Страница 7 из 564
На долю лёгкой и пищевой промышленности, базирующихся на переработке местного с.-х. сырья, приходится 52,3% валовой продукции, 23,2% стоимости основных фондов и 34,5% численности промышленно-производственного персонала (1971). В 1970 по сравнению с 1940 валовая продукция пищевой промышленности увеличилась в 5,3 раза, лёгкой — в 17,8 раза. Пищевая промышленность состоит из 15 отраслей, наиболее развиты: мясная, маслосыродельная, кондитерская, плодоовощеконсервная, маслобойная, крахмало-паточная, винодельческая. Ведущие предприятия — мясокомбинат, кондитерская фабрика, молокозавод, маслозавод в Нальчике, консервный и винзавод в Нарткале, маслосырозавод и винзавод в Прохладном и др.
Лёгкая промышленность включает текстильное, швейное, обувное, кожгалантерейное и др. производства. Крупное предприятие — Нальчикский комбинат «Искож» (объединяет завод искусственных кож, фабрики плащевых тканей и обувных картонов), а также трикотажный комбинат «Дружба», швейная, обувная, кожгалантерейная фабрики в Нальчике, трикотажная фабрика в Баксане.
Сельское хозяйство зерново-животноводческого направления. Пашня в 1971 составляла 42,6% с.-х. угодий, сенокосы — 9,8%, пастбища — 45,1%. На начало 1972 насчитывалось 75 колхозов и 36 совхозов. Имелось 8,6 тыс. тракторов (в пересчёте на 15-сильные), 766 зерноуборочных комбайнов, 3,9 тыс. грузовых автомобилей. Структуру посевных площадей см. в табл. 2.
Табл. 2. — Структура посевных площадей, тыс. га
1913 1940 1971 Вся посевная площадь 173 270,5 332,0 Зерновые культуры 155,3 167,5 144,7 В том числе: пшеница 39,8 68,7 67,5 озимая кукуруза 28,4 64,4 42,3 просо 45,9 8,7 9,7 Технические культу- ры 4,1 42,9 39,6 В том числе: подсолнечник 1,7 27,4 28,7 конопля южная — 11,4 9,0 Картофель и овоще- бахчевые культуры 4,5 15,1 15,5 Кормовые культуры 1,1 45,0 132,2