Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина

5. Ажгон (зира). 5. Ажгон (зира). 6. Имбирь. 6. Имбирь. 7. Черный перец. 7. Черный перец. 8. Асафетида. 8. Гвоздика. 9. Куркума ароматная (помимо куркумы длинной). 9. Кардамон. 10. Чеснок (в порошке). 10. Корица. 11. Мускатный цвет. 12. Ямайский перец.