Страница 19 из 20
2
Инфекции на хранящихся корнях и луковицах обычно проявляются в первые два месяца хранения. Стоит регулярно осматривать луковицы гладиолусов, монтбреции, клубни бегонии, канны, анемоны, георгины.
3
Появились большие сугробы — не забудьте помочь детям слепить снеговиков, сделать стенки для игр в снежки, горки для скатывания на санках. Если у вас растёт ель или сосна — нарядите её и проведите к ней иллюминацию. Много снега зимой — много радости и для растений, и для детей.
4
Прежде чем покупать новые семена, сделайте полную ревизию старых запасов. Вначале рассортируйте и подпишите свои собственные семена, собранные этой осенью. Затем проверьте сроки хранения старых. Пакеты с истёкшим сроком не спешите выбрасывать: отложите и проверьте их на всхожесть, часто они имеют высокую всхожесть ещё 2-3 года.
5
Помните несколько правил при выборе семян. Самые урожайные — не обязательно самые вкусные. Импортные модные гибриды не всегда пригодны для вашей зоны и требуют много минеральных подкормок. Сорта должны отличаться по срокам созревания и длительности хранения. Витаминов летом много, а зимой они всегда в дефиците.
6
Если у вас есть гиацинты, крокусы и раннецветущие тюльпаны, высаженные в горшки с осени, — не забудьте занести их в комнату, продумать, какая температура и освещение для них оптимальны. Цветы к Новому году — признак высокого профессионализма садовода, родные это оценят по достоинству.
7
Главные культуры большинства садоводов — томаты, перцы, баклажаны, огурцы и капуста. Сортов вы ежегодно закупаете больше, чем способны посадить, ошибок делаете ещё больше и разочарований бывает достаточно. Поэтому соберите все свои запасы этих семян, сложите в отдельную коробку и внимательно проведите ревизию. Следующие свободные дни посвятите планам отдельно по каждой культуре.
8
По томатам. Продумайте, сколько вам нужно неприхотливых районированных сортов и сколько — капризных иностранных. Сколько для теплиц, в том числе урожайных детерминантных гибридов, и сколько — очень вкусных любительских, но сильно болеющих. Сколько для открытого грунта, в том числе сверхскороспелых. Сколько — очень вкусных для салата летом и сколько красивых для консервирования. Я против консервов, но томат — особый случай, ликопин в консервах сохраняется.
9
По перцам. Обязательно потратьте деньги на толстостенные гибриды, они урожайны, толстостенны, не болеют, ими можно похвастать перед соседями. Но они требуют ухода и знаний. Зато старые сорта типа Винни–Пух, Колобок, Подарок Молдовы, Калифорнийское чудо дадут вам корзины перцев в любое лето и при любом уходе. Перец не лежкий, высаживайте и ранние, и среднеспелые сорта, пусть они идут в салаты каждый день с томатами и огурцами, радуют стол всеми цветами радуги. Помните: чем больше красок, тем больше разных антиоксидантов на столе. Осенью на заготовки перец лучше купить, он очень дешёв.
10
Баклажаны у нас растут только в теплице. Вырастить их в теплице просто, а вот чтобы получить хорошую 80-дневную рассаду, надо знать много секретов. Почитайте о них отдельно. Я выращиваю и ранние сорта, чтобы иметь первый баклажан в июне, и поздние — они не приедаются и в сентябре. Купить их не получится: привозные по вкусу отличаются от своих, как подберёзовик от белого гриба. Сортов сейчас множество, пробуйте все, но не занесите гриб фузариум. Заболевшие баклажаны в теплице вылечить невозможно.
11
Огурцы. Семян у вас скопилось два десятка пакетов, и хранятся они долго, иногда 10 лет. Поговорим, что стоит оставить, а что докупить. Для меня все просто: я высаживаю очень рано в отапливаемую теплицу крупную, уже цветущую рассаду в горшках, и уже в конце апреля мы не ходим в магазин за «огурцами с китайской химией», а имеем ежедневно салатный гладкий необыкновенно ароматный плод с запахом настоящего огурца. Современные салатные гибриды все вкусны, если они выращены на органике, на перепревшем навозе и политы АКЧ.
