Страница 1 из 2
A
Сегодня в аптеке можно найти таблетки и биологически активные добавки, обещающие избавить от той или иной болезни. Но нужно ли пить столько лекарств с химическим составом, если есть натуральные продукты, которые не имеют побочных эффектов? Прежде всего, это овощи и фрукты, богатые питательными веществами, способствующие оздоровлению организма и продлению жизни. Одним из таких продуктов является редька, о которой рассказывается в нашей книге. Прочитав ее, вы узнаете, как готовить лекарства и косметические средства из этого овоща, а также найдете здесь диетические рецепты.
Ирина Алексеевна Зайцева
Введение
Химический состав и целебные свойства редьки
Противопоказания
Народные рецепты с использованием редьки для лечения различных заболеваний
Ангина
Анемия (малокровие)
Аритмии сердца
Астма
Атеросклероз
Бессонница
Бронхит
Гайморит
Гельминтозы
Грипп
Диабет
Диатез
Желчнокаменная болезнь
Запоры
Импотенция
Малярия
Мастопатия
Метеоризм
Мочекаменная болезнь, простатит, цистит
Нарушения артериального давления
Обморожения
Острые респираторно-вирусные инфекции и простудные заболевания
Отеки
Подагра
Почечнокаменная болезнь
Раны и язвы
Ревматизм, радикулит и другие заболевания суставов
Туберкулез
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Лекарство из соков редьки и репы
Рецепты красоты с использованием редьки
Лосьон от пигментных пятен
Маска для улучшения состояния кожи при угревой сыпи
Маска для жирной кожи
Маска для отбеливания кожи и удаления веснушек
Маска для зрелой кожи, улучшающая кровообращение
Маска для снятия усталости с кожи вокруг глаз
Маска-пилинг
Маска для укрепления волос
Маска для стимуляции роста волос
Скраб для ног
Скраб для ног
Скраб для тела
Настойка для удаления веснушек и отбеливания кожи
Настойка для жирной кожи
Настойка для укрепления волос и улучшения их структуры
Отвар для удаления веснушек и отбеливания кожи
Редька в диетическом питании
Суп из редьки и кольраби
Суп из редьки и сладкого перца с мясом кролика
Суп из редьки и свеклы с мясом индейки
Суп-пюре из редьки и картофеля
Суп-пюре из редьки и моркови с мясом кролика
Суп-пюре из редьки, картофеля и свеклы с зеленью
Суп-пюре из редьки и телятины со сладким перцем
Окрошка из редьки и цветной капусты
Окрошка из редьки, репы и моркови
Редька и картофель в молочном соусе
Редька и савойская капуста, тушенные в мясном бульоне
Редька и мясо кролика в молочном соусе
Редька, фаршированная сладким перцем и гречневой кашей
Редька, запеченная со сметаной
Салат из редьки, моркови и яблока
Салат из редьки, помидоров и огурцов
Салат из редьки, белокочанной капусты и моркови
Салат из редьки и зелени
Салат из редьки и квашеной капусты
Салат из редьки и стручковой фасоли с ржаными сухариками
Салат из редьки с растительным маслом и луком
Салат из редьки, свеклы и картофеля
Салат из редьки и проростков пшеницы
Салат из редьки с клюквенным соком
Салат из редьки и моченых яблок
Салат из редьки, моркови и яйца
Салат из редьки, помидоров и салата-латука
Салат из редьки, творога и кедровых орехов
Пудинг из редьки и зелени
Пудинг из редьки и творога
Ирина Алексеевна Зайцева
Редька – суперовощ в борьбе за здоровый организм
Введение
Современный темп жизни практически не оставляет времени на полноценный отдых и регулярные занятия в спортзале. В связи с этим возникает необходимость в поиске альтернативных методов оздоровления – таких, как закаливание, плавание, гомеопатия и натуропатия. Традиционная и народная медицина дополняют друг друга, ведь снадобья из растений являются самыми древними лекарственными средствами, которые люди использовали для борьбы с различными заболеваниями.
Крепкое здоровье невозможно без регулярной физической нагрузки. Она необходима не только костям, мышцам и сухожилиям, но и внутренним органам. Болезнь современности, гиподинамия, губительно сказывается на работе всех систем организма. Становятся слабыми сердце и сосуды, не в полную меру работают легкие, а при сидячем образе жизни со временем развивается атрофия мышц. Поэтому, чтобы сохранить хорошее здоровье и физическую форму, необходимо регулярно заниматься спортом. Это могут быть бег, ходьба, утренняя зарядка или аэробика – приемлем любой вид физической активности, который не противопоказан вам по здоровью и способствует улучшению самочувствия.
Если вы хотите похудеть, то спорт в сочетании со сбалансированным рационом помогут вам достичь этой цели. Главное – не стремиться получить все и сразу, ведь быстрое избавление от лишних килограммов может быть опасно для здоровья. Делайте все постепенно и размеренно, и вскоре заметите первые результаты.
Очень важно, чтобы продукты питания, которые вы употребляете каждый день, способствовали своевременному очищению организма, ведь часто именно запоры и другие нарушения пищеварения являются причиной избыточного веса и плохого самочувствия. Перистальтику кишечника улучшают овощи и фрукты, так как они содержат много растительной клетчатки.
Большинство растений обладают теми или иными целебными свойствами, и овощи, выращиваемые на дачном участке, не исключение. Их пищевую и лекарственную ценность невозможно переоценить. Овощи богаты витаминами, органическими кислотами и минеральными солями, а эти вещества жизненно необходимы организму человека для нормального функционирования. Именно поэтому овощи являются обязательным компонентом сбалансированного питания. Регулярное употребление этих продуктов позволяет поддерживать нормальный обмен веществ и кислотно-щелочной баланс.
Очень полезным овощем является редька, которую можно купить на рынке или вырастить самостоятельно. О целебных свойствах редьки, а также о том, как приготовить из нее натуральные лекарства, пойдет речь в нашей книге. Кроме того, вы найдете полезные советы о том, как применять редьку в косметических целях, а также для похудения.
Химический состав и целебные свойства редьки
Редька – отличный помощник в борьбе за крепкое здоровье. Ее корнеплоды богаты веществами, необходимыми для полноценной работы организма.
В 100 г редьки содержатся следующие питательные вещества, витамины и микроэлементы:
– вода – 88 мл;
– белок – 1,9 г;
– жиры – 0,2 г;
– углеводы – 6,7 г;
– моно– и дисахариды – 6,4 г;
– крахмал – 0,3 г;
– пищевые волокна – 2,1 г;
– органические кислоты – 0,1 г;
– зола – 1 г;
– витамин A – 0,02 мг;
– витамин B1 – 0,03 мг;
– витамин B2 – 0,03 мг;
– витамин B3 – 0,2 мг;
– витамин B6 – 0,06 мг;
– витамин C – 29 мг;
– железо – 1,2 мг;
– калий – 357 мг;
– кальций – 35 мг;
– магний – 22 мг;
– натрий – 13 мг;
– фосфор – 26 мг.
При этом энергетическая ценность редьки составляет всего 34,5 ккал. Благодаря небольшой калорийности она обязательно должна быть включена в рацион людей, страдающих избыточным весом. В Древней Греции редьку нередко использовали для лечения заболеваний глаз и нарушений пищеварения.
Ученый Гален и историк Плиний рекомендовали ее как средство от кровохарканья, заболеваний почек, а также для повышения аппетита. Кашица из редьки, смешанная с медом, считалась средством, повышающим тонус организма, а также лекарством от многих недугов.