Страница 2 из 2
Ингредиенты:
Для теста:
•2 больших картофеля
•1 яйцо
•1/4 чашки муки
•1/4 чашки тертого сыра (например, пармезан)
•1 чайная ложка соли
•1/2 чайной ложки черного перца
•1/2 чайной ложки сушеных трав (например, орегано или базилик)
Для начинки:
•томатный соус (по вашему вкусу)
•пармезан или другой сыр (по желанию)
•салями (колбаса)
Инструкции:
Начните с приготовления теста. Очистите и натрите на мелкой терке картофель. Затем выложите картофель в чистую ткань или марлю и выжмите из него излишнюю влагу. Картофель должен быть как можно более сухим.
В глубокой миске смешайте отцеженный картофель, яйцо, муку, тертый сыр, соль, черный перец и сушеные травы. Это будет ваше тесто.
Разогрейте духовку до 220° C. Выложите бумагу для выпечки на противень.
Разделите тесто на несколько порций и раскатайте каждую порцию в тонкий круг, чтобы создать основу для пиццы.
Выложите картофельные основы на приготовленный противень и запекайте их в разогретой духовке примерно 15—20 минут, или пока корки не станут золотистыми.
После того как основа будет готова, выньте её из духовки и нанесите томатный соус, посыпьте сыром и добавьте ломтики салями.
Верните пиццы в духовку и запекайте их еще около 10—15 минут, пока сыр не расплавится и начнет золотиться, а салями не приобретет аппетитный вид.
Картофельные пиццы с томатным соусом и салями готовы к подаче.
Подавайте их горячими и нарезанными на ломтики.
Приятного аппетита!
Запеченный картофель с медом и горчицей
Ингредиенты:
•4 картофельных клубня
•2 столовые ложки меда
•1 столовая ложка горчицы
•2 столовые ложки оливкового масла
•соль и перец по вкусу
•свежие зелень и тимьян (по желанию)
Инструкции:
Подготовьте картофель: вымойте и очистите его, затем нарежьте на кусочки. Вы можете нарезать его кубиками или ломтиками, как вам нравится.
В предварительно разогретой духовке разогрейте сковороду или противень с оливковым маслом при температуре 200 градусов Цельсия.
Положите картофельные кусочки в разогретую сковороду или противень. Посолите и поперчите по вкусу, а затем хорошо перемешайте, чтобы картофель покрылся маслом и специями.
Запекайте картофель в духовке при 200 градусах Цельсия в течение примерно 20—25 минут или до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим.
В это время приготовьте глазурь: в небольшой миске смешайте мед и горчицу. Это придаст вашему картофелю сладко-острый вкус.
По прошествии указанного времени, выньте картофель из духовки и переложите его в большую миску.
Полейте глазурью из меда и горчицы, затем хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт этой глазурью.
Верните картофель в духовку и запекайте еще 5—7 минут, пока глазурь не станет карамельной и ароматной.
Подавайте запеченный картофель горячим, посыпанным свежими зеленью и по желанию, тимьяном.
Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясным блюдам или в качестве закуски.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Картофельный салат с огурцами и горчицей
Ингредиенты:
•4 средних картофельных клубня
•2 средних свежих огурца
•1/2 красного лука, мелко нарезанного
•2 столовые ложки горчицы
•3 столовые ложки майонеза
•2 столовые ложки натертого тертого сыра
•соль и перец по вкусу
•свежая зелень (кинза, укроп или петрушка) для украшения
Инструкции:
Очистите картошку и нарежьте ее на кубики. Варите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.