Страница 3 из 5
Правила сушки лекарственных растений
Корни и корневища перед сушкой разрезают вдоль или поперек на куски, а у некоторых растений с корней снимают кору.
При этом, обрабатывая корни и корневища, пользуются ножом, лезвие которого изготовлено из меди. Мелкие корни сушат целиком, не разрезая. Для сохранения целебных веществ подготовленные таким образом корни и корневища сначала оставляют на некоторое время на открытом воздухе, а затем сушат в духовке, печи или на солнце. Оптимально начинать сушку при температуре 30–40 °C, а заканчивать при 50–60 °C.
Клубни перед сушкой опускают на несколько минут в кипяток, чтобы предотвратить их прорастание, а также уменьшить горький привкус. Затем их сушат так же, как и корни, либо нанизывают на нить.
Кору сушат в духовке, в печи или на солнце при температуре 40–60 °C.
Траву для сушки собирают в пучки и развешивают на веревке в сухом проветриваемом помещении или под навесом на открытом воздухе.
В процессе сушки корни следует несколько раз в течение дня переворачивать. Сушка считается законченной, когда корни и корневища при сгибании не гнутся, а ломаются.
Почки сушат в прохладном месте при температуре не выше 20 °C. Для лучшей просушки почки выкладывают тонким слоем на чистой сухой поверхности.
Способ сушки листьев зависит от их толщины. Листья с тонкими пластинками сохнут неравномерно. Их сушат до тех пор, пока черешки не станут ломкими.
Цветки и соцветия сушат без доступа прямых солнечных лучей в хорошо проветриваемом помещении.
Для сушки цветки раскладывают слоем не толще 1 см на рамках или решетках, обтянутых марлей.
Когда листья, трава, цветки растираются в порошок, сушка считается законченной.
Сухие плоды и семена, как правило, не требуют сушки, однако в случае необходимости их сушат на открытом воздухе или в помещении.
Сочные плоды перед сушкой перебирают, оставляют на несколько часов на солнце, а затем сушат при температуре 70–90 °C в духовке.
Правила хранения лекарственны храстений
Срок годности всех лекарственных растений ограничен и зависит от вида заготовленного сырья.
Листья, трава и цветки хранятся не более 2–5 лет, почки – 2 года, корни и кора – 5–7 лет, а клубни – 6 лет.
Лекарственное сырье нельзя хранить в сыром, плохо проветриваемом помещении, а также на открытом воздухе и без упаковки. Его хранят в мешочках, сшитых из мешковины, бязи или рогожи. Цветки, траву и листья можно хранить в специальных ящичках, выстланных изнутри пергаментной бумагой.
Изготовление препаратов из лекарственных растений
Технология изготовления препаратов лекарственных растений довольно проста и не требует специальных навыков и приспособлений. Из большинства растений приготовляют настои, отвары, настойки, соки, водяные или масляные экстракты, а также пасты и мази. Последние подходят только для наружного применения.
Настои и отвары
Настои можно приготовить двумя способами: горячим и холодным. Для приготовления препарата горячим способом сырье измельчают, кладут в предварительно подогретую на водяной бане посуду, заливают кипяченой водой комнатной температуры. Посуду закрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 15 минут. Затем настой охлаждают при комнатной температуре в течение 40–50 минут, процеживают и доливают воду до необходимого объема.
Для настоев и отваров растительное сырье измельчают непосредственно перед приготовлением.
Для приготовления настоя холодным способом 1 часть измельченного сырья заливают 10 частями кипяченой воды комнатной температуры, настаивают в течение 4—12 часов, затем процеживают.
Для приготовления отвара сырье (1 часть) заливают холодной водой (10 частей), перемешивают и кипятят на слабом огне или на водяной бане в течение 15–20 минут, после чего охлаждают при комнатной температуре, процеживают и разбавляют кипяченой водой до указанного в рецепте объема.
Настойки
Для приготовления настойки измельченное сырье заливают водкой или спиртом в соотношении 1: 5, 1: 10, 1: 20 (если в рецепте не указана иная пропорция) в стеклянной посуде. Настойку выдерживают в темном месте в течение 7—10 дней, периодически взбалтывая, процеживают и переливают в темную стеклянную посуду. Готовое лекарство принимают в небольших количествах и, как правило, дозируют каплями.
Для приготовления настоек водки следует брать в 2 раза больше, чем спирта.
Соки
Сок, приготовленный из плодов или зеленых частей растений, – наиболее полноценная форма употребления травяного лекарства в домашних условиях.
Для получения сока из зеленых частей растений их измельчают, заворачивают в несколько слоев марли и помещают под пресс. Вместо пресса можно воспользоваться соковыжималкой.
Если растения оказались недостаточно сочными, во время измельчения к ним можно добавить немного холодной кипяченой воды, оставить в прохладном месте на ночь, а утром выжать сок. Таким образом можно извлекать соки из плодов, ягод, корнеплодов и других частей лекарственных растений.
Для приготовления масляных экстрактов можно использовать рафинированное подсолнечное масло, которое предварительно необходимо нагревать в течение 1 часа на водяной бане.
Экстракты
Для приготовления экстракта настой или отвар кипятят на слабом огне до выпаривания половины объема. Кроме того, экстракт готовят из настойки путем выпаривания части спирта. Как правило, экстракт дозируют каплями. Для получения масляных экстрактов, или масел, сырье измельчают и заливают растительным маслом (лучше оливковым, персиковым или абрикосовым). Масляные экстракты выдерживают при комнатной температуре в течение 30–40 минут, затем помещают в темное прохладное место на 7 дней. Препарат процеживают, отжимают, переливают в темную стеклянную посуду.
Квашение
Для приготовления рассола 2 ч. ложки соли растворяют в 0,5 л теплой кипяченой воды.
При квашении сырье промывают, измельчают, затем заливают рассолом и в течение 3–4 дней выдерживают при комнатной температуре, после чего помещают в прохладное место. Квашеные растения используют как добавку к пище, добавляя по 1–2 ст. ложки к первым и вторым блюдам (можно использовать вместо соли).
Средства для наружного применения
Мази, припарки, компрессы, пасты подходят для наружного применения.
Для приготовления мази сырье измельчают до порошкообразного состояния, перемешивают с вазелином, салом, жиром, сливочным или растительным маслом. Мази хранят в прохладном месте.
Для изготовления припарок и компрессов сырье измельчают, кладут в марлевый мешочек, помещают его в заварочный чайник, заливают кипятком. Чайник закрывают крышкой. Через 10 минут марлевый мешочек вынимают, а настой переливают в эмалированную или фарфоровую посуду.
В полученном настое смачивают махровое полотенце или салфетку и прикладывают к больному месту. Для приготовления пасты свежее сырье измельчают.