Страница 28 из 41
Если после регистрации на сайте социальной Сети вы обнаружили 10 человек, с которыми вас связывают доверительные отношения, — вы хорошо интегрированы в нее. Вполне вероятно, что различных «знакомых знакомых» у вас окажется уже больше ста — ведь у старожилов Сети из вашего первого круга знакомых наверняка больше десяти. А третий уровень может включать уже тысячи членов виртуального сообщества. Встраивание в Сеть в данном случае носит вполне прагматический характер. Например: «Ирина не представляла, как ей найти художника для рекламного комикса. Помогла социальная Сеть — среди контактов бывшего коллеги она нашла сразу троих». Если Ирина установила доверительный контакт с художником, то резко расширила число художников в своем втором круге. Важнейшим здесь является то, что сигнал распространяется только по доверительным связям — между знакомыми. Это гарантирует взаимное внимание и ответственность участников.
Эффективное функционирование такого рода социальной Сети определяется количеством доверительных контактов каждого ее члена и общими размерами Сети. Если доверительных контактов мало, такая Сеть работать не будет — не удастся установить цепочку доверительных связей между тем, кто ищет, и тем, кого ищут. Сигнал будет «глохнуть». Если же Сеть слишком мала, то она не сможет обслужить разнообразные требования своих членов. Постоянных доверительных контактов у члена Сети вряд ли будет больше 150, но вот динамически возникающих связей может быть неограниченно много. Это и есть то совершенно новое, что отличает динамическую виртуальную Сеть от статических социальных сообществ реального мира.
Женское лицо появилось у Интернета, когда он стал средой общения, приобрел простоту и прозрачность. Тогда-то люди увидели не нагромождение команд и терминов, а друг друга. И оказалось, что не обязательно прочесывать сотни страниц в поисках необходимого, а достаточно спросить у знакомого, где это можно найти, и главное — вообще стоит ли искать. Умение сформировать свой доверительный круг общения стало едва ли не важнее, чем способность быстро отыскивать все что угодно и проанализировать полученные результаты.
А выстраивать круг общения женщины умеют лучше мужчин.
Владимир Губайловский
Ассорти от фунготерапевтов
Можно ли лечиться грибами? Нет, скажете вы, — ими чаще травятся. И это тоже будет ответ, только не совсем по теме. Лечиться грибами можно, что, собственно, мы давно делаем, правда, зачастую даже не подозревая об этом. Ведь грибов в природе существует множество — около 120 тысяч. Считается, что первыми их целебные свойства научились использовать в Японии и Китае, где и зародилось гриболечение, иначе — фунготерапия. Но справедливости ради стоит сказать, что и на Руси знахари, незнакомые с восточной практикой, тоже умели лечить грибами, разумеется, не заморскими, а своими, местными. Трутовиком, например, — от легочных хворей, масленком — от подагры, иудиным ухом — от болей в горле, белым грибом — от желудочно-кишечных расстройств.
Первая наиболее древняя скульптура священного гриба из Каминальгую (Гватемала) датируется I тысячелетием до н. э.
Гриб — организм удивительный, стоящий особняком в классификации растительного и животного мира. Но это отнюдь не умаляет его достоинств, а точнее, свойств. Вспомним всемирную историю медицины: чему мы обязаны появлением первой подлинной панацеи? Конечно, грибам. В 1929 году английский микробиолог Александер Флеминг открыл гриб кистевик (Penicillium notatum), продуцирующий антибиотик пенициллин. А ведь это не единственный представитель грибов, обладающий целебным эффектом. Подобное действие оказывают и съедобные базидиомицеты (Basidiomycetes, высшие грибы, споры которых образуются на специальных выростах — базидиях). К ним относятся известные шампиньон луговой, масленок обыкновенный, рядовка фиолетовая. Вещества, которые они вырабатывают: агроцибин, брозофиллин, немотин, биформин и другие, аналогичны по действию современным антибиотикам, таким как левомицитин или стрептомицин.
Сегодня эти, а также многие другие свойства грибов, позволяющие использовать их в составе лекарственных препаратов, подтверждены химиками, фармацевтами и клиницистами, благодаря чему и фунготерапия приобрела популярность. Но лечиться грибами, как, собственно, и всем остальным: травами, дрожжами, пиявками и т.д., — можно только у специалиста, потому как некоторые из грибов, входящие в разряд лекарственных, содержат сильнейшие токсины. Здесь достаточно вспомнить истории, произошедшие с римским императором Клавдием, Папой Римским Климентом VII, французским королем Карлом VI, ушедшими в мир иной из-за отравления грибами.
Наиболее коварным считается токсин паутинника оранжево-красного, который проявляет свое действие только через две недели и выводит из строя сначала почки, а затем всю опорно-двигательную систему. Опасность могут таить не только ядовитые, но и съедобные грибы. При неблагоприятных экологических условиях они способны накапливать тяжелые металлы, а старые и червивые — токсичные продукты разложения белков, подобные тем, которые образуются в испорченных мясных продуктах. Поэтому, чтобы не испытывать судьбу, в качестве лекарств следует использовать готовые лицензионные препараты, для производства которых микологи культивируют грибы в особых, стерильных условиях, где они не смогут накопить вредных веществ.
Полезные свойства сохраняются только в свежих или сухих грибах. После кулинарной обработки они практически полностью теряют свою ценность
Единство непохожих
Какие же из грибов наиболее целебны? И почему рыжик лечит одно, а, скажем, подосиновик или говорушка — другое? Ведь известно, что плодовые тела и мицелий грибов состоят из воды, микроэлементов, ферментов, полисахаридов и витаминов, вот только у разных видов их содержание будет также разным. Например, витамина С в боровиках в три раза больше, чем в опятах. Схожие сравнения приведены буквально по всем наименованиям состава и видов грибов. Главное же их отличие состоит в наличии действующего вещества, которое и определяет характерные для каждого гриба свойства. В спорах и мякоти лисичек обнаружена хиноманноза, блокирующая нервные центры взрослых гельминтов и растворяющая оболочки их яиц, уничтожая тем самым популяцию паразитов, а в трутовике найден полисахарид ланофил, который заставляет печень выделять нужные ферменты, что восстанавливает нарушение обмена веществ.
Различен и аминокислотный состав грибных белков. Наиболее полон он у белых. По ценности они сравнимы с белками животного происхождения, правда, усваиваются хуже. Причина тому — большое количество клетчатки, лигнина и хитина — веществ, отягощающих работу печени. Поэтому тем, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта, увлекаться грибами не стоит. Да и здоровым людям не рекомендуется включать в рацион более 200 г свежих или 100 г соленых грибов в день.
Что касается состава микроэлементов, то и он неоднороден. В составе грибной золы доминирует калий — от 33 до 65% и фосфор — от 6 до 28%. Также в грибных микроэлементах найдены кальций, магний, медь, железо, серебро, литий, цинк, цезий, ванадий, рубидий и ряд других.
Однако все эти ценные качества при тепловой обработке, в меньшей степени при солении, теряются. Они активны в сыром или сушеном виде.
Изучение целебных свойств различных видов грибов приобрело научную основу
Грибная аптека