Страница 6 из 40
1/2 стакана ликера, 1/4 стакана коньяка, 1 стакан шампанского, 400 г свежей клубники, 3 ч. л. стевиозида, 100 г измельченного пищевого льда.
Клубнику протереть через сито, растереть со стевиозидом, добавить пищевой лед, ликер и коньяк. Взбить в миксере. Добавить шампанское и разлить в стаканы.
3/4 стакана ликера, 21/2 стакана молока, 3 ч. л. растворимого кофе, 3 яйца, 2 ч. л. стевиозида, пищевой лед.
Растереть яйца со стевиозидом, добавить кофе и постепенно влить кипящее молоко. Остудить. Взбивая, добавить ликер.
Подавать в стакане с кусочком льда.
11/2 стакана виски, 100 г измельченного пищевого льда, 1 ч. л. стевиозида, сок из 11/2 лимона.
Размешать стевиозид с лимонным соком. Добавить остальные компоненты, взбить в миксере и разлить в бокалы.
11/2 стакана коньяка, 6 ст. л. какао, 4 ст. л. стевиозида, 13/4 стакана воды, 11/2 стакана сметаны, 1/2 л газированной воды.
Сварить сироп из какао, стевиозида и воды. Охлажденный сироп смешать со сметаной, коньяком и газированной водой. Взбить в миксере.
1 стакан коньяка, 11/4 стакана водки, 100 г измельченного пищевого льда, 1,5 ч. л. стевиозида, сок и цедра 1 лимона.
Все компоненты взбить в миксере. Подавать охлажденным.
2 л белого сухого вина, 500 г малины, 3 ст. л. стевиозида, 0,5 л минеральной воды, пищевой лед.
Ягоды засыпать стевиозидом, залить 1 л вина, закрыть сосуд крышкой и выдержать 2–3 часа. Затем добавить остальное вино и минеральную воду. В готовый коктейль положить лед.
1/2 стакана портвейна, 3 стакана томатного сока, 0,5 ч. л. стевиозида, 2 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. тертого лука, 2 веточки свежей мяты, перец, соль.
Томатный сок смешать со всеми компонентами. Мяту настоять в томатном соке в течение 1–2 часов. Коктейль охладить. Подать в высоких стаканах.
4 стакана молока, 5 ст. л. костяники, 1 ч. л. стевиозида.
В кипяченое молоко всыпать вымытые ягоды и стевиозид. Дать настояться полчаса. Желательно пить теплым, но не горячим.
200 г пастеризованного творога, 2 ст. л. толокна, 4 стакана молока, 2 яблока, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа стевии, 10 грецких орехов.
Толокно развести холодным молоком, тщательно размешать, довести до кипения, охладить. В полученную смесь добавить протертый творог, очищенное тертое яблоко, мед, сироп стевии, измельченные ядра грецких орехов, взбить массу.
2 моркови, 10 миндальных орехов, 1 ч. л. меда, кардамон на кончике ножа, 1 стакан воды, 4 стакана молока, 1–2 ч. л. сиропа стевии.
Морковь натереть на крупной терке. Ядра миндальных орехов залить кипятком на 2–3 минуты, затем удалить коричневую кожицу и измельчить. Морковь и орехи соединить, положить кардамон, залить горячей водой, довести смесь до кипения, охладить, добавить кипяченое молоко, мед, сироп стевии.
200 г творога пастеризованного, 2 ст. л. риса, 3 стакана молока, 1 стакан воды, соль по вкусу. Можно добавить мед, сироп стевии или измельченные свежие листья стевии.
Отварить рис, охладить, соединить с протертым творогом, добавить кипяченое молоко, взбить массу.
150 г пастеризованного творога, 2 ст. л. измельченной тыквы, 1 ст. л. натертого яблока, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа стевии, 4 стакана молока.
Протертый творог соединить с измельченной тыквой и яблоком, добавить мед, сироп стевии, кипяченое молоко, взбить.
