Горничная (ЛП)

Глава 61

[

←5

]

Стейк Нью-Йорк (или Нью-Йорк стрип) — это премиальный классический стейк из мраморной говядины, который вырезается из поясничной части (тонкого края) туши бычка. Он отличается насыщенным, ярко выраженным говяжьим вкусом, плотной упругой текстурой и имеет плотную полоску жира по краю, которая обеспечивает сочность при жарке.