Страница 3 из 7
Жом
Жом свекловичный, экстрагированная сечка сахарной свёклы, отход свеклосахарной промышленности. Используют на корм скоту в свежем, силосованном (кислый Ж.) и сушёном виде. Поедается всеми видами животных. Свежий Ж. — водянистый корм, по общей питательности близкий к наиболее водянистым корнеплодам. Быстро портится и плохо транспортируется. Для улучшения транспортабельности и сохраняемости Ж. сушат. Сушёный Ж. выпускают заводы в виде брикетов или россыпью. Из-за недостатка протеина сушёный Ж. не заменяет концентрированные корма, а используется как углеводистый корм. Кислый Ж. получают силосованием свежего; он богаче протеином и охотнее поедается скотом. В 100 кг, свежего Ж. 11,8 кормовых единиц и 0,6 кг переваримого протеина, в 100 кг, кислого Ж., соответственно, 8,7 и 0,8, сушёного — 84,0 и 3,8. Откормочному крупному рогатому скоту скармливают в сутки по 50—60 кг свежего или кислого Ж., молочным коровам — не более 40 кг. Сушёного Ж. можно давать коровам около 4 кг.
Жомини Антуан Анри
Жомини' (Jornini) Антуан Анри (Генрих Вениаминович) (6.3.1779, Пайерн, Швейцария, — 24.3.1869, Париж), барон (1807), военный теоретик и историк, русский генерал от инфантерии (1826). С 1798 служил в швейцарской армии, с 1804 во французской армии, был начальником штаба корпуса маршала М. Нея (1805—09 и 1813). Резкие столкновения с маршалом Л. Бертье (начальник штаба наполеоновской армии) заставили Ж. перейти в августе 1813 на русскую службу. Состоял в штабе и свите императора Александра I. В своих трудах обобщил опыт войн конца 18 — начала 19 вв. и считал, что победы над противником следует достигать не путём маневрирования без сражения, а решительным сражением; отдавал преимущество наступательным действиям перед обороной и выступал за сосредоточение главных сил на решающем направлении: придавал важное значение захвату инициативы, а также моральному фактору; подчёркивал исключительно большую роль полководца. Вместе с тем Ж. полагал, что в военном искусстве господствуют «вечные и неизменные принципы», и считал полководческое искусство Наполеона незыблемым образцом военного искусства. Недооценивал влияние политики на войну. Ж. внёс значительный вклад в разработку методики исследования военной истории (применение сравнительного метода). Труды Ж. оказали большое влияние на развитие военно-теоретической мысли и принципы ведения войны вплоть до начала 20 в.
Соч.: Histoire critique et militaire des guerres de la Révolution, v. 1—15, P., 1820—1824; в рус. пер. — Рассуждения о великих военных действиях или критическое и сравнительное описание походов Фридриха и Наполеона..., т. 1—8, СПБ, 1809—17; Политическая и военная жизнь Наполеона, t.1—2, СПБ, 1844; Очерки военного искусства, т. 1—2, М., 1939.
Жонглёр
Жонглёр (французское jongleur, от лат. joculator — шутник, забавник), 1) странствующий комедиант и музыкант эпохи раннего средневековья во Франции. Творчество Ж. связано в своих истоках с народными земледельческими обрядами и играми. Ж. выступали как рассказчики, певцы, музыканты, фокусники, исполнители импровизированных сценок, выражая вольнолюбивый дух народа. С 11 в. Ж., становившиеся профессиональными исполнителями, сосредоточивались в городах; в 13 в. начали объединяться в некоторых странах в «братства» (своеобразные цеховые организации). В течение долгого времени Ж. были единственными носителями светской музыкальной культуры и, в частности, единственными профессионалами в области инструментальной музыки. Ж. называли также гистрионами. В Германии Ж. родственны шпильманы, в России их многими чертами напоминают скоморохи. Ж., находившихся при труверах и трубадурах, назывались менестрелями. 2) В цирке — артист, умеющий подбрасывать и ловить одновременно несколько предметов (см. Жонглирование).
Жонглирование
Жонгли'рование, жанр циркового искусства; умение в определённом ритме бросать и ловить различные предметы (не менее трёх). Ж. существовало в Древнем Египте, Китае, Японии, Древней Греции и Риме. В период средневековья номера Ж. показывали бродячие артисты. В современном цирке Ж. часто связано с акробатикой, эквилибристикой, дрессировкой, клоунадой. Разновидности: Ж. на земле (в партере), Ж. на лошади, на лестнице, на проволоке и др. Особенно выделяется Ж. большими тяжестями, т. н. силовое Ж. Жонглёры выступают соло, парами и группами. Многие номера Ж. театрализуются. Крупнейший мастер Ж. в 20 в., выступавший в русском цирке, — Э. Растели создал сложнейшие трюки и оказал большое влияние на развитие жанра. В современном советском цирке особенного успеха добились артисты: А. Н. и В. Н. Кисе, группа жонглёров Аберт, Г. Т. Петровский, Н. А. Ширай, К. М. Никольский, жонглёр на лошади Н. Л. Ольховников.
Жонд народовы
Жонд народо'вы (польское Rzad narodowy — национальное правительство), центральный коллегиальный орган повстанческой власти во время польских национально-освободительных восстаний 1830—31, 1846 и 1863—64. Состав Ж. н. и характер его деятельности определялись руководящими силами восстания. В 1830—31 Ж. н. осуществлял политику консервативных кругов шляхты, в 1846, 1863—64 — шляхетско-буржуазной демократии.
Жонкиль
Жонки'ль (Narcissus jonquilla), один из видов нарцисса, широко используемый в цветоводстве.
Жордан Мари Энмон Камиль
Жорда'н (Jordan) Мари Энмон Камиль (5.1.1838, Лион, — 21.1.1922, Париж), французский математик, член Института Франции (1881). Издатель «Journal de mathématiques pures et appliquées» (1885—1921), был член-корреспондентом Петербургской АН (,1895). Работы Ж. относятся к алгебре, теории функций, а также топологии и кристаллографии. С именем Ж. связаны: теорема Жордана — Гёльдера о композиционных рядах групп, нормальная (жорданова) форма матриц, Жордана кривая; им введено понятие функции с ограниченным изменением (см. Изменение функции). Ж. принадлежат первый систематический курс теории групп и теории Галуа (1870) и трёхтомный курс анализа (1882—87).
Лит.: Стройк Д. Я., Краткий очерк истории математики, пер. с нем., 2 изд., М., 1969; Bianchi L., [Camille Jordan. Il necrologo], «Atti della Reale Accademia nationale dei Lincei. Rendiconti. Classe di scienze fisiche, matematiche e naturali», Roma, 1922, v. 31, facs. 5, p. 398—404.