Страница 80 из 94
— Хех, ну ничего! Вы должны относится с благодарностью к своему уникальному опыту. Ведь именно это выделяет вас среди всех остальных студентов Харитоновки. — Петрович поставил перед нами тарелку со свежими круассанами, а затем целый поднос с очень странными бутербродами, отдалённо напоминающими чизбургеры.
— Что это? — удивлённо спросил я.
— Присмотрись внимательнее, Дерек. Неужели не узнаешь?
— Ну… Булочка, это что-то типа английского маффина. Но это явно не яйца Бенедикт. Визуально серьёзно отличается.
— Ты почти угадал. Это не яйца Бенедикт. Я решил поэкспериментировать. Взял обычную свиную котлету, обжарил её в жировой сетке. Затем в английский маффин положил лёгкий сыр, обжаренную в круглой форме яичницу с жидким желтком и, конечно же, добавил ту самую котлету. Это а-ля Крок Месье. Но на деле просто маффин в стиле Петровича.
— А вот это? — Колян указал на круассаны: — Явно же не простые, да?
— А ты попробуй. — хитро усмехнулся дед.
Как только мой проводник взял круассан, и с хрустом разломил его на две части, носовые рецепторы моментально сошли с ума! Чесночно-ветчинный аромат с лёгкими нотками сыра мгновенно заполонил всё пространство кухни. А наши с Коляном животы заурчали в унисон.
— Просто от аромата? — я не мог в это поверить: — Петрович… Кто ты такой⁈
— Да обычный пенсионер. Ничего такого. Попробуйте, а я расскажу вам один секретный ингредиент, который идеально подходит к любому мучному.
Мало того, что сам по себе круассан был максимально нежным, несмотря на свою структуру. Так ещё и начинка из сыра, ветчины и шпината била по вкусовым рецепторам лёгкой, но в тоже время очень насыщенной бомбой.
Но больше всего меня удивил привкус чеснока. Он был практически незаметным. Приятным. Как внезапный ветерок во время летнего зноя. Но самое главное, он гармонично подчёркивал вкус теста и начинки, от чего я непроизвольно улыбался, показывая наивысшее восхищение и наслаждение от блюда.
Колян тоже выглядел таким очарованно-воодушевлённым… Как будто его тело всем своим видом говорило: ДАЙТЕ МНЕ ДОБАВКИ!!!
— Ну, как вам круассан с ветчиной и сыром? — поинтересовался Петрович.
— Божественно… — кое-как выдохнул мой проводник.
— Не понимаю. Откуда здесь эта тонкая нотка чеснока, которая превращает обычную ветчину с сыром в наивкуснейший деликатес?
— Всё дело в чесночном масле. — дед поставил на стол бутылку со светло-зеленой мутной жидкостью: — Если не переборщить, то ты сделаешь такое блюдо, от которого все сойдут с ума! И они не смогут соврать… Потому что, тело скажет всё за них.
— Чесночное масло?
— Именно. Картофельные блюда. Мучное. Мясные блюда. Огромное количество соусов и подливок! Чесночное масло — уникально! И действительно может улучшить вкус огромного количества блюд. Главное — не переборщить. Иначе чеснок убьёт всю изюминку и перетянет одеяло вкуса на себя.
— Невероятно… — я внимательно взглянул на бутылку: — Оно у тебя, какое-то уникальное?
— Стыдно признаться, но нет. — смущённо отведя взгляд, ответил Петрович: — Мне было лень делать его, и я купил в магазине. Да, по сути — и смысла нет. Сейчас многие магазинные продукты делают очень качественно.
— Так, а это? — я потянулся к маффину в стиле Петровича.
— СТОЯТЬ!!! — воскликнул дед: — Нет, ребята. Это так не делается!
Спустя мгновение перед нами с Коляном стояли две кружки дымящегося кофе.
— То есть, надо запивать?
— Прожевать. Проглотить. Сделать глоток кофе. Именно в такой последовательности!
— Хорошо…
Первый укус, и я почувствовал пришествие четырёх всадников уникального вкуса! Нежная свиная котлета. Яичница. Сыр. Мягкая дрожжевая булочка…
Да, вкус был идеально сбалансированным. Конечно, достойно, но при этом очень простенько. Как будто, чего-то не хватало до уровня того же круассана.
Однако стоило сделать глоток свежего кофе…
— С добрым утром, офицер! — ко мне подошла официантка в светло-голубом платье и чепчиком в волосах: — Вам, как обычно?
— Как обычно. — ответил я, внимательно изучая свежую газету.
Агент Лили Хоук вчера сообщила, что в последний раз Одиночку Гонсалеса видели на границе… А потом рядом с Сиэтлом. Он загнанный зверь… Он практически сдался.
Вымотался так же, как и весь наш департамент! Так же, как и я за последние две недели этой бесконечной погони.
— Приятного аппетита, офицер! — милашка поставила передо мной тарелку с двумя маффинами и чашку бодрящего кофе из графина.
— Спасибо, Сьюзи.
Семь баксов, за которые я получал сытный завтрак и стаканчик невероятного напитка, который мгновенно ставил меня на ноги. Ну, держись, Одиночка Гонсалес! Полиция округа Кентукки получит твою задницу уже сегодня. Я, старший офицер полиции, Марти Маккой — даю официальную клятву!
— Ты тоже это увидел? — с шоком посмотрев на меня, спросил Колян.
— Я был копом в придорожной закусочной. Как в старом детективном сериале. А ты?
— А я капитан самолёта, который направился с семьей в Мексику и заехал в закусочную…
— Ну, уж извините, ребята. Это иностранные блюда. Так… — Петрович взглянул на часы: — Вы тут кушайте! Не стесняйтесь. А я пока пойду полью цветы.
— А как же остальные?
— Девочки просыпаются долго. В прочем, мальчики тоже. Богема! Что с них взять? — усмехнулся дед и вышел из кухни.
— Вот, о чём я тебе говорил, Колян! Петрович тоже один из таких.
— Один, из каких? — спросил проводник.
— Один из тех, кто готовит не истории, а целые экранизации! В общем, как я и говорил — учиться, учиться и ещё раз учиться.
— Знаешь, теперь я понял.
— Вот! Ладно… — я быстро допил прекрасный кофе: — Мне нужно ехать к ТигАру. А как вернусь — прогуляемся до ярмарки. Коннект!
— Коннект.
Сбегав в свою комнату, я накинул на плечи фирменную олимпийку «Шашлычка», а затем спустился вниз.
На улице меня поджидал очень странный сюрприз…
Тёмно-синий трактор без крыши. Весь такой блестящий! Словно только выехал с салона.
Прислонившись к огромному заднему колесу, стоял не менее огромный тип. Ну, прям натуральный белобрысый качок! Одет он был в клетчатую красную рубаху. Рукава подвёрнуты до локтей. На голове красовалась шофёрская кепка. А на ногах тёмно-синие рабочие штаны. Здоровяк очень нахально смотрел на меня, скрестив накаченные руки на массивной груди и жевал колосок.