Страница 4 из 9
Дымогенератор
Дымогенера'тор, устройство для образования дыма в коптильных камерах (см. Копчение). Д. позволяет регулировать режим копчения в колбасном производстве. В простейших Д. (колосниковых с газовым или электрическим подогревом и др.) дым образуется при тлении опилок из дуба, ольхи и осины (без пламени). В Д. с механизированной подачей опилок можно получать дым определённой концентрации регулированием количества опилок. В Д. с электрическими нагревателями дымообразование регулируют изменением температуры нагревателя (от 200° до 400°С). В Д. с автоматическим регулированием состава коптильного агента полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха, который охлаждает дым до температуры, необходимой для копчения. Существуют Д., в которых количество подаваемых опилок регулируется магнитным вибратором. Во фрикционном Д. дым образуется под действием тепла, возникающего при трении дерева о вращающуюся металлическую поверхность.
Лит.: Курко В. И., Физико-химические и химические основы копчения, М., 1960.
Дымообразующие вещества
Дымообразу'ющие вещества', вещества, дающие при введении их в атмосферу устойчивые дымы или туманы — аэрозоли. Д. в. предназначены для получения маскирующих дымовых завес или сигнальных дымов. Д. в., применяемые для получения маскирующих дымов, по методам дымообразования разделяют на четыре группы. К 1-й группе относятся вещества, которые при распылении или испарении образуют туман в результате химического взаимодействия с влагой воздуха и образования гигроскопических веществ, интенсивно поглощающих из него влагу. В эту группу входят серный ангидрид, хлорсульфоновая кислота, растворы серного ангидрида в серной кислоте (олеум) или в хлорсульфоновой кислоте, а также некоторые хлориды. Для применения этих Д. в. могут быть использованы дымовые приборы различных конструкций, а для некоторых — артиллерийские снаряды и мины. 2-я группа включает вещества, дающие дым в результате реакции с кислородом воздуха. Характерный представитель этой группы белый (жёлтый) фосфор. Это вещество при горении даёт с кислородом воздуха фосфорный ангидрид, который с влагой воздуха образует ортофосфорную кислоту, интенсивно поглощающую влагу из воздуха. Для применения этого Д. в. могут быть использованы снаряды, мины и авиабомбы. В 3-ю группу входят вещества, дающие дым, который образуется при их возгонке или в ходе их термического разложения (так называемые пиротехнические смеси). К веществам, дающим дым в результате возгонки и последующей конденсации, относят хлористый аммоний, ароматические углеводороды (нафталин, антрацен, фенантрен и др.) и некоторые углеводороды жирного ряда. К пиротехническим смесям относят металлохлоридные смеси на основе порошкообразных окислов металлов (цинка, железа) и различных галогенпроизводных (четырёххлористого углерода, гексахлорэтана). Пиротехнические дымовые составы применяют в дымовых шашках и ручных дымовых гранатах. К 4-й группе относят различные нефтепродукты и пенопласты. Нефтепродукты (дизельное топливо, мазут, соляровое масло) образуют дым в результате испарения и последующей конденсации паров в атмосфере. Могут применяться с помощью дымовых машин и приборов различных конструкций. Для образования дыма из пенопластов пенообразующие смолы впрыскивают в поток газов, температура которых выше температуры образования самих пенопластов. Капельки смолы приобретают ячеистую структуру и затвердевают, образуя частицы дыма (размеры которых в этом случае значительно больше, чем обычно для дымов).
Для получения сигнальных дымов применяют пиротехнические твёрдые смеси, содержащие горючее, окислитель и органический краситель, придающий дыму красный, жёлтый, зелёный, синий, фиолетовый или чёрный цвет.
Лит. Зайцев Г. С., Кузнецов Л. Я., Дымовые средства и дымообразующие вещества, М., 1961.
В. И. Пузако.
Дымосос
Дымосо'с, центробежный (одностороннего или двустороннего всасывания) или осевой (одно- или двухступенчатый) вентилятор, устанавливаемый за котлоагрегатом для удаления газообразных продуктов сгорания топлива. Д. имеют наплавленные твёрдыми сплавами лопатки для защиты от абразивного действия золы. Производительность центробежных Д. от 8 до 700 тыс. м3/ч. Осевые Д. выпускают производительностью до 1 млн. м3/ч. Имеются проекты осевых Д. производительностью до 1650 тыс. м3/ч.
Дымоход
Дымохо'д, дымовой канал, канал для отвода дымовых газов отопительных печей, плит, водогрейных колонок и т.п. В кирпичных зданиях Д. устраиваются обычно во внутренних капитальных стенах (толщина стенки Д. должна быть не менее 1/2 кирпича); нередко Д. выполняются из асбестоцементных труб, керамических или бетонных блоков. Сечение Д. может быть прямоугольным, круглым или овальным. Д. выводится над крышей здания для выпуска дыма в атмосферу и заканчивается оголовком в виде дымовой трубы, часто объединяющей несколько Д. Рядом с Д. рекомендуется устраивать каналы вытяжной вентиляции, работающей с естественным побуждением.
Дымшиц Вениамин Эммануилович
Ды'мшиц Вениамин Эммануилович [р. 15(28).9.1910, Феодосия], советский государственный и партийный деятель. Член КПСС с 1937. Родился в семье служащего. В 1945 окончил Московское высшее техническое училище им. Н. Э. Баумана. В 1931—50 работал на строительстве металлургических заводов: Кузнецкого (прораб, заведующий производством), «Азовсталь», Криворожского, Магнитогорского, Запорожского (начальник строительства, управляющий трестами). В 1950—53 начальник Главного управления по строительству предприятий свинцовой промышленности и заместитель министра строительства предприятий тяжёлой индустрии СССР. В 1954—57 заместитель министра строительства предприятий металлургической и химической промышленности СССР. В 1957—59 главный инженер строительства Бхилайского металлургического завода в Индии. С 1959 начальник отдела капитального строительства Госплана СССР, министр СССР, первый заместитель председателя Госплана СССР. С 1962 заместитель председателя Совета Министров СССР, одновременно председатель Госплана СССР, с 1965 председатель Государственного комитета Совета Министров СССР по материально-техническому снабжению. Делегат 22—24-го съездов КПСС, на которых избирался членом ЦК партии. Государственная премия СССР (1946 и 1950). Депутат Верховного Совета СССР 6—8-го созывов. Награждён 6 орденами Ленина, 2 др. орденами, а также медалями.
В. Э. Дымшиц.