Легендарный повар 4

— Ох, ты ж, ироды проклятые! — шипела Грумхильда, разглядывая погром. — Зря ты меня остановил, Марк, я бы им головы бы точно открутила!

— А как они бы потом с такими головами на допросе сидели? — покачал я головой. — Ладно, давай убираться, пока время есть.

В свете лампы всё оказалось ещё хуже, чем в чёрно-белом виде. Эффект ягод уже заканчивался, и картинка перед глазами постепенно становилась цветной. На полу разбитые черепки и деревяшки от бочек, лужи от рассола, а главное, миска с фаршем была засыпана грязью. Это ж сколько добра пропало, чёрт подери! Ладно, я-то разбил только горшочек с маслом, а вот наёмники как орда прошлись по всему остальному.

— Господи, да как же мы успеем всё восстановить к открытию⁈ Оно же через несколько часов! — у Грумхильды дёрнулся глаз.

— Ничего, мы сейчас всё заново сделаем, — твёрдо сказал я. — Запасы есть, время тоже. До рыбы они не достали, по сути, только фарш и капусту заново сделать нужно будет. А в салат можно будет и огурцы свежие добавить.

— Мы их только на днях посадили! Я, конечно, верю в дриад, но ты сильно торопишь природу.

В ответ я лишь холодно улыбнулся и приступил к разбору завалов. Первым делом нужно посмотреть, что можно спасти, а потом уже делать выводы. Грумхильда, не переставая ворчать, принесла метлу и тоже приступила к делу. Бекон поглядывал на нас, сидя на безопасном от орчихи расстоянии.

Когда мы закончили, небо уже начало светлеть, а силы почти закончились. Хорошо, что я вспомнил про бодрящий отвар, он как раз сейчас нам нужен. Оставив орчиху в погребе, я поспешил на кухню и поставил на печь чугунок. Рецепт я уже знал, так что сделал отвар быстро, «Мана-Повар» как всегда, отработал превосходно. Как только бодрящий эликсир был готов, я налил полную кружку и протянул Грумхильде, которая вернулась из погреба.

— Пей, нам ещё работать и работать, — сказал я ей и сделал глоток из половника.

Кот тоже потянулся к отвару, но я покачал головой и дал ему кусочек сыра. Такой обмен полностью устроил Бекона, и он довольно мявкнул.

— Ух! Хорошо! — пророкотала Грумхильда. — Я будто заново родилась!

— Говорю ж, — усмехнулся я. — Минута на отвар и приступаем к делу. Мясо же у нас ещё есть?

— Есть! — с готовностью ответила она. — Олень же ещё, да свинины немного. Не волнуйся, я этим займусь.

Она уже доставала мясорубку и ставила её на стол. А я вытащил из котомки системную тёрку и быстро превратил три кочана в нарезку. Это пойдёт на пироги. Потом сбегал в огород за луком и заодно проверил огурцы с помидорами. Увы, растения хоть и сильно выросли, но плодов ещё не было. А раз так, придётся придумывать что-то другое. Из целого в погребе остались солёные грибы, бочонок был задвинут в самый угол. Для них я отдельно мелко порезал чеснок, пойдут вместо салата.

Мы с Грумхильдой работали как одержимые, и уже через час фарш был готов, а капуста с морковкой нашинкована. Солить мы её не стали, её хватит только для пирогов.

— Зачем ты из морковки лапшу сделал? — удивлённо спросила Грумхильда.

— Хочу её замариновать быстрым способом, подадим, как грибы кончатся, или на выбор.

— Вечно ты всё придумываешь, Марк! — покачала головой орчиха и прислушалась. — Кажется, Фёдор возвращается.

Она оказалась права. Минотавр выглядел довольным, словно отхватил здоровенный сладкий пирог.

— Приняли этих воров как родных. Оказалось, давно в городе промышляют, — сказал Фёдор. — У стражников к ним много вопросов. Но эти двое ещё не скоро начнут говорить без заикания. Хорошо ты их напугал, Марк.

Я мысленно усмехнулся, да, после такого ни один вор не возьмёт заказ на мой погреб. На то и был расчёт, слухи в Бешале разносятся быстрее ветра. Вскоре каждая собака будет знать, что трактир Винтеров охраняет злой дух. А мне это и было нужно.

— Что у нас осталось сделать? — спросил я Грумхильду, которая только присела.

— Только разбитое вынести, я уже Фёдора отправила, — устало ответила она. — Фарш есть, овощи для супа в кладовой лежали, с салатом тоже разобрались. Так что можно перевести дух. Жаль, что поспать толком не удалось.

Я прикинул, что примерно сегодня к нам придёт человек сто или даже сто двадцать, на больше трактир не рассчитан. А это значит, это больше двадцати литров супа, а тефтелей… Чёрт! Гарнир! Про гарнир забыли!

— Грумхильда! Поставь котёл с рисом, к тефтелям подавать будем!

— Марк! Где ж ты раньше-то был? — озадаченно ответила орчиха.

Мы вскочили и начали складывать на стол все котлы, которые у нас были. Мне нужен был один большой на уху, для соуса, и ещё для риса. Как же я этот момент-то упустил⁈ Но обошлось. Оказалось, что у нас было целых три здоровенных котелка и ещё россыпь поменьше. Они стояли матрёшкой в кладовке, прикрытые мешковиной. А я думал, что там крупы.

— Вроде как их принесли из охотничьего домика, — задумчиво сказала орчиха и пошла приводить их в порядок.

А я вышел во двор, чтобы немного перевести дух. Появление воров почти выбило меня из колеи, но привычная работа на кухне, вернула обратно. Осталось дождаться помощниц и можно приступать к готовке.

Бекон появился рядом почти бесшумно и требовательно мявкнул.

— Завтракать пора, говоришь, — я погладил его. — Да, думаю, ты прав. Десяток бутербродов бы мне сейчас точно не помешало.

После плотного перекуса с чаем и здоровенными ломтями хлеба с сыром, нам всем стало заметно лучше. Я ещё раз придирчиво оглядел кухню, прикинул запасы и количество блюд, напомнил себе про сбитень с компотом, а потом шумно выдохнул. Никогда ещё открытие не было таким суетным!

— Марк, так что ты там с морковкой собрался делать? — вдруг сказала орчиха, ставя котлы с водой на печь.

— Сейчас покажу, — я поднялся с лавки. — Всё дело в маринаде!

Грумхильда подошла ко мне и с интересом стала наблюдать, как я смешиваю сахар, соль, перец и зёрнышки аниуса, который я купил у Тиса. Привычнее, конечно, его назвать анисом, ведь это он и был.

— Сложи всю морковь в большую миску, — велел я орчихе, а сам уже занялся чесноком. — И засыпь этой смесью с солью и сахаром. И хорошенько помни, чтобы морковь дала сок. Пусть постоит минут пятнадцать.