Страница 16 из 58
" Вот теперь в ее день рождения ее привезли на конюшню, не поинтересовавшись заблаговременно, как она вообще относится к лошадям, может у нее вообще аллергия на их шерсть? " – такие мысли крутились в голове у Галициной.
Тут все вышли с конюшни, вывели лошадей. Теперь от Кучина и всех остальных воняло навозом.
Дмитрий с какой-то теткой с конюшни, давай уговаривать Олю залезть на лошадь. Ольга хотела, чтобы все это просто поскорей закончилось, и они вернулись в город, и только для этого согласилась, понимая, что ее катание на лошади – это основная программа Кучина, а он все свои программы выполняет.
"Ладно, – решила Оля – Я сейчас сделаю, все что ты хочешь, но потом, когда мы вернемся в город – я буду делать то, что я хочу. И мне уже никто не помешает."
Инструктор вкратце рассказала, как надо править лошадью. Они помогли Оле вскарабкаться на бедное животное и лошадка пошла. Пошла сама по себе, Ольга даже не пыталась ни потянуть ее за уздцы, ни тем более ткнуть ее ногами в бока, девушка просто сидела, боясь лишний раз пошевелиться. Животное пошло в сторону леса. Оля испугалась. Инструктор вдогонку стала кричать: "Вы не переживайте, у нее просто жеребенок где-то здесь, она за ним пошла! ".
" Что?! – думала Оля – жеребенок?! Она мать с детенышем?! Меня посадили на мамашу, которая переживает о своем пропавшем детеныше! ". Оле стало совсем страшно, она сидела и не шевелилась. Лошадь медленно шла к лесу и изредка ржала. "Жеребенка зовет", – думала Оля. Они стали входить в лес, ветки били по лицу, поэтому девушка нагнулась к шее лошади, но тут, к счастью, послышалось ответное ржание с леса, вскоре появился жеребенок, и довольная мать со своим детенышем, не спеша направилась обратно к конюшне.
Лошадь спокойно подошла к инструкторше, дала ссадить с себя девушку.
Оле очень хотелось напасть на Митю, высказать ему все, но он в это время сам ездил по полям на другой, видимо без детеныша, лошади.
– Ну что, понравилось? – спросила довольная инструкторша.
– Да, я счастлива, что огромная самка, потерявшая свое дитя, относительно вовремя для меня его нашла, – раздраженно ответила Оля.
Дальнейшая, запрограммированная программа отдыха на природе Оле тоже была чужда: парни достали, привезенные с собой металлические пластины, собрали из них мангальчик, высыпали в него готовый уголь, купленный в магазине, полили какой-то вонючей химической жидкостью, зажгли. Достали в пластиковом ведре замаринованный готовый шашлык, купленный тоже в магазине и стали его готовить на углях, пропитанных вонючей химической жидкостью. Оля была в шоке! Она смотрела на все это и не верила своим глазам: как можно испортить то, что казалось, невозможно испортить?! Плюс ко всему этому у них не было даже никакого вина! Они приехали на шашлыки на электричке, отмечать день рождения с пепси-колой! Даже не с чаем в термосе.
На конюшне Оля была в состоянии гнева. Но теперь, глядя на то, как питерские парни просто не умеют отдыхать, Ольга впала в какой-то грустный ступор. Она просто сидела и безучастно молчала. Парни говорили о том, что здесь дача какого-то очень знаменитого футболиста. Тут Джони заметил, что Оля сидит абсолютно безучастно.
– Оля, ты что грустишь? У тебя же сегодня день рождения. Улыбнись! – начал Джони – Или тебе что-то не нравится, что-то не так?
И тут Олю понесло, раз уж спросили:
– Да, мне не нравится. Мне все не нравится.
– А что именно, можно уточнить? Может мы что-то подправим? – наивно продолжал Джони.
– Вряд ли это уже можно исправить. Мне не понятно абсолютно все. Про конюшню я с Митей дома поговорю, а вот про шашлыки могу вам всем рассказать, может на будущее пригодится.
Во-первых, зачем тащить с собой мангал в лес, если его можно сделать из камней, тем более мы на севере и здесь много камней, ну это ладно. Зачем в лес тащить с собой с города угли?! По-моему, это просто глупо. Мы в лесу! Здесь полно сухих деревьев – это дрова, которые при горении превращаются в угли! Еще преимущество костра в том, что компания сидит у костра, совместно создает этот костер, приносит ветки и тому подобное – это объединяет, сближает и вообще костер – это красиво. А вы просто насыпали магазинных углей, залили вонючей химией… Если вы просто хотите быстро пожрать шашлыка без костра, то вам лучше это делать в шашлычной, потому, что этот шашлык будит плохим.
