Бывший горожанин в деревне. Лучшие рецепты для загородной жизни

Книга написана для горожан, которые решили окунуться в деревенскую жизнь на время отпуска или навсегда. Прочитав ее, каждый желающий сможет адаптироваться в современной русской деревне, а также взять на вооружение деревенские премудрости и секреты, проживая в загородном доме или на дачном участке. Рассмотрены вопросы становления личного подсобного хозяйства, активного участия в жизни деревенского общества и работы в деревне. Приведены многочисленные советы по ежедневному ведению хозяйства, изготовлению орудий труда, благоустройству территории, ремонту бытовой техники своими руками, рекомендации по содержанию домашних животных. Даны проверенные рецепты напитков различной крепости и блюд на основе даров садового участка.

Описаны хранение и использование целебных трав и многое другое.

Андрей Кашкаров

Предисловие

Глава 1 Жизнь, работа и инициатива в деревне

Верховажье

Несколько слов о мотивации переезда в деревню и смене планов

Новое в законодательстве о личном подсобном хозяйстве (крестьянском дворе)

О расслоении общества и причинах выдвижения в селе

Как участвовать в муниципальных выборах на селе

О создании собственного избирательного фонда кандидата

Особенности сельского выбора и мировоззрения на современном этапе

Последнее – по порядку, но не по смыслу

Предвыборная заготовка для сельского кандидата

Обобщенный портрет русского селянина на примере жителя Верховажской деревни Киселево (25 км от районного центра)

Особенности манипулирования сознанием

«Жениться или переспать» с деревенским работодателем?

Польза от чтения в деревне

Глава 2 Идеи по улучшению качества жизни в деревне и их воплощение

Благоустройство

Садоводство

Полезные приспособления и советы

Приемы работы

Быстрые методы очистки картофеля

Глава 3 Ремонтируем и восстанавливаем, не выходя из дома

Быстрый ремонт «стиралки»

Простой ремонт клеенчатых (пленочных) штор

«Чайник» и электрочайник. Ремонт электрочайника «на коленке»

Помеха – не помеха. О настройке телевизионной антенны в деревне

Если утюг не греет

Применение переносных электрических водонагревателей в деревне

О практическом применении разных аккумуляторов

Аккумуляторы портативной аппаратуры для эксплуатации в холодном климате

Нужна ли в деревне «лазерная» указка?

Магнитная отвертка

Универсальный клей из линолеума

Пайка контактов из нержавеющей стали, хрома, никеля и других

Клей для оргстекла

Удивительное рядом… Эксперименты и полезные советы с необычным результатом

Устройство контроля смещения несущих конструкций деревенского дома

Глава 4 Забота о домашних животных

Кошки в деревне

Кролики в деревне

Альтернативный корм для свиней, кабанов и не только…

Некоторые особенности содержания овец

Устройства для контроля за скотиной (привязь)

Полезные устройства-кормушки

Что можно сделать из старой бочки?

Подвес и узлы для него

Стойка для сушки

Тележка из подручных деталей и способ боронения грядок

Мотоблок в деревне – полезен ли он?

Плавно открывающиеся ворота

Универсальный нож-резак

Глава 5 Гастрономические изыски в деревне

Пиво: вредно или полезно?

Глинтвейн

Тосты, услышанные в деревне

Рецепты закусок

Пить или не пить в жару? И если пить – то что же?

Глава 6 Для здорового образа жизни и релаксации в деревне

Полезные травы и рецепты на их основе

Хранение собранных и высушенных трав

Сироп репы и меда для лечения горла и не только

Массаж

Некоторые полезные советы

Деревенские заговоры-приговоры на все случаи

Жизнь в деревне – как она есть. Заключение от автора

Приложение

П.1. Словарь селянина

П.2. Отзывы и практические ответы на актуальные вопросы [10]

П.3. Непредвзятые мнения о деревне и не только…

П.4. Из дневниковых записей, иллюстрирующих деревенскую «житуху без изысков»

П.5. От автора – последнее («заднее») слово

Литература

Андрей Кашкаров

Бывший горожанин в деревне. Лучшие рецепты для загородной жизни

Посвящается моим родителям

Марии Яковлевне и Петру Николаевичу Кашкаровым

Предисловие

...

Творение всегда больше творца. Поле – крестьянина, скульптура – скульптора. Но именно существование творца делает возможным и существование творения.с

...

Как и любое имя часто бывает счастливее самого его носителя.

...

На таком отшибе и покое все, что угодно, в голову может взбрести.

Живя в большом городе, практически не замечаешь масштабов страны, глубинки и каждодневной жизни в ней. А это разные жизни.

«Наблюдая» деревню ежедневно и изнутри, я понял, насколько трудно живется в селах, на земле сейчас, да и всегда было не просто. На протяжении почти всего ХХ века мужику не давали укорениться на земле: обкладывали налогами, раскулачивали, приписывали к заводам, высылали из родных мест, призывали в армию…

Государственная программа в помощь фермерам в начале 90-х годов XX века, едва начавшись, была быстро свернута. А в Верховажье Вологодской области, к примеру, ею пользовались, и не без успеха, такие фермеры, как Н. Н. Негодяев и Б. Н. Трапезников, и не только они одни. Большие деньги были выданы людям в качестве кредитов… А потом программу свернули, и все, в том числе местные владельцы личных подсобных хозяйств (ЛПХ), остались со своими дворами один на один, в прямом смысле слова «на бобах», которые еще можно было набрать с огорода. Это не прошло бесследно.

В души людей вселились безверие и апатия ко всему и вся. Вот и отвернулись фермеры от земли, она стала им чужой. Некоторые еще хозяйствуют по привычке – то скотину жалко, то натуральные продукты заготовляют для себя и детей, приезжающих летом, – козье молочко, к примеру, ах как полезно!

В прошлую поездку в Москву я купил литровый пакет козьего (восстановленного!) молока по цене 186 рублей – думал, вспомню деревню. Куда там… Вкус совершенно не тот, что от своих-то козочек. И это гастрономическое откровение провоцирует усомниться в качестве продукта. Коммерсанты готовы идти на любые ухищрения, лишь бы «наварить», а государство, по сути, самоустранилось от контроля за качеством продуктов питания. Из молока – восстановленное молоко (написано мелким шрифтом на упаковке), мясо крупного рогатого скота в городских магазинах (если не парное, которое сразу видно) – импортное, завозное из-за рубежа, субпродукты типа корейки или шинки, бывает, крошатся на зубах, что говорит о «львиной» доле добавленного крахмала (львиной или кенгурячьей? – поскольку так называемая «шинка», говорят, делается из австралийских кенгуру).

Правда всегда была некрасивой, горькой и даже пугающей. Ни власть, ни те, кто используют ситуацию для обогащения, никогда ее не любили. Зачем тащить «чернуху» в массы? – не устают повторять и сейчас. Так и дурят народ. И привели к развалу сельского хозяйства по всей стране, но не в своем кармане.