Страница 5 из 6
Какие приправы, специи и соусы можно использовать?
– Майонез, сметана, подсолнечное либо оливковое масло разрешены до 14.00 в небольших количествах (около 1 чайной ложки);
– соевый соус, кокосовое молоко, кетчуп, аджика, хрен и т. д. также в небольших количествах, но ограничения по времени уже нет;
– можно использовать любые пряные травы, специи, чеснок, зелень. «Химические» приправы и специи (типа кубиков «Магги», «Галлина Бланка» и т. д.) лучше избегать или использовать как можно реже. Смеси типа «Магги на второе» и т. д. не используем.
Какие сочетания продуктов?
– Сочетания продуктов на обед любые, НО: макароны, картошку, батат, кукурузу (кукурузную крупу также), кускус и бобовые нельзя с продуктами из группы «мясные и рыбные продукты», яйца можно в небольших количествах добавлять. И не пытайтесь себя обмануть, съев суп с мясом на первое, а картошку на второе! (ЭТО НАПРИМЕР.)
– Соответственно, супы, если в них есть макароны, картошка, батат, бобовые, варим на воде. Если в них нет макарон, картошки, батата, бобовых, то можно на мясном бульоне. Но помните о том, что супы не насыщают надолго, поэтому не рекомендую ими увлекаться. Не пытайтесь сварить суп на мясном бульоне с картошкой, а потом выловить ее оттуда. Так нельзя делать.
Что можно есть на обед?
– Можно и первое, и второе, и салат, причем в один прием пищи. Т. е. не обязательно в обед съедать только суп или только второе, можно и то, и другое;
– допускаются суши в любых проявлениях. Роллы также можно, кроме горячих;
– из соевых продуктов можно только соевый сыр тофу;
– можно только ржаные сухарики (они же криспы) или, на худой конец, ржаной хлеб.
Разрешенные фрукты, сухофрукты, орехи и ягоды:
1. Яблоки (1–2 шт. в течение дня после 12.00).
2. Цитрусовые.
3. Сливы (немного).
4. Киви.
5. Арбуз (1–2 кусочка в течение дня после 12.00).
6. Чернослив (немного, 4–6 штук).
7. Ананас.
8. Авокадо.
Разрешенные овощи и бобовые:
Любые, но:
1. Горошек и кукурузу можно есть замороженные, но не консервированные. Также можно кукурузу в початках. Если они входят в замороженную смесь, то можно с мясом/рыбой, потому что их там не так много.
2. Соленые и маринованные овощи разрешаются в небольших количествах, это касается и различных корейских салатов, морской капусты, квашеной капусты, маслин, оливок и всех соленостей и маринованностей, в том числе и грибов.
3. Не забудьте, что батат, картошку, кукурузу и бобовые нельзя сочетать с разрешенными мясными и рыбными продуктами.
4. Сочетанием грибов с мясом лучше не увлекаться (эта фраза не означает, что грибы с мясом нельзя! Можно, но аккуратно!).
5. Зеленая фасоль – это овощ, к бобовым не относится.
6. Бобовые – это фасоль, горох, чечевица и т. д.
Разрешенные мясные и рыбные продукты:
1. Вареная колбаса, сосиски и др. вареная колбасная продукция.
2. Котлеты (не жареные!!!).
3. Мясо (любое – и курица, и кролик, и конина, в общем – ЛЮБОЕ), субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!).
4. Студень (холодец).
5. Рыба (соленая и малосоленая в небольших количествах).
6. Морепродукты.
7. Крабовые палочки (редко).
8. Шашлык, если не очень жирный и не очень замаринованный. Лучше мариновать в лимонном соке, кефире, гранатовом соке. Если в уксусе и долго мариновался, то лучше его не есть.
9. Яйца.
10. Из консервов только РЫБНЫЕ консервы в собственном соку (редко).
Разрешенные крупы:
1. Рис. Белый шлифованный рис можно употреблять крайне редко. Лучше переходить на коричневый, пропаренный и другие сорта риса.
