Страница 12 из 85
Глава 4
— Вы сейчас… серьёзно? — я с шоком смотрел на огромный зал, больше напоминающий спортивный стадион, на котором проводили чемпионаты по боксу.
Здоровенные экраны, чтобы всем зрителям было удобно наблюдать за процессом. Отдельная ложа для арбитров. Куча прожекторов. И приличных размеров сцена, на которой расположились места для готовки.
— Я, конечно, понимаю, что Амелия — «большая шишка» и все дела. Но для чего столько пафоса? — поинтересовался я.
— А причём тут Амелия? — удивилась Наташа: — Каждая официальная кулинарная дуэль проходит в этом зале. И он ещё не самый большой! Предновогодний отборочный тур первогодок проходит в зале Императора. Вот там — истинный размах! А это… Тут иногда даже гимназисты сражаются.
— Обалдеть. — присвистнул Колян: — Это ж, какое давление⁈ Готовить перед тысячей человек.
— Двумя тысячами. — проводника поправила подоспевшая к нам Зиночка: — Изначально зал Дуэлянтов был рассчитан на две с половиной тысячи человек. Однако после легендарной пятичасовой дуэли Арсения Сомова и Виктора Грушевского, было принято решение сократить количество мест для того, чтобы поставить удобные кресла. Оно того стоило!
— Согласен. Кресла и впрямь хорошие. — я пощупал массивные подлокотники: — Но мне кажется, что Колян прав. Готовить перед такой толпой — тяжело для новичка.
— Харитоновка — кузня гениев! — возразила миниатюрная девушка-бухгалтер: — Если волнуешься перед толпой — тогда и не лезь в высокую кухню. Ты не справишься с работой в ресторане. А ведь сейчас идёт мода на заведения, где гости видят, как готовят повара. Можно сказать, это часть удовольствия от пищи. Особенно красиво и эффектно смотрится приготовление азиатской кухни.
— М-да… Ну, наверное, я к этому скоро привыкну.
— Что такое, Дерек? Неужели ты не любишь готовить на людях? — с интересом спросила Наташа.
— Дело же не в том, любишь ты или нет. А в том, что студент, который никогда не работал в заведении — вряд ли сможет приготовить качественное блюдо при такой толпе.
— Ну, если не сможет — его проблемы. — пожав плечами, произнесла наша мастер ферментации и самогоноварения.
— Эй! Новенький! — меня кто-то очень настойчиво окликнул с ряда повыше.
— Что такое? — я обернулся и увидел смуглого парнишку с золотой серьгой в левом ухе.
— Слушай… Дело есть. — он нахально усмехнулся и наклонился ко мне: — Тут слух прошёл, что вас двоих приняли с улицы, да?
— Слушай, если хочешь бросить нам вызов — давай без этих водянистых и высокопарных прелюдий? Просто назови тему. А ещё где, во сколько, и кто за всё платит?
— Дерек!!! — возмутилась Зиночка и тут же схватила меня за рукав: — Тебе Корягина мало было⁈ Ты в курсе, что ректор обо всём знает? Вылететь хочешь? Ещё и своего друга с собой забрать, да?
— Нет-нет-нет! — смуглый тут же поднял ладони, словно сдавался полиции: — Мне, вообще нет дела до этих глупых уличных драк. А до официальной дуэли со мной — молодые люди ещё, мягко скажем, не доросли.
— Так, чего ты хочешь? Не тяни кота за причинные места! Сидеть в пол-оборота не удобно.
— А ты чего такой дерзкий, приятель?
— Ох… — я обречённо вздохнул: — Знаешь, вот чем дольше я здесь, тем больше понимаю, что аристократы из вас — как из меня эскортница. Что Корягин, что ты — даже не представились. Ты, вообще в курсе, что прежде, чем говорить о делах или просто начать диалог — нужно представиться? Ты меня знаешь, а я тебя — нет. Поэтому, я буду дерзить всем, кто ведёт себя, как невоспитанное быдло.
— Хо-хо-хо… Какая экспрессия! Какой напор. Знаешь, а мне нравятся такие, как ты. — усмехнулся таинственный студент: — Меня зовут Кашим Сеттия. И я Глава сообщества шашлыка.
— Вот с этого и надо было начинать. Приятно познакомиться!
— Взаимно! — Кашим выглядел таким радостным, когда пожимал нам с Коляном руки, как будто встретил знаменитостей. Кстати, было нечто подобное и у Корягина. Видимо, какая-то фишка местных аристократов.
— Так, чем могу быть полезен? — поинтересовался я.
— Слышал, вы отпахали два года в «Шашлычке». Про Дядю Рубена и его шашлык из свиной шеи ходит очень много слухов. Но лично я никогда там не был.
— Так, что мешает? Сходи. Проверь правдивость слухов.
— О, не сочтите за высокомерие… Так уж вышло, что мне запрещено ходить в подобные заведения.
— Хм-м… Ну, допустим. И что ты хочешь?
— Я хочу, чтобы вы пришли ко мне сегодня и продегустировали наш новый «шашлык-мастер». Это название фирменного блюда нашего сообщества. Я бы хотел, чтобы вы оценили его. И сравнили с фирменным шашлыком Дяди Рубена.
— Ты же понимаешь, что это услуга? — я вопросительно посмотрел на Кашима.
— Ну, конечно!
— «Спасибо» на хлеб не намажешь.
— И это я тоже понимаю. Как насчёт десяти тысяч рублей?
— За деньги «нет». Мне нужно, нечто более ценное для данной академии.
— Эм-м-м… — Кашим был крайне обескуражен моим ответом: — Что же тогда ты хочешь?
— Хочу три поставки мяса.
— Это не проблема.
— О, нет-нет. Ты меня не дослушал, приятель. Три поставки мяса. В рабочее время. Мы с Николаем придём и укажем, что именно хотим. По рукам?
— М-м-м… — Глава сообщества шашлыка тяжко вздохнул: — Ладно! По рукам.
— Вот и договорились. Идём сразу после дуэли.
— Супер! — Кашим ещё о чём-то подумал, но в итоге откинулся на спинку кресла и выглядел вполне довольным. Думаю, это хорошая, а самое главное — выгодная для нас обоих сделка.
— Слушай… — Колян пригнулся и перешёл на полушёпот: — Почему ты отказался от денег? Десять штук — отличное предложение! Можно купить всё, что угодно для практики и дуэлей.
— Чтобы купить «всё, что угодно» — тебе необходимо найти КАЧЕСТВЕННОГО поставщика. Зачем совершать лишние телодвижения, если мясо есть у того же сообщества? Причём, они не могут поставить нам плохие ингредиенты. Это как было с Корягиным. Поэтому я решил, что будет удобнее брать сразу продуктами. Мы здесь пока никто. А дёргать Дядю Рубена из-за того, что очередной избалованный сосунок захочет выпендриться за счёт нас — я не хочу.
— Слушай, а ловко ты это придумал!
— Вот. Умей высчитывать выгоду! Это же банальный ресторанный менеджмент.
— Тихо, мальчики! — шикнула на нас Зиночка, как только свет в зале погас: — Сейчас начнётся.