Страница 138 из 2197
Когда моя помощница справилась с задачей, я вылила в бисквитную крошку немного сгущёнки, добавила размягченного при комнатной температуре сливочного масла. Потом опрокинула в массу рюмку коньяку. Почти готово! Замесила тесто и стала лепить картошку.
— Держи пирожное. Обваляй его в какао, пожалуйста!
Лили вытаращила на меня глаза, но подчинилась. Через полчаса у нас был целый поднос пирожных «Картошка», только без глазков. Их я добавлю позже из орешков, которые привезёт Патрик.
На сегодня всё! У меня получились печенья с солёной карамелью, пирожные «Птичье молоко» и «Картошка». Весь ассортимент советской пищевой промышленности из моего не самого советского детства. Всё вкусно, просто и, главное, из одинаковых ингредиентов: мука, яйца, масло, молоко, сахар, какао и агар-агар.
На уроках по основам менеджмента на предприятиях в сфере питания нам рассказывали, что самыми прибыльными становятся те заведения, где меню предполагает использование ограниченного круга ингредиентов. Чем обширнее разнообразие и ассортимент продуктов, тем убыточнее производство. Сегодня препод точно поставил бы мне «отлично»!
Усмехнувшись, я оглядела цех, загроможденный мисками, лопатками, сотейниками и посудой из-под молока и масла, и порадовалась, что есть, кому поручить всё это помыть.
— Лили, завтра свари ещё солёной карамели. Помой баночки, привезённые Патриком. И разлей тёплую карамель по баночкам. Потом мы их накроем бумагой и обвяжем тонкой бечёвкой, а на бок наклеем нашу эмблему. Хорошо бы создать запас этой продукции. А сегодня вечером нужно вручить новые коробочки Ксандеру и отправить по обычным адресам. Пора снова получать заказы!
И я вышла из цеха с чувством выполненного долга. Мы освоили уже почти десяток рецептов, и то ли ещё будет! День клонился к вечеру, но спать совершенно не хотелось, и я вдруг почувствовала острое желание почитать что-нибудь перед сном. Но… ничего не было!
Где мои любимые романы и приключения? Нырнуть бы в них головой и забыться, сопереживая героям и плача от счастья. И заесть бы всё это трубочкой с варёной сгущенкой. И запить огромной кружкой дымящегося какао! И чтобы за окном — золотистый свет, как в детстве. Так хочется быть счастливой и любимой! А получается только — одинокой и испуганной.
Но поддаваться унынию было вредно. Я ещё раз перебрала свои наряды и нашла строгое платье в чёрно-белую полоску, которое лучше всего подходило под мою завтрашнюю миссию. Тёмные лаковые туфельки, вуалька на шляпку. Довершит образ элегантная трость, на которую я буду опираться. Завтра будет второе сражение, которое я постараюсь выиграть. И в любом случае, война только началась.
Мысленно пожелав себе удачи, я улеглась в кровать, мысленно прокручивая свой незамысловатый план. Говорят, что не только смелость города берёт, но и упорство. А уж этого мне не занимать — я всегда была упрямой. Только бы ничего не помешало!