2. Гречка.
3. Макароны ТОЛЬКО из твердых сортов пшеницы (не забудьте, что нельзя сочетать с разрешенными мясными и рыбными продуктами).
ВНИМАНИЕ!!!! Это не значит, что можно на обед тесто!!!
4. Рисовая лапша.
5. Кукурузная крупа и кускус – не чаще 1 раза в неделю и не сочетать с продуктами из мясной группы!
6. Все разрешенные крупы нельзя варить на молоке, потому что сладкие или несладкие каши, сваренные на молоке, могут способствовать прибавке веса. Если у вас нормальное пищеварение, позвольте себе такой завтрак. Если не верите на слово, обратитесь к любому диетологу или проверьте на себе, только потом не задавайте вопроса: «Почему я не худею?» Можете сварить крупу на воде и добавить молока.
Молочная и кисломолочная продукция:
1. Можно есть любую нежирную.
2. Сыр допускается любой жирности.
3. Обязательно смотрите состав продукта, чтобы не «пропустить» запрещенный сахар, сливочное масло и т. д.
Что можно пить во время обеда?
1. Чай любого сорта.
2. Кофе.
3. Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешено только красное сухое.
4. Свежевыжатый сок.
5. Молочные и кисломолочные напитки.
6. Вода любая (минералка, с газом, без него, но это не значит, что можно сладкие газировки!!!).
Что можно пить до и после обеда?
1. Чай любого сорта.
2. Кофе.
3. Красное сухое вино.
4. Вода любая (минералка, с газом, без него, но это не значит, что можно сладкие газировки!!!).
(Ужинаем мы вечером, ближе к 18.00, или чуть позже, а не в 15.00.)
Способ приготовления еды на ужин:
– На ужин способ приготовления на ваш выбор, но никакого масла и жира использовать нельзя;
– ничего соленого, маринованного, копченого!
Какие приправы, специи и соусы можно использовать?
– Соевый соус, бальзамический уксус в небольших количествах;
– допускаются любые пряные травы, специи, чеснок, зелень, в небольших количествах салатные листья. «Химические» приправы и специи (типа кубиков «Магги», «Галлина Бланка» и т. д.), смеси типа «Магги на второе» и т. д. не используем.
Что можно есть на ужин?
Ниже представлены семь вариантов ужина.
– Вам надо выбрать один из этих вариантов и есть только то, что там написано, НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ ДРУГИХ ВАРИАНТОВ!!!
– Не надо пытаться съесть все, что перечислено в варианте,ешьте только то, что хотите!
– Чередовать варианты ужина не только можно, но и нужно.
– Можно сочетать между собой продукты из одного варианта,кроме варианта № 6 «Мясо, рыба». В этом варианте продукты между собой лучше не сочетать, максимум 200 г мяса и половинку яйца.
1-й вариант «Фрукты и молочные продукты»
1. Яблоки (1–2 штуки в течение дня после 12.00).
2. Цитрусовые.
3. Сливы (немного).
4. Киви.
5. Арбуз (1–2 куска в течение дня после 12.00).
6. Чернослив (4–6 штук).
7. Ананас.
8. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %. Йогурты с какими-либо добавками нельзя. Сыр не сочетается с фруктами.
Что можно пить?
– Соки из перечисленных фруктов.
– Молочные и кисломолочные напитки.
– Чай любого сорта.
– Кофе.
– Вода с газом или без.
– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.
2-й вариант «Фрукты и овощи»
1. Яблоки (1–2 штуки в течение дня после 12.00).
2. Цитрусовые.
3. Сливы (немного).
4. Киви.
5. Арбуз (1–2 куска в течение дня после 12.00).
6. Чернослив (4–6 штук).
7. Ананас.
8. Овощи любые, КРОМЕ:
– Картошки.
– Горошка.
– Грибов.
– Тыквы.
– Баклажанов.
– Авокадо.
– Бобовых.
– Батата.
– Кукурузы.
– Ничего соленого, маринованного, копченого НЕЛЬЗЯ!