Страница 35 из 193
- Зхубин, я тебе еще не говорила, но мне все эти побрякушки до фени. Прости! Я никогда не носила такого и, если честно, не могу по достоинству оценить твой подарок. В Словакии, пока училась, о подобных вещах даже не помышляла. Куда и когда студентке носить бриллианты? Тем более смешно было бы, если на море, к шортам и топу, на моей шее блестели эти камни. Наверное, прибрежные чайки бы оценили и заклевали! - пытаюсь вконец свести к шутке свою нестройную речь.
- Хорошо. Я не обижаюсь. Но находить и преподносить тебе дорогие подарки - удовольствие для меня самого! Понимаешь?
Утвердительно киваю, проглатывая кусочек соленого эзине (*вид турецкого сыра) и докладывая в тарелку пятую по счету сарму. Хоть и крохотную.
- Тогда скажи мне, что ты любишь?
- Путешествия. - без раздумий отвечаю. - Поездки туда, где душа развернется и обратно долго не свернется от удивления и наслаждения увиденным. Где красиво, где гостеприимно, где вкусно пахнет национальной едой,выпечкой. Особенно приятно - хлебом! Где многолюдно, где вообще не ступала нога человека. Где хорошо! Но обязательно безопасно. Экстрим в виде змей, крокодилов, львов, шакалов, агрессивных макак и бегемотов, а также пауков, скорпионов и других вредных созданий - не мое.
- Не проблема. Исключим! - быстро соглашается Зхубин.
- Зуб даю, у тебя в голове, как в компьютере, уже составляется список мест, куда нам надо теперь успеть смотаться, пока не настанет время родов!
- Не надо зубов! Ты читаешь меня, как раскрытую книгу. Мне так приятно это осознавать, свет очей моих, самая прекрасная из женщин этой планеты...
- Ой, только не надо в мои уши брызгать вашим восточным сахарным сиропом... - начала было я и сразу поняла, чего мне сию минуту не хватает для полного комплекта с жизни! И защебетала. - Милый, ужас, как сахарной ваты захотелось! Беленькой или цветной! А лучше всякой!
Я отодвинула в сторону только что поглощаемую еду, осознавая вдруг, что только эта сладость, похожая на маленькое воздушное облако, может сделать меня по-настоящему счастливой и довольной. А все остальное в данный момент - совершенно не важно...
И Зхубин.
Хотя...
Хочется курить...
________________
Сноски к главе:
*Рrsné bradavky - в переводе со словацкого "соски груди". Ženské prsia - женская грудь, а сосок - bradavka. (Похоже на русскую бородавку - bradavice).
*Зульбия-бамие. Обжаренные во фритюре воронкообразные лепёшки, пропитанные сиропом из розовой воды и шафрана.
Шолезард. Рисовый пудинг с добавлением шафрана, посыпается корицей, а сверху украшается дольками миндаля.
Сохан. Сладость карамельного цвета, изготавливается из пророщенной пшеницы, яичных желтков, фисташек и миндаля, кардамона, шафрана, масла, сахара (или мёда) и розовой воды.
Лавашак. Твёрдый мармелад, раскатанный в тонкие листы, готовится из фруктовой массы граната, слив, чернослива, абрикосов и других фруктов.
*Упоминается турецкое блюдо туршу - это маринованные фаршированные баклажаны.Особенность — сочетание мягкой, слегка проваренной мякоти овощей и сочной, хрустящей начинки из пекинской капусты, моркови и болгарского перца с ароматом чеснока. Подготовленные туршу наполняют начинкой, перевязывают стеблями петрушки или сельдерея и оставляют мариноваться 5–7 дней. Вкусно.