Страница 41 из 42
• сахарный диабет, особенно инсулинозависимый;
• холецистит;
• заболевания почек и мочевого пузыря;
• аденома предстательной железы;
• сердечная недостаточность, гипертоническая болезнь 2-й и 3-й степени;
• язвенный колит, любая онкология в пищеварительной системе, сильные формы дисбактериоза, обширный геморрой, выпадение прямой кишки, а у женщин – выпадение влагалища;
• беременность (чистка провоцирует выкидыш), кормление грудью, менструации (а также за неделю до и неделю после их окончания);
• период обострения любого заболевания, когда наблюдаются высокая температура, сильная головная боль, слабость, тошнота, расстройство желудка и т. п.
От очищения лучше отказаться, если вы выведены из душевного равновесия каким-либо стрессом (раздражены, переживаете, испуганы и т. д.).
Фруктовые дни. В этом случае очищение и подготовка организма к новому питанию осуществляется с помощью употребления фруктов. В течение нескольких дней рекомендуется есть в любом количестве свежие фрукты из региона вашего проживания и в соответствии с сезоном.
В дальнейшем фруктовые дни можно включать по мере надобности в качестве разгрузочных.
Дни овощных салатов. Можно входить в систему раздельного питания путем употребления в пищу исключительно сырых салатов из овощей или слегка тушенных овощных блюд. При приготовлении овощных блюд необходимо избегать жиров и солей. В качестве приправы можно использовать травы.
Рекомендуется заканчивать еду, не дожидаясь насыщения. Переедание на данном этапе недопустимо и чревато осложнениями с пищеварением.
Дни свежих соков. Иногда полезно в течение дня пить только свежевыжатые соки. Это особенно полезно тем, кто болеет. Выберите сок, который рекомендован при вашем заболевании, и употребляйте его несколько дней, пока не надоест. Поступая так, вы быстро насытите организм веществами, нужными ему при данном заболевании, и максимально облегчите его работу.
Дни картофельного отвара. Картофельный отвар – сильный щелочеобразующий напиток. В связи с этим его рекомендуют принимать для освобождения организма от кислых шлаков и быстрого приведения кислотно-щелочного равновесия в норму. Особенно полезен он людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом и больной печенью.
Картофельный напиток готовится так: 500 г вымытого картофеля в мундире отваривают в 2 л воды без соли. Картофель должен хорошо развариться. Далее его в отваре размельчают в пюре. Полученный напиток употребляют в течение дня.
Дни супов на основе проросшей пшеницы. Весьма важно снабжать организм биологически активными веществами с высоким энергетическим потенциалом, чтобы оздоровление шло быстрыми темпами. Наиболее доступным их источником являются зерна из проросшей пшеницы.
Промывают 2—3 стакана пшеничного зерна и кладут в эмалированную глубокую тарелку. Заливают примерно на 1/4 —1/3 толщины слоя пшеницы протиевой водой. Сверху зерно прикрывают блюдцем или мокрой тканью. Тарелку оставляют при температуре 22—23 °С, время от времени увлажняя верхнюю ткань, пока зерна не проклюнутся. Обычно на это требуется 1,5—3 дня. Тарелку с проросшей пшеницей оборачивают целлофановым пакетом и помещают в холодильник (в морозильную камеру нежелательно), чтобы приостановить дальнейший рост. По мере надобности берут ежедневно столько проросшей пшеницы, сколько необходимо.
Таким же образом готовятся все остальные зерновые продукты: кукуруза, рожь и т. д. При длине выростка 1—1,5 мм отмечается максимальная биологическая ценность зерна.
Приготовленные таким образом зерна богаты витаминами, особенно группы В (в 6 раз больше, чем до прорастания) и Е (в сто раз и более, чем до прорастания), ферментами, микроэлементами (содержатся в оболочке), и к тому же при переваривании белков пшеницы образуются особые вещества – эндорфины. Появление обилия биологически активных веществ объясняется тем, что во время прорастания потенциальная жизненная энергия зерна превращается в кинетическую. В самом зерне идут мощные процессы – появляется аура, активируются ферменты, идет преобразование запасенных веществ в нужные для роста. В итоге крахмал превращается в солодовый сахар, среда зерна из кислой становится щелочной —как у молодой травки. Проросшее зерно превращается в сильно ощелачивающее организм блюдо, насыщенное мощнейшим набором биологически активных веществ. Эти вещества необходимы для построения клеток человеческого тела и укрепления психики, особенно больного человека.
Суп из проросшей пшеницы
400 гпротиевой воды, 2 средние головки лука, 2 моркови, несколько картофелин.
Картофель не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и отставляете на 5—10 минут. Помните: процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь ставите на огонь – доводите до кипения, снимаете с огня и кладете 2—3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10—15 минут, он готов к употреблению. Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции и возраста «Ветра». Первые же ложки укажут им, что это их блюдо.
Этот суп способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.
Ниже я даю еще несколько рецептов блюд на основе проросшей пшеницы.
Хлеб из проросшего зерна
Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за пресного вкуса, отталкивает некоторой холодностью и т. д. Но ее можно слегка поджарить на сливочном масле или запечь в духовке.
Берете проросшее зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.
Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.
Котлеты из проросшей пшеницы
Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок или другие специи в зависимости от вашего вкуса. Все остальное делается так же – лепите, печете. Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.
Таким образом, три последних продукта из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните: термическая обработка минимальна.
Пророщенная пшеница с орехами
Проросшую пшеницу можно соединить с орехами. Например, перемолоть ее, добавить в «фарш» немного морковного сока или меда и густо обсыпать молотыми орехами.
Это блюдо добавляет в организм жизни, повышает иммунитет. Дети, регулярно употребляющие этот продукт раз в день, перестают болеть простудными заболеваниями.
Способ приготовления таков: на стакан проросшей пшеницы 2—4 грецких ореха (фундука в 1,5 раза больше), 100 г морковного сока (или 1—2 ст. ложки меда). В зависимости от сезона года можно добавить перемолотой мяты, мелиссы, петрушки или укропа.
Вообще, я рекомендую вам во все вареные блюда, салаты почаще добавлять проросшую пшеницу. Она мягка и легко жуется.