Страница 12 из 26
Орехи и семена
В естественном питании орехи следуют в списке за фруктами и овощами, опережая зерновые, которые надо подвергать термической обработке. Орехи больше относятся к зимним продуктам.
Их важность в рационе связана с тем, что они хранят в себе будущую жизнь растения, с этим связана их пищевая ценность для организма.
Употреблять их надо правильно, как отдельный прием пищи после фруктов или листовых овощей. В качестве приправы их можно в перемолотом виде добавлять в салаты.
Если орехи в результате хранения слишком высохли и сморщились, то их надо залить водой вместе со скорлупой на несколько часов, а может быть, и на сутки, в зависимости от состояния ядра. В результате этой процедуры пересушенные ядра могут стать полноценными, если орехи были достаточно созревшими.
Предпочтительнее с тонкой скорлупой, свежий.
Вкус: сладкий, вяжущий.
Свойства: горячи во II степени и сухи в I степени.
Действие на жизненные принципы: увеличивает «Желчь» и «Слизь», угнетает «Ветер».
Обладает растворяющими свойствами. Если орехи настоять на меду, то согреются почки, настанет послабление. Помогают они при холодной природе желудка (плохом пищеварении). Если человек будет соблюдать пост и есть лишь орехи, то это поможет при сведении ног и спазме нервов и снимет судорогу.
Желательно употреблять грецкие орехи после салатов или отварных овощей как отдельное блюдо.
Вкус: сладкий, вяжущий.
Свойства: горячи и сухи.
Действие на жизненные принципы: увеличивает «Желчь» и «Слизь», угнетает «Ветер».
На человеческий организм фундук оказывает действие подобно грецкому ореху, но угнетает «Ветер» в меньшей степени. Его надо особенно тщательно пережевывать.
Предпочтительнее крупный.
Вкус: сладкий.
Свойства: согревают, тяжелы, маслянисты.
Действие на жизненные принципы: умеренно увеличивает «Желчь» и «Слизь», умеренно угнетает «Ветер».
Миндаль полезен при сухом кашле, кровохарканье, болезни мочевого пузыря и кишечника. В поджаренном виде полезен для желудка. Но он медленно переваривается. Вредное действие миндаля устраняет сахар, а также сиропы кислых фруктов (незрелый виноград, яблоки).
Употреблять, как и грецкие орехи.
Вкус: сладкий, вяжущий.
Свойства: согревают, тяжелы, маслянисты.
Действие на жизненные принципы: увеличивает «Желчь» и «Слизь», угнетает «Ветер».
Рекомендуется принимать в умеренных дозах.
Вкус: сладкий, вяжущий.
Свойства: согревают, тяжелы, маслянисты.
Действие на жизненные принципы: умеренно увеличивает «Желчь» и «Слизь», уменьшает «Ветер».
Белки подсолнечника обладают высокой биологической ценностью – богаче, чем мясо, яйца или цыплята, а также являются источником других пищевых веществ. Они легко перевариваются. Как источник витамина D, семена подсолнечника гораздо ценнее жира печени трески, который дает много побочных эффектов. Масло очень подходит для заправки салатов.
Семена подсолнечника обладают примерно теми же целебными свойствами, что и орехи. В ядре семян подсолнечника более 25 % сухого остатка полноценного пищевого белка, более 35 % жира и значительное количество углеводов. Кроме того, подсолнечник богат витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочное равновесие.
Перед употреблением их можно слегка обжаривать на сухой сковороде. Но жарить заранее их не надо по той причине, что они «мертвеют» и увеличивают жизненный принцип «Слизи». По этой причине не полезны козинаки (жареные подсолнечные семечки, облитые сиропом и спрессованные в плитки). Употреблять, как и грецкие орехи.
Вкус: сладкий, горький, вяжущий.
Свойства: согревают, тяжелые, сухие, выводят глистов.
Действие на жизненные принципы: увеличивают «Желчь» и «Слизь», уменьшают «Ветер».
