Страница 94 из 98
Развитые капиталистические страны имеют крупную П. п.
Производство некоторых видов продукции в развитых капиталистических странах (1973) показано в табл. 3.
Все основные отрасли П. п. в капиталистических странах находятся под контролем небольшого числа монополий (см. Пищевые монополии). Об отраслях П. п. см. также ст. Молочная промышленность, Мясная промышленность, Масложировая промышленность, Макаронная промышленность, Кондитерская промышленность, Винодельческая промышленность, Пивоваренная и безалкогольных напитков промышленность.
В. М. Шварц, М. И. Никольский.
Таблица 1.
Продукция пищевой промышленности 1913 1940 1950 1970 1973 т. 1363 2165 2523 10221 10714 т. 1363 2165 2523 8139 8449 т. 1051 1404 1755 7828 9005 т.1 1273 1501 1556 7144 8342 т.1 129 226 336 963 1239 т. … 1,3 1,1 19,7 21,2 т. 538 798 819 2784 2677 т. — 121 192 762 883 Консервы, млн. условных банок. 116 1113 1535 10678 13038 т3 125 790 993 2896 3144 т. 2 324 440 1184 1342 т. … 24,5 27,0 96,9 126 дал. 55,2 89,9 73,0 279,6 293,5 дал. … 19,7 23,8 268 207 дал. 2 121 131 419 508 т. 2,1 4,4 4,5 12,4 12,9 Папиросы и сигареты, млрд. штук. 24,5 100,4 125,1 322,7 362,5 т. 2 29 22 42 43 Парфюмерно-косметические изде-лия в розничных ценах, млрд. руб. 20,0 108,8 154,1 837,9 1056