Страница 24 из 25
Предлагаю вам несколько рецептов целебных блюд из проросшего зерна.
Возьмите пшеничное проросшее зерно из расчета 50 – 100 г на человека и пропустите его через мясорубку. После этого добавьте протиевую воду, мед и специи по вкусу. В зависимости от того, сколько добавлено воды, у вас получится каша или кисель. Кипятить ни кашу, ни кисель не следует.
Мною разработан уникальный по целительной силе рецепт пшенично-растительной смеси.
1. Проросшее зерно перемолоть на мясорубке; перемолоть свежую морковь (можно использовать выжимки), свеклу, корень сельдерея, одуванчика, пастернака, петрушки и другие съедобные культурные и дикорастущие растений, употребляемые в пищу. Все это тщательно перемешивается с перемолотым проросшим зерном и добавляется немного меда в качестве консерванта.
В зависимости от компонентов вкус смеси меняется в широких пределах, что позволяет избирательно влиять на жизненные принципы. Меняя растения и подбирая их с учетом ваших заболеваний, вы можете целенаправленно воздействовать на их скорейшее исцеление.
Например, смесь корня и зелени одуванчиков с перемолотыми зернами пшеницы способствует скорейшему восстановлению после физических нагрузок, тонизирует весь организм. Смесь петрушки, моркови и зерна оздоравливает почки и т. д.
Особенно полезна эта смесь зимой и ранней весной. В этот период к перемолотому проросшему зерну полезно добавлять размоченные сухофрукты: абрикосы, яблоки, груши, изюм, а также морковь, свеклу и другие травы. Вкус получается очень интересный, своеобразный. Такая смесь очень сытная, многим достаточно съесть всего 3–5 ложек, чтобы наесться. Тщательное жевание обязательно.
2. Смесь приготовляется подобным же образом, но только вместо меда возьмите масло. Масло рекомендуется использовать для получения несладких смесей. В этом случае используются горькие вяжущие травы и т. д.
Обе разновидности смеси можно приготовлять раз в неделю и есть по мере надобности. По крайней мере неделю-две она сохраняет свои целебные качества. Я брал ее на работу и ел при появлении чувства голода. На себе и на других замечено, что улучшается пищеварение, эвакуаторная функция кишечника, повышаются работоспособность и потенция.
Предостережение: в холодное время года следует употреблять смесь в подогретом виде, иначе будет охлаждение организма. Для того чтобы подогреть пшенично-растительную смесь, надо емкость с ней поместить в кастрюлю с горячей водой на 10–20 минут.
Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за своего пресного вкуса, отталкивает некоторой холодностью и т. д. Но ей можно придать более аппетитный вкус, если слегка поджарить на сливочном масле или подрумянить в духовке.
Возьмите проросшее зерно, измельчите его на мясорубке, руками слепите небольшие лепешки и слегка поджарьте их на сливочном или растительном масле.
Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.
Возьмите 400 г протиевой воды, две средние головки лука, две моркови, несколько картофелин. Картофель не очищайте от кожуры, а тщательно вымойте и мелко нарежьте. Измельчите лук и морковь, положите в воду. Все это доведите до кипения и снимите с огня на 5 – 10 минут. Помните: процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите с огня и положите 2–3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10–15 минут, он готов к употреблению.
Этот суп особенно рекомендуется есть в холодное и сухое время года людям с конституцией и возраста «Ветра». Это блюдо способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.
Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок или другие специи в зависимости от вашего вкуса. Все остальное делается так же – лепите, печете.
Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.
Таким образом, блюда из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните: термическая обработка должна быть минимальной.
Проросшая пшеница хорошо сочетается с орехами. Например, перемелите проросшую пшеницу в мясорубке, добавьте в полученный «фарш» немного морковного сока или меда и густо обсыпьте молотыми орехами.
Порпорции: на стакан проросшей пшеницы возьмите 2–4 грецких ореха, если фундук, то в 1,5 раза больше, 100 г морковного сока (или 1–2 ст. ложки меда). В зависимости от сезона можно добавить измельченную мяту, мелиссу, петрушку или укроп.
Это блюдо добавляет в организм жизни, повышает иммунитет. Дети, регулярно съедающие порцию этого блюда раз в день, перестают болеть простудными заболеваниями.
Вообще я рекомендую вам во все вареные блюда, салаты добавлять проросшую пшеницу.
Общее укрепление организма
* Для коррекции иммунитета, повышения работоспособности и настроения рекомендуют взять по 2 ст. ложки корней бадана, аира, элеутерококка, пиона уклоняющегося, по 4 ст. ложки корня солодки и плодов рябины обыкновенной, по 1 ст. ложке корней аралии и родиолы розовой, 3 ст. ложки корня девясила. Все измельчить, тщательно перемешать и 2 ст. ложки смеси залить 1 л кипятка. Кипятить на медленном огне в течение 20 минут, настаивать 12 часов и процедить. Весь полученный настой принять в течение дня небольшими порциями. Курс лечения – 2 месяца.
*Отвар из бадана, жимолости и красной смородины очень хорошо укрепляет организм после болезни. Для его приготовления взять 5 сухих листьев бадана, по 2 стакана плодов жимолости и красной смородины. Все положить в эмалированную кастрюлю, налить 5 л воды, довести до кипения и кипятить 15 минут. Принимать по стакану 3 раза в день после еды.
* Еще один отвар помогает восстановить силы. Его готовят так: взять 5 сухих листьев бадана, 1 ст. ложку измельченного свежего золотого корня, 3 стакана плодов черники или голубики. Все положить в эмалированную кастрюлю, налить 5 л воды, довести до кипения и кипятить 15 минут. Принимать по стакану 3 раза в день после еды.
* Укрепить организм и повысить иммунитет поможет настой из следующих растений: взять по 1 части черных листьев бадана толстолистного, ежевики сизой, земляники лесной, малины обыкновенной, черной смородины, корня радиолы розовой. Растения измельчить, тщательно перемешать и 3 ст. ложки смеси трав заварить 1 л кипятка. Настаивать 1 час и пить по 3 стакана в день, добавляя по вкусу сахар.
* Хороший отвар для укрепления сил получится, если взять по 3 части черных листьев бадана толстолистного и корня левзеи сафлоровидной, 2 части листьев малины обыкновенной, по 1 части травы володушки и душицы обыкновенной, листьев лабазника и черной смородины. Растительное сырье измельчить, перемешать и 3 ст. ложки смеси насыпать в стеклянную банку. Затем влить 1 л кипятка, настаивать в течение часа и пить как чай 3 стакана в день, добавляя по вкусу мед.
* В период авитаминоза и после долгой болезни очень полезно пить отвар растений. Чтобы его приготовить, необходимо взять 2 части черных листьев бадана толстолистного, по 1 части листьев брусники, черной смородины, иван-чая, черники, корня радиолы розовой и копеечника забытого, 0,5 части травы чабреца горного. Растительное сырье измельчить, перемешать и 3 ст. ложки смеси насыпать в эмалированную кастрюлю. Затем налить 1 л воды, довести до кипения, подержать на медленном огне 5 минут, снять с огня, накрыть крышкой и настаивать в теплом месте 30 минут. Пить по 3 стакана в день, добавляя по вкусу сахар или мед.