Семена тыквы богаты витамином А и белками, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочное равновесие. В них содержится много цинка, который необходим для работы вилочковой железы. Сырые тыквенные семечки обладают глистогонным действием. Для профилактики паразитарных заболеваний следует есть их в отдельный прием пищи.
Вылечился, изменив питание!
«Говорят, что все болезни – от нервов. Не знаю, так ли это, но по мне, они все от запоров. Я даже где-то слышал, что именно из-за запоров начинается масса заболеваний. У меня с детства были постоянно ангины, простуды, потом уже начался бронхит хронический, хотя я и не курю. Тошнота ежедневно, головные боли – и вовсе самые верные спутники. И все это возникло на фоне запоров. Самое неприятное, что при таком обилии болезней начинает портиться характер. Поведение становится каким-то неадекватным, постоянно раздражаешься, обиды и вовсе хранишь годами. На мир смотришь, как на траурное шествие. Беспокоишься о чем-то, тревожишься, но все тесты говорят, что психологическое состояние нормальное.
Лечение народными методами я воспринимал сначала как бабушкины сказки, а потом как моду. Честно говоря, попробовать решил лишь после того, как меня уволили с работы. Наверное, заслужил. Потому что работа у меня контактная, постоянно нужно общаться с клиентами, покупателями, а я на них начал срываться. Вот они и жаловались. Поэтому, когда других вариантов лечения уже просто не было, я обратился к народным методам. Где-то в глубине души даже сидело такое: мол, все равно не поможет, тогда скажу, что и это шарлатанство! Но вот, как оказалось, ошибся, и даже приятно, потому что не всегда хорошо оказываться правым. Впрочем, обо всем по порядку.
Начал я с того, что перешел на раздельное питание. От бутербродов вообще отказался, и уж тем более от фаст-фуда: всяких там гамбургеров и хот-догов. Зато хорошо пошли тушеные овощи. Нормальная еда, как выяснилось, вовсе на ней не голодаешь. Стал есть даже пророщенную пшеницу, что раньше считал подходящим только для дамочек, читающих глянцевые журналы. Потом занялся уринотерапией, тоже для меня это было что-то совсем новое. Вдобавок увлекся травяными настоями, самыми разными. Это вообще если не от всех бед лекарство, то уж, во всяком случае, на каждую болезнь найдется управитель. А в результате и вовсе решился на голодание. Сначала подготовился, перестал есть мясо и все жирное и жареное, увеличил число приемов урины до 5 раз в день, делал клизмы по вечерам. И так два дня. На второй день, прямо перед голоданием, ничего не ел, кроме яблок, и пил много отвара шиповника. Сплошные витамины и микроэлементы, поэтому не надо бояться, что за этот день вы чего-то недополучите. Ничего страшного, даже запасетесь витаминами на несколько дней вперед.
В сам день, когда начал голодание, с утра есть хотелось бешено. Подозреваю, что такая реакция – это проявление болезни, которая чует, что ее гонят, и не хочет уходить. Но это быстро прошло. День провел спокойно, без каких-то томлений по еде. А вот к вечеру стало плохо. Заныл живот, голова сильно кружилась, тошнило. Ночью рвало, да все какой-то горечью. Наверное, бросил бы я эту затею, но все-таки головой понимал, что один день без еды – это не тот срок, за который человек начинает умирать от голода. Все-таки голодание и называется лечебным, а не убийственным. Это же не год на голодном пайке. Наутро чувствовал себя разбитым. Еле оторвал себя от кровати и заставил открыть глаза, хорошо, что запланировал все мероприятие на выходные. А то собирался ходить искать работу. Весь день, до 8 вечера, пил воду и всю мочу. Делал массаж упаренной уриной. Во время обеда выпил отвар шиповника с медом. Через несколько часов съел яблоко, а вечером – небольшую порцию тушеных овощей. Получилось, что мое голодание заняло всего 1,5 дня.