Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику

Литература

1. Поланьи К. Великая трансформация: Политические и экономические истоки нашего времени» / Пер. с англ. А. Васильева и А. Шурбелева, под общ. ред. С. Е. Федорова. СПб: Алетейя, 2002.

2. Лангер Н. Сельское хозяйство США // http://www.infousa.ru/economy/agriculture.htm

3. Global agrobusiness // Grain, 2010. http://www.grain.org/article/