Страница 19 из 33
Здоровая пища
Я придерживаюсь смешанного сбалансированного питания, часто покупаю крольчатину, еще чаще курятину. Очень люблю говядину, меньше всего – свинину. Ее я покупаю к большим праздникам и засаливаю небольшой окорочек. Но это бывает так редко, что, я думаю, большого вреда не приносит.
Нарезать две горсти свежей зелени: одуванчик, крапиву, кресс-салат, щавель кислый, огуречник, петрушку, зеленый лук, укроп мелко. Добавить 2 мелко нарезанных крутых яйца, тонко нарезанную луковицу, после чего все тщательно перемешать. Приготовить соус из 1 стакана кефира, соли, перца, сока и кожуры лимона. Залить зелень соусом, перемешать.
Нарезают равные количества листьев одуванчика, крапивы, салата, щавеля, огуречной травы, петрушки. Затем добавляют репчатый лук, укроп, чеснок, сок лимона, 1–2 яйца; заправляют 1 стаканом кефира, перемешивают. Соль – по вкусу.
Промыть крупу и залить водой. Пусть она закипит. Через 10 минут выключить газ и накрыть посуду с кашей чем-то теплым. Или снять с огня и хорошенько укутать на 30–35 минут. Каша готова. При этом способе приготовления все ценные вещества в основном сохраняются.
Готовить его можно из крупы или хлопьев. Крупу заливают холодной водой (примерно 1: 1), кладут немного дрожжей или кусок ржаного хлеба, оставляют бродить на 12 часов или на сутки, обернув емкость плотной тканью для сохранения тепла. Затем жидкость осторожно сливают, доводят ее до кипения – и все! Вкусный, многими с детства любимый кисель готов! В горячем виде его едят с растительным маслом, если с льняным, – то это вообще превращает блюдо в панацею от всех желудочных хворей! Остывший кисель прекрасно сочетается с молоком, вареньем. И даже с жареным луком.
Траволечение
При язвенной болезни рекомендую следующие сборы.
1. Залить 5 ст. ложек цветков ромашки лекарственной 1 л воды. Настаивать 5–6 часов в закрытой посуде, процедить и принимать по полстакана за 40–50 минут до еды в течение 4–6 месяцев.
2. Настаивать 50 г почек березы в 50 мл водки в течение 10 дней. Наливать по 1 ч. ложке на 1/4 стакана воды и пить три раза в день за 15–20 минут до еды в течение 25–30 дней.
3. Понадобятся листья кипрея – 20 г, липовый цвет – 20 г, цветки ромашки аптечной – 10 г, плоды фенхеля – 10 г. Заварить 2 ч. ложки смеси 1 стаканом кипятка, настоять в теплом месте 2–3 часа, процедить. Принимать от 1 до 3 стаканов настоя в течение дня.
4. Понадобятся листья мать-и-мачехи – 10 г, трава тысячелистника обыкновенного – 10 г, листья малины – 10 г, цветки ромашки аптечной – 30 г, трава зверобоя – 30 г. Залить 4 ст. ложки смеси 1 л кипятка, настоять в закрытой посуде 3 часа, процедить и принимать по 2/3 стакана три раза в день при повышенной кислотности желудочного сока.
А вот эти сборы помогут при диабете.
1. Понадобятся листья черники обыкновенной – 50 г, трава крапивы двудомной – 25 г, листья бузины черной – 25 г. Взять 10 г смеси, поместить в эмалированную кастрюльку, залить 200 мл кипящей воды, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане полчаса. Затем оставить для охлаждения на 30–40 минут, после чего полученный отвар процедить и довести его объем кипяченой водой до 200 мл. Принимать по 1/4 стакана три-четыре раза в день до еды.
2. Понадобятся листья одуванчика лекарственного – 25 г, листья крапивы двудомной – 25 г, листья черники обыкновенной – 25 г, листья подорожника большого – 25 г. Залить 2 ст. ложки сбора 0,5 л кипятка, кипятить 2–3 минут, настоять 30–40 минут, процедить и пить по 1/2 стакана три-четыре раза в день за 20–30 минут до еды.
Эти рецепты хороши при гастрите и энтерите.
1. Понадобятся листья мяты перечной, листья шалфея, трава полыни горькой, трава тысячелистника, цветы ромашки аптечной – по 100 г. Заварить 2 ч. ложки смеси стаканом кипятка. Настоять в плотно закрытой посуде 10 минут, процедить. Принимать настой горячим по полстакана за полчаса до еды два раза в течение дня.
2. Чайный бальзам: смешивать равные количества свежих или высушенных листьев одуванчика, черники, брусники, земляники (лесной) и крапивы. Заварить 1 ст. ложку этого сбора 300 мл кипятка, кипятить в течение 5 минут, затем настаивать 10–15 минут.
Язва, я тебе не дамся!
Хорошие мои читатели! Очень многие мои пациенты вылечили желудок своими руками. Не важно, стоите вы, сидите, лежите или идете. Крепко потрите руки. И наложите правую руку на область желудка. Если это возможно, закройте глаза. Теперь глубоко через нос медленно вдыхайте, а через открытый рот выдыхайте так же медленно и думайте: «В желудок, в желудок, в желудок!» Вы помните – мысль материальна и она пошлет вашу энергию именно в желудок. Так 15–20 минут. Желательно два-три раза в день. Но если боль застала где-то еще на ходу, глаза не закрываете, да и руку подержите столько, сколько есть возможность. А левая рука у вас должна быть обязательно в «замке» – из указательного и большого пальцев нужно сделать колечко. Вы же помните, как при этом нужно дышать?
Делайте так по два-три двадцатиминутных сеанса и до полного выздоровления. Сила энергии и ее количество у всех разное, и поэтому я не могу в данном случае сказать, сколько вам понадобится лечебных сеансов. Но у вас обязательно получится, я это по своим пациентам знаю.
При помощи следующего рецепта можно попытаться справиться с язвой желудка. Возьмите 2 ст. ложки полыни серебристой (сухой) и залейте 0,5 л воды. Кипятите полчаса и настаивайте под крышкой до полного остывания. Процедите и пейте по 3 ст. ложки три раза в день. Отвар горчит – добавьте мед по вкусу. Сразу же готовьте и такой отвар: 1 ст. ложку чистотела 15 минут варите на слабом огне в 250 мл воды. Остудите, процедите и пейте по 2 ст. ложки в день до еды. Оба отвара пить одновременно до полного выздоровления. Это будет примерно через 2 месяца.
Август
Народные приметы на август
· Если 1 августа идет дождь, то и вся осень будет дождливая.
· Если 16 августа был вихрь – жди снежную зиму.
· Если 27 августа был тихий вечер, то осень будет ясная, а если была буря – то сентябрь будет ненастный.
· Если на деревьях появились желтые листья в начале августа, то будет ранняя осень.
· Если много орехов, но мало грибов, то будет холодная и снежная зима.
· Обильное плодоношение красной рябины к холодной зиме. Обилие лесных ягод тоже предвещает холодную зиму.
· Муравьи строят высокие муравейники к холодной зиме.
· Если на дубах много желудей, то зима будет теплая.
· В августе дуб желудями богат – к урожаю.
· Если листья на деревьях в августе желтеют снизу – ранний сев будет хорош.