Страница 34 из 54
Да я нереально крутая драконица!
А ещё Дамиан с утра мне сказал, что в восторге от моего печенья и его обязательно нужно показать «народу», так сказать, повысить прирост драконьего населения и прославить город Рустик.
После банкета, когда волнение дядюшки сойдёт на нет, я сообщу ему о своей разработке, и мы проведём рекламную акцию, в которой нам поможет сам Дамиан.
Мысленно потираю ручки, и уже подсчитываю прибыль.
И вот, в таком превосходном настроении я делаю заготовки на завтрашний банкет. Девчонки мне помогают. Наверное, только в нашей команде нет таких треволнений, как у помощников дядюшки.
Я вновь пробежалась глазами по меню и решила добавить в список сладостей ещё и жареных яблок. Почему бы и нет?
Пожарить (запечь, потушить) яблоки — это самое простое, что только можно с яблоками сделать. Ну разве что есть их сырыми, — это, конечно, ещё проще.
Жарить яблоки можно на чём угодно. Да хотя бы на масле. Или запечь в соусе. Или в жире, вытопленном из гуся, свинины и всякого прочего мяса. Или на оливковом и вообще растительном масле. Не исключено, что яблоки можно жарить и на маргарине, но такой гадости я не пробовала и вам бы не советовала.
Значит, дам-ка я вам рецепт жареных яблочек. Так как это блюдо универсальное и подойдёт к любому столу, да и готовится оно быстро.
Значит, поступаю я с яблоками следующим образом: мою, очищаю кожицу, разрезаю на четвертинки или даже осьмушки, в зависимости от их размера, и вычищаю всё из середины. А потом раскладываю на сковороде с каким-нибудь из описанных выше жиров или масла. Я обычно беру оливковое масло. И собственно, всё.
Жарим яблочки со всех сторон.
Можно жарить, прикрыв сковороду крышкой, тогда у вас получатся яблоки тушёные. Можно сделать их сладкими, посыпав в процессе жарки сахарным песком и корицей. А можно придать им оригинальный вкус, капельку подсолив и приправив перчиком, тимьяном и вообще тем, что любите.
Такие яблоки отлично идут под… да подо что угодно идут такие яблочки! Хороши они и с мясом, и в качестве десерта, и просто как самостоятельное горячее блюдо. Можете их даже с хлебом есть.
Лучше всего жарить яблоки таких сортов, которые не развариваются и остаются на сковороде теми же четвертинками и осьмушками.
(Избави вас Пресвятая Драконица жарить антоновку! Из антоновки непременно получится каша-малаша).
Вот такое простое, но вкусное блюдо я обязательно сделаю для банкета и уверяю вас, яблочки уметут в первую очередь!
Так, ну раз заговорила про яблоки, то вот вам ещё один простой рецептик.
Яблоки в тесте.
Как обычно готовят яблоки в тесте? Сначала женщина наработается очищая яблоки и нарезая их, потом разводя тесто, как на блины, потом каждый кусочек обмакивая в это тесто и выкладывая на сковородку или на противень. С ума можно сойти! Намного проще, очистив яблоки от кожицы, натереть их на крупной тёрке, смешать полученную яблочную стружку с тестом для блинов и всё вместе запечь.
Не правда ли, большое облегчение для занятой женщины? А что касается пропорций, то яблочной стружки должно быть в два раза больше, чем теста.
Получится вкусный и сытный пирог.
Его я тоже сделаю для банкета.
И скажу вам честно, для таких мероприятий нужно соблюдать баланс блюд — должны быть простые блюда (50 %) и сложные, затейливые (50 %). Тогда успех мероприятия обеспечен на 100 %!
Записали рецепты? Не ленитесь и приготовьте, порадуйте своих домашних и гостей.
Уверяю, это настолько вкусно, что любые ваши гости решат, будто вы соорудили что-то невероятно сложное и посягли на высокую кухню! Всё, пафоса больше не будет.
Я вышла из кухни в кафе, чтоб вынести поднос со свежеиспечёнными булочками и почувствовала на себе чей-то взгляд.
Передала поднос официанту и оглянулась.
На меня смотрела девушка, тоненькая как тростинка и высокая, как швабра моей бабули. Она смотрела зло и даже негодующе, не стесняясь своего взгляда.
Э-э-э… я где-то перешла дамочке дорогу?
О-о-чень интересно. И за что это меня так невзлюбила эта незнакомка?
А дамочка резко отвернула голову и стала покорно пить чай. При этом она морщила свой идеальный маленький носик и кривила пухлые губки бантиком в нечно уродливое. Этакие пухлые губки в форме сморщенного бантика. Но я-то знаю, что чай был отличный. И булочки, и апельсиновый джем, и сливки, которые, несомненно, получили от довольных коров. В дядюшкином кафе всегда чай подавали в больших серебряных чайниках и разливали в великолепные фарфоровые чашки. Одним словом, единственной противной мухой в этом угощении была сама молодая драконица — бледная, худая, излишне высокая, в чересчур коротком платье, красного цвета, который выглядел на ней вульгарно. Светлые длинные волосы были распущены и лежали небрежными волнами. Одним словом, дамочка вызвала во мне ответное раздражение. Раз так ей не нравится моя выпечка и самый лучший чай во всём Рустике, да кого там, даже в столице этот чай ценится на вес золота! то я не понимаю, зачем она вообще сюда пришла?
Хотя ясно, она явно пришла по мою душу, точнее посмотреть на меня.
Инте-е-ре-есно-о… Уж не воздыхательница-ли она Дамиана?
Но несмотря на подозрительную дамочку, настроение моё не испортилось. Ведь Дамиан всё равно уже со мной и он ясно дал понять, что худышки, вроде этой его совершенно не интересуют.
Потрогала кулончик из жемчуга, что подарил мне Дамиан, счастливо улыбнулась и вернулась на свою кухню. Работа может сколь угодно меня ждать, но увы, работать её надо. Помечтаю о нас с Дамианом вечером. Хотя, какие мечты? У меня всё происходит на самом деле!
Я уже вам говорила, что я самая счастливая драконица? Говорила? Ну и ладно. Пошла я работать.