200 г пастеризованного творога, 10 цветков клевера, 3 ст. л. сиропа стевии, 4 стакана молока.
Клевер тщательно вымыть, измельчить, добавить протертый творог, кипяченое молоко, сироп стевии, взбить.
200 г пастеризованного творога, 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 20 шт. чернослива, 3 стакана молока, 1 ст. л. сиропа стевии, 1 стакан воды.
Чернослив залить водой, довести до кипения, отвар процедить, у чернослива удалить косточки. Положить в отвар протертый творог, добавить кипяченое молоко, листья подорожника, чернослив, сироп стевии и взбить массу.
5 ст. л. измельченных цветков клевера, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа стевии, 2 стакана воды, 1 свекла, 2 стакана молока.
Приготовить отвар из цветков клевера, процедить, добавить натертую на мелкой терке свеклу, кипяченое молоко, мед, сироп стевии и перемешать.
200 г творога, 4 стакана молока, 10 цветков одуванчика, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа стевии.
Протертый творог развести теплым молоком, добавить мед, сироп стевии, посыпать лепестками одуванчика, взбить.
4 стакана молочной сыворотки, 1 стакан воды, по 1/2 ч. л. сухой мяты и стевии, 3 ст. л. меда.
Мяту и стевию залить кипятком, настаивать 25–30 минут, процедить, смешать с молочной сывороткой, медом и взбить.
200 г творога, по 1 ч. л. сушеной травы шалфея и стевии, 1 ст. л. меда, 1 стакан воды, 3 стакана молока.
Шалфей и стевию залить горячей водой, настаивать 30–40 минут. Отвар процедить, смешать с кипяченым молоком, добавить мед, протертый творог, взбить.
200 г пастеризованного творога, 5 можжевеловых ягод, 10 миндальных орехов, 2 ст. л. меда, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 2 ст. л. сиропа стевии.
Сухие можжевеловые ягоды измельчить, залить водой, проварить 4–5 минут, настоять 2–3 часа, процедить. В протертый творог положить измельченные ядра миндальных орехов, мед, сироп стевии, залить кипяченым молоком, влить отвар можжевеловых ягод, взбить массу.
4 ст. л. измельченных цветков клевера, 3 ст. л. меда, 1 морковь, 2 стакана воды, 3 стакана молока, 2 ст. л. сиропа стевии.
Цветки клевера вымыть, положить на 25–30 минут в холодную соленую воду (1 ч. л. соли на 1 литр воды), затем тщательно промыть, просушить, измельчить, залить горячей водой, довести до кипения и настоять под крышкой 25–30 минут. Отвар процедить и охладить, добавить натертую сырую морковь, мед, сироп стевии, влить кипяченое молоко.
По 4 ст. л. измельченных листьев земляники и стевии, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. изюма, 2 стакана воды, 2 стакана молока.
Изюм залить кипятком. Отвар из листьев смешать с медом, изюмом и кипяченым молоком.
3 ст. л. сухого шиповника, 1 ч. л. листьев стевии, 2 стакана воды, 2 стакана молока, 1 ст. л. меда, 200 г пастеризованного творога.
Сухой шиповник измельчить, добавить стевию, залить кипящей водой и варить 8–10 минут. Дать отвару настояться 2–3 часа, процедить. В протертый творог влить теплое кипяченое молоко, отвар шиповника, добавить мед, взбить массу.
300 г тыквы, 1 ст. л. цветков василька, 1 ст. л. сиропа стевии, 4 стакана молока, 1 ст. л. меда.
У цветочных корзинок васильков выщипать краевые воронковидные ярко-синие цветки. Тыкву натереть на крупной терке, залить кипяченым молоком, добавить мед, цветки василька, сироп стевии, взбить.
4 ст. л. измельченных молодых листьев малины, 2 ч. л. листьев стевии, 3 ст. л. меда, 2 стакана воды, 3 стакана молока.