Страница 2 из 5
предок кукурузы, теосинте, которая росла на Западе Мексики восемь-девять тысяч лет назад,
даже побольше, когда ее начали окультуривать, она очень похожа на кукурузу с небольшим
отличием, у нее нет початка, а есть такая маленькая метелочка, дающая очень мелкие семена,
похожие на маковые. И вот, прежде чем из этого появился кукурузный початок, прошло много
тысяч лет.
С ячменем и пшеницей иначе. Здесь, по-видимому, была такая система с обратной связью.
Благодаря этим ресурсам дикорастущих злаков возникла, по крайней мере, временная оседлость.
Людям не требовалось постоянно менять место жительства. Как только возникла оседлость,
они смогли больше внимания уделять специализированному собирательству. Что здесь первично,
оседлость или специализированное собирательство, даже сказать нельзя, это очень трудно
определить задним числом, но я повторяю, что это система с очень жесткой обратной связью.
Почему люди такое внимание стали уделять ячменю, опять таки, существуют разные теории,
понятно, что он урожаен, но есть даже одна такая полу анекдотичная теория, хотя ее нельзя
сбрасывать со счетов. Люди не стали бы так уж перетруждаться ради хлеба, точнее, ради каши,
потому что хлеб появился гораздо позже, первоначально зерно употребляли при приготовлении
каш. А что чтобы сделать пиво, вот это да. Дело в том, что алкогольные напитки появляются
там, где появляется земледелие. Зависимость очень жесткая и у охотников-собирателей, как
правило, алкогольных напитков нет. И вот то, что люди хотели наварить пива, это сыграло
определенную роль. Хотя конечно, это такая умозрительная гипотеза.
Так или иначе, в результате этого специализированного собирательства, в результате
вмешательства человека в биоценозы, произошла генетическая мутация. Из дикого ячменя и
дикой пшеницы возникли культурные формы. Чем они отличались от дикорастущих? Да
немногим. Урожайность на первых порах увеличилась незначительно, но что важно, у
дикорастущих злаков зерно очень быстро осыпается, как только оно созревает, оно падает,
соответственно, если вы прозевали день, все, урожай погиб. А у культурных форм зерно не
осыпается быстро, соответственно, вы имеете возможность сжать, принести сноп домой и там
уже его обмолотить. В результате этой мутации, которая произошла, конечно, в одном, может
быть, домохозяйстве, может быть, в одном-двух, об этом свидетельствуют последние
генетические исследования, в результате этой мутации, которая быстро распространилась, дикие
формы превратились в культурные. Специализированное собирательство превратилось в
земледелие и Натуфская культура, которая относится еще к мезолиту, еще к тому миру,
превратилась в так называемую культуру докерамического неолита. Возникла она примерно
одиннадцать тысяч лет назад. Вот с этого момента, то есть, с позднего Натуфа и с начала
докеромического неолита Леванта изобретения следуют одно за другим. Изобретения, которые
и определили облик нашей цивилизации.
Какие именно. Во-первых, технологический путь развития сельского хозяйства,
высокотехнологический. Уже натуфийцы изобрели жатвенный нож. Они не просто дергали
этот ячмень из земли, а они сделали нож, прямой, деревянный или костяной, в который
вкладывали кремневые лезвия, острые, и использовали этот нож для жатвы. Достаточно скоро
догадались, что больший эффект появляется, если нож сделать не прямым, а полукруглым, как
современный серп, это уже и был настоящий серп. Позже уже, не в докерамическом неолите,
немножко позже появились уже медные серпы, потом бронзовые, затем мотыга, бронзовый
лемех плуга и так далее. Что здесь важно? Здесь важен не серп как таковой, здесь важно то, что
повышение производительности труда в сельском хозяйстве осуществлялось за счет развития
технологии. А как можно иначе? Очень даже можно. Та же древняя до-испанская Америка, где
из растения теосинте, у которой вообще не было початков, в итоге возникла замечательная
кукуруза с огромными, роскошными початками. Как это происходило?
В Америке за культурными растениями ухаживали едва ли не штучно. На побережье Перу,
когда делали ямку, чтобы сбросить туда зернышко кукурузы, туда перед этим клали двух рыбок
анчоусов для удобрения. Это, конечно, очень трудоемко, но и дает соответствующие результаты.
В Америке производительность труда в сельском хозяйстве шла по пути селекции, по пути
выведения все новых, все более урожайных видов растений, по пути окультуривания разных
видов растений, ведь там окультурено колоссальное количество видов. Многое из того, что
используем мы сейчас: тыквы, многие виды фасоли, подсолнечник, кукуруза, не говоря о разных
тропических видах – это все из Америки. А вот технология оставалась на очень низком уровне.
Скажем, до самого появления европейцев там не было известны даже лопаты и мотыги.
Основное сельскохозяйственное орудие – это палка-копалка, но хорошо, с упором, в лучшем
случае. В лесных районах топор, чтобы срубить лес, вот и все. Это очень существенно,
технологически развивается цивилизация или нет. Разумеется, и там, в итоге были открытия, и
в Перу, в конце концов, появились орудия, но гораздо позже, и они нашли меньшее применение.
Кроме технологического пути развития сельского хозяйства в докерамическом неолите
изобрели одну очень важную вещь. Изобрели кирпич для строительства. Опять таки, нам
кажется, что кирпич – очевидная вещь. Совсем не очевидная, и далеко не во всех цивилизациях
он употреблялся. До того, как изобрели кирпич, еще в Натуфе, а может быть, еще и раньше,
создали известковый раствор. Выжигая известняк, получали известь и дальше создавали что-
то, похожее на современный цемент. Уже натуфийцы стали обмазывать этим примитивным
цементом полы своих жилищ. Первые жилища были совсем какие-то ничтожные хижины из
соломы. Дальше в Натуфе полы этих жилищ стали обмазывать известковым раствором. А дальше
в докерамическом неолите появляется прямоугольный кирпич, кирпич-сырец, обжигать его на
огне не было смысла, и в результате появляется прямоугольный дом. Опять таки очень важно,
не везде были прямоугольные дома. Прямоугольный дом, построенный из прямоугольного
кирпича, легко строить и он легко образует блоки домов, из него можно построить и небольшое
помещение, из него можно построить дворцовый зал в итоге. Появляется кирпич, – появляется
прямоугольный дом, появляется город. Город появляется поразительно рано. Когда я говорю
слово город, я имею в виду не такое уж крупное поселение. Первый город, условно говоря, мы
называем первым городом Иерихон, был маленьким, сто метров в поперечнике, чуть-чуть
побольше, примерно как Троя, Троя была ничуть не больше. Под словом «город» я имею в виду,
буквально, нечто огороженное. Этот Иерихон, расположенный рядом с тем историческим
Иерихоном, который в свое время брали древние евреи, существовавший одиннадцать тысяч
лет назад, был окружен стеной, достаточно мощной каменной стеной с башнями.
Вы скажете опять, что такого, если есть поселение, его надо огородить. Его надо огородить
стеной, чтобы защищаться от врагов. Так вот, совсем не все так просто. Дело в том, что совсем
не факт, что эта стена была построена для защиты от врагов. У нас нет никаких прямых указаний
на то, что военная обстановка была сложной. Многие поселения были не огорожены. Очень
вероятно, что стена строилась не для защиты от врагов, она имела, так сказать, подпольный
характер, чтобы рост культурных слоев в поселении не приводил к тому, чтобы оно начинало
расползаться, когда дома будут ползти по склону. Кроме того, наверняка имел значение такой
символический момент, то есть, ограждение нашего, своего культурно освоенного пространства,