– Почему? – удивился Митя.
– Потому, – продолжила Оля, – во-первых вы испортили угли, пропитав их химией, теперь дым из углей вонючий химический прокоптит мясо, у мяса будет привкус химии. Ведь что такое шашлык – это подкопчённое мясо, а какой вкус у дерева, тем и прокапчивается мясо. Я достаточно ясно выражаюсь? Вот почему шашлык не делают на еловых дровах – потому, что мясо пропитается еловой смолой, вернее запахом еловой смолы и жрать будет невозможно. На юге, от куда и пошел шашлык, там знают в нем толк. Так вот, там угли делают только из фруктовых деревьев: яблони, вишни, груши. Есть прям особые гурманы, которые предпочитают какой-то один вид, например, грушу. Вот. Так мало того, что мясо теперь будет с привкусом химии, да еще вы его в супермаркете купили – то есть изначально плохое. Мясо на шашлыки нужно мариновать самим: выбирать хорошее мясо, резать правильные куски, мариновать в своем фирменном маринаде. Каждый маринует шашлык по-своему. Вот у меня тоже есть свой секретный маринад, и я его никому не расскажу, только своим детям по наследству передам. Мясо по моему рецепту получается самое лучшее в мире. Этот рецепт мой друг у одного мужика, чей шашлык они попробовали и пришли в полный восторг, до этого уже считая, что умеют правильно мариновать мясо, купил за ящик водки. Вот так. А вы из супермаркета… Там и само мясо плохое, и половина будет просто жир, который выбросим и, скорей всего в уксусе, чтобы дохлое мясо подольше пролежало, а уксус мясо дервенит, мягким и нежным оно уже не будет.
Оля закончила свою речь. Все сидели и молча смотрели, будто ждали продолжения. Оля думала, что обидит их своим высказыванием, но у них у всех был вид не обиженный, не раздраженный, а будто они на лекции у профессора в институте и жалеют только о том, что у них нет тетрадки для конспекта.
– Так давай в следующий раз мы купим с тобой мясо, и ты замаринуешь свой фирменный шашлык. И вообще… Хорошо, не будем тащить угли, сделаем костер, – прервал молчание Кучин. – Вообще она очень хорошо готовит. Мой папа повадился к нам на обед приходить, – хвастаясь, сказал Митя своим друзьям.
Глава 6. Часы.
Домой они явились в семь вечера. Оля сразу подошла к домашнему телефону и позвонила в общежитие к брату на проходную:
– Добрый вечер. Хотела бы вас попросить передать Алексею Галицину в 412 комнату, чтобы он как можно быстрее позвонил своей сестре. Я буду ждать.
– Хорошо. Сейчас скажу. О, Денисов! Загляни к Галицину, скажи, что ему сестра сейчас звонит. Сейчас его позовут.
– Хорошо. Ну, я не буду занимать телефон, пусть он мне позвонит.
– Хорошо. Я скажу, – отвечала консьержка.
– Спасибо, – Оля положила трубку.
"Так, уже семь вечера. Весь день рождения коту, а точнее лошади под хвост. Надо бы душ принять после таких путешествий, но пока я буду в душе – брат позвонит. Да нет времени уже – день прошел." – Оля старалась думать побыстрее. – «Ладно, просто переоденусь, поправлю макияж, лучше конечно умыться и снова накраситься, но это тоже долго». Оля переодевалась. Митя был в душе. Позвонил телефон:
– Привет, – услышала Оля грустный голос брата.
– Привет. Ты утром опоздал, или вообще не приехал? – начала Галицина.
– Нет. Я ровно в 10.00 звонил в вашу дверь. Я там вам записку оставил.
– Мы из дома вышли в 10.20 и записки никакой не видели.
– Я ровно в десять стоял у вашей двери и звонил, – грустно продолжал Алексей.
Оле стало жалко брата. Она ничего не понимала, но верила ему. Ольга представила, как ее братик рано утром в свой выходной ехал к ней через весь город. Приехал, а ему не открывают. "Ужасно", – подумала Оля.