Летом мы в открытом грунте высаживаем только пчелоопыляемые сорта, пригодные для засолки. Я имею до 10 сортов, смешиваю их и выращиваю смесь рассады. Всегда находятся плети с особо хрустящими огурчиками, их хватает на стол, а если собирать ежедневно, то и на консервирование. Корнишончики до 5 см особо вкусны, на одном навозе, без минеральных подкормок и без укрытия плёнкой.
12
Капуста — барыня. Если у вас много салатов, ранняя белокочанная капуста вам будет не особенно нужна, а вот савойская украсит стол всегда, так же, как ранняя цветная и брокколи. Позаботьтесь о таких семенах зимой. Конечно, самая главная капуста — та, что хрустит в засоле осенью и зимой. Поэкспериментируйте, сравните в какой–нибудь год современные гибриды Менза, Ринда и старинные сорта Подарок, Слава 1305, Брауншвейская. Вам для себя, а не на продажу, хруст и вкус — главное. А вот после Нового года среднеспелые сорта уже гниют, поэтому мы выращиваем побольше поздних сортов, пригодных для засолки в конце зимы. У меня растут Атрия, Бартоло, Леннокс.
13
Впереди праздничные хлопоты, в январе уже посадки рассады, а сейчас — самое время для раздумий: что и сколько будем сажать. Пришли каталоги и разбежались глаза, отключился разум. Сколько надо семян? Нормы не бывает, свёкла по годам даёт урожай в три раза меньше или в пять раз больше средней нормы, то же с луком–севком, а уж сколько капусты съедят вредители или кила — никогда не угадать. А тут и соседка пришла, насмотрелась телевизора, пророчит кризис и голод. Я всегда высаживаю в полтора раза больше средней урожайности, а излишки идут животным.
14
Разумом все не охватить, поэтому делаем таблицу на компьютере или бумаге и пишем все, что сажали раньше, добавляя то, что вычитали в журналах и каталогах. Примерно так:
* корнеплоды (свёкла, морковь, корневая петрушка, корневой сельдерей, репа, редька — зимняя, летняя, дайкон…);
* картофель (ранний — для летнего потребления, среднеспелый и поздний — для хранения);
* листовые овощи, зелень (салаты, укроп, листовая петрушка, листовой и черешковый сельдерей, кинза, щавель, лук на перо, многолетние луки — шнитт, батун, порей и другие);
* капуста (белокочанная, краснокочанная, пекинская, цветная, кольраби, брокколи…);
* чеснок и лук репчатый;
* бобовые (горох, фасоль, бобы);
* огурцы и бахчевые культуры (кабачки, тыква, арбуз, дыня…);
* помидоры, перец (сладкий и горький), баклажаны.
По такой же схеме раскладываем семена по коробкам и пишем на них месяц посадки.
15
Выглянуло солнце — срочно в сад, проверьте, прикрыты ли туи и нежные хвойники от солнечных ожогов, оберните нетканым материалом, а ещё лучше — вначале сеткой от птиц, затем лутросилом. При такой схеме проветривание лучше и меньше ультрафиолета.
16
Защиту от зайцев и мышей следует проверять и добавлять каждый зимний месяц. То ветром сдует, то снегом продавит.
17
Зима — не стихийное бедствие, просто она хочет выйти из–под контроля садовода, и называется это потеплением климата. Если снег сошёл — привезите лапник, мешковину, накосите камыша. Для утепления зимой забудьте про полимерную плёнку, только дышащие материалы — лутрасил и спанбонд.
18
Снежные завалы опасны для роз, они могут задохнуться, поэтому сгребайте лишний снег на пустые грядки, там влага всегда нужна. На газонах опасна ледяная корка, разбейте её после оттепелей, пока она ещё хрупкая.