплекса витамина В в нашей цивилизованной пище. Это нервозность, чрезвычайная хроническая усталость, приводящие иногда к самоубийству.

По моему мнению, интенсивное употребление табака, алкоголя, кофе, чая, наркотиков имеет прямое отношение к недостатку комплекса витамина В. Я внимательно изучал обычную диету людей, которые используют перечисленные выше мощные стимуляторы, и нашел в каждом случае, что эти люди страдают от недостатка витамина.

Огромное количество людей, занимающихся своей повседневной работой, находится на грани истощения жизненной энергии. Если обратить внимание на то, что они едят, то увидим, что они совершенно не употребляют пищи, помогающей созданию нервной энергии. Как обычно, при недостатке каких-либо веществ тело сигнализирует о своих нуждах. Люди пытаются удовлетворить их большей частью не тем, что нужно, а продуктами, содержащими белый очищенный сахар — леденцами, тортами, кексами, мороженым, пирогами, жевательной резинкой и засахаренными продуктами. Они могут дать временный подъем, но это искусственная энергия, которую тело очень быстро растрачивает, и создающая даже больший дефицит, чем прежде. Как бы вы ни хотели сладкого, пожалейте свои нервы и употребляйте вместо сахара пищу, богатую витамином В.

Недостаток витамина трудно определить. Действительно, о чем беспокоиться? Повторяющиеся время от времени головные боли, переодические простуды, расстройства желудка, запоры, от которых избавляются с помощью сильных слабительных средств… Спросите человека с таким жалобами, как он себя чувствует сегодня. Обычно он отвечает, не задумываясь: "Великолепно!" Он так давно нездоров, что научился жить, не думая о своей болезни.

Как мало людей знают действительно, что такое — великолепно себя чувствовать. Они весело шагают по жизни, пока какое-нибудь злоупотребление не приведет их к полному нервному расстройству.

Мы становимся нацией физически сломленных людей, страдающих от нервного истощения. Люди накупают тонны пилюль "бодрости", чтобы поддерживать себя в течение дня, и оглушают свои нервы и тело табаком, алкоголем, чаем, кофе и продуктами, содержащими очищенный белый сахар.

ПИЩА, КОТОРОЙ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ

Чтобы создать мощную нервную силу, не пользуйтесь мертвой пищей и напитками. Вот список продуктов, которых надо избегать.

Рафинированный сахар — и продукты, которые его содержат, такие как джем, желе, мармелад, мороженое, щербет, пирожное, кекс, торты, жевательная резинка, лимонад, пироги, печенье, фруктовые соки с сахаром, засахаренные фрукты, компоты.

Приправы — кетчуп, горчица, мысные и рыбные соусы, маринады и др.

Соль и соленые продукты, соленые орешки, соленые хлебцы и печенье, кислую капусту. Взгляните на этикетки приготовленных продуктов, и если в них добавлена соль, то они не для вас.

Очищенные белый рис и перловая крупа.



Сухие злаки — такие, например, как кукурузные хлопья. Они полностью "очищены, то есть лишены жизненной силы, и почти всегда в них присутствуют соль и сахар.

Насыщенные жирами продукты — враги вашего сердца. Если на этикетке написано "Растительное масло", узнайте вначале, не гидрогенизировано ли оно.

Хлопковое масло как составная часть любый продуктов.

Маргарин гидрогенизированный.

Масло арахиса, которое содержит гидрогенные масла.

Кофе — включая кофе, очищенное от кофеина. Это один из злейших врагов наших нервов. Это стимулятор. Не пейте даже слабый кофе.

Не подстегивайте свои нервы кофеином.

Чай — содержит кофеин, теин, танин. Все они мощные стимуляторы нервной системы.

Алкогольные напитки — смертельный яд для нервной системы.

Когда вы хотите выпить, это означает, что вашим нервам не хватает комплекса витамина В, кальция и других питательных веществ. Не поддавайтесь настойчивым уговорам. Скажите человеку, который предлагает вам спиртное, что у вас аллергия к алкоголю.

Копченая рыба и подобные продукты.

Табак — в любом виде — смертельный яд для нервов. И сигары, и сигареты, и просто табак нюхательный и курительный. Табак — яд из семейства белладонны. Не позволяйте ему убивать вас.

Свежая свинина и продукты из нее.

Копченое мясо — ветчина, бекон, колбасы.

Закусочное мясо — к нему относятся сосиски, солонина, продукты, содержащие нитраты или азотистый натрий. Читайте этикетки.

Не ешьте вяленое или сушеное мясо, если в него для сохранности добавлены химикаты.

Сушеные фрукты, которые содержат сильные химические вещества.

Цыплята, которые продаются в магазине. Обычно их кормят пищей, содержащей сильные лекарства.

Консервированные супы — читайте этикетки. Избегайте продуктов, содержащих соль, сахар, консерванты, крахмал, белую или пшеничную муку.

Рафинированная белая мука и все ее продукты. В ней полностью отсутствует комплекс витамина В, а также витамин Е. Не ешьте ржаной хлеб, к которому добавлена пшеничная или белая мука.

ПЕКИТЕ СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ «ЖИВОЙ» ХЛЕБ

Хлеб называют основой жизни, но я содрагаюсь при мысли, что придется есть каждый день хлеб, выпекаемый в наших булочных.

Лучший способ быть уверенным, что в каравае имеются витамины, кальций и другие питательные вещества, необходимые для основы жизни, — это печь свой собственный хлеб: