Страница 17 из 22
С новыми осознаниями я составила себе план на 30-дневный челлендж, где каждый пункт был таким, что прочитай это Юля старого образца, она бы страшно разозлилась и не стала бы делать НИ-ЧЕ-ГО из перечисленного, потому что во всем этом скрывался мой страх и непринятие.
Да, развязка уже близка, скоро вы узнаете о моих первых результатах в новой жизни. Что же касается питания… я нашла способ, который помог мне за 4 недели сбросить примерно 7 кг. (почти весь мой лишний вес). И следующая история будет о том, как я поняла, как похудеть, а ещё она о том, как я поняла, что похудеть не равно – наладить отношения с едой.
Минус 7, еда будущего, Федя и Нью-Йорк
Первый важный шаг, который я сделала, чтобы прийти к жизни человека с ясной головой и пониманием, что ему делать в этой жизни, стало следующее.
Я создала таблицу, в которой обозначила все жизненно важные сферы для человека: работа, финансы, семья, окружение, досуг (отдых) и здоровье (тело). Поскольку я понимала, что моё положение ни в одной из сфер меня не устраивает, то я прописала по 20 заданий, которые буду выполнять в каждой из сфер в течение месяца. Итого, 20 х 6 = 120 заданий для ежедневного выполнения.
Хочу заметить, что я тогда не работала и, по сути, ничем не была обременена, за моей спиной сгорели все мосты, я ощущала, что мне срочно надо начать что-то делать, чтобы вновь вернуться в игру, а не лежать на диване в слезах. Также отмечу, что я не рекомендую повторять мой опыт, который был лишь первым шагом к пониманию правил Большой игры.
Покажу несколько заданий, которые я выполняла, чтобы сложилось представление, чем я занималась во время челленджа. Прописанные дела я выполняла каждый день.
«Работа» – в комментариях популярного блога написать свои мысли на тему поста, чтобы у его подписчиков появился интерес перейти на мою страницу (привлекла таким образом несколько новых подписчиков)
«Финансы» – каждый день слушать как минимум 5 минут аудиокнигу на тему финансов.
«Семья» – смотреть контент по воспитанию детей как минимум 3 минуты.
«Окружение» – здороваться со всеми, кого вижу в своём подъезде.
«Досуг» – смотреть 5 минут видео про «Эрмитаж» или Третьяковскую галерею.
«Здоровье» – а вот тут самое интересное. Поскольку я понимала, что на меня уже не действует то, что действовало раньше, то надо делать то, чего я ещё никогда не делала и чего я боюсь. А боялась я голода. Мой челлендж состоял в том, что я питалась 12 раз в неделю: 3 дня подряд – ем 2 раза в день, 1 день – 1 приём пищи, затем 2 дня подряд – ем 2 раза в день и 1 день – 1 раз. И так далее в течение 4 недель. (И этот метод похудения не надо брать на заметку!)
В те дни, в которые я ела единожды, я ещё пила бульон из говяжьих костей, который предварительно варила по 8-10 часов, для максимальной пользы.
Дело пошло сразу, я начала терять вес с самого первого дня. Ещё в этот период у меня появилось много энергии, какие-то интересные события начали происходить в жизни, поскольку контактов с пищей стало значительно меньше, мне хотелось уделять процессу её приготовления больше времени. В этот период я и придумала рецепт, который стал хитом моего блога. Почти каждый день меня отмечали мои подписчики и писали благодарности за него.
Рецепт можно назвать диетическим, но готовое блюдо настолько приятно укладывается в желудок, что его с радостью можно есть, не соблюдая никаких диет.
«Кабачковый блин – 2025» / Еда будущего.
Почему он зашёл:
– всего 3 ингредиента в тесте;
– отсутствие простых углеводов и присутствие растворимой клетчатки с нулевой калорийностью, которая механически очищает кишечник;
– простота исполнения;
– и очень приятные ощущения в ЖКТ после еды.
Продукты на 1 порцию.
– Сырой кабачок – 350-400 гр. (вариация: 200 гр. кабачка и 100 гр. сырого батата)
– Псиллиум – 2 ст.л.
– Оливковое масло (можно кокосовое, сливочное или масло авокадо)
– и немного соли.
Все продукты положить в кухонный процессор и превратить в единую массу. Тесто выложить на антипригарный коврик (например, из стекловолокна) и выровнять мокрыми руками по форме круга. Высота круга (теста) примерно 1 см. Поставить в духовку, разогретую до 2000С на 22-24 минуты. Полностью остудить, не снимая с коврика. В качестве начинки можно использовать йогурт, сметану, кокосовые сливки с ягодами и т.п. На остывший блин положить начинку и свернуть его в рулет. Сверху украсить порубленными ягодами или орехами. Желательно в этот приём пищи больше ничего не есть, чтобы понаблюдать за ощущениями.
Тогда уже появился формат Reel и при охватах меньше 4000, у этого поста 350 сохранений и десятки репостов, что для маленького блога просто нонсенс.
С чего вдруг я решила назвать это едой будущего и поставить 2025-й год в названии, даже не помню. Однако, на что я тогда обратила внимание, что моим подписчикам понравилось это словосочетание и в своих историях они отмечали меня и подписывали «еда-2025». И я сделала вывод, что, когда ты нащупал свою нишу, твоё окружение даст тебе об этом знать.
Когда я ездила в США по программе Work&Travel в 2005 году, среди русскоговорящих студентов, коих была пара-тройка десятков в моём окружении, был парень по имени Федя. Федя всем представлялся как Фред, но его так никто не называл. И даже если он оставлял кому-то из нас записку, он подписывался Фредом, но его никто так не называл. Когда он рассказывал истории о своей работе и общении с американцами и упоминал в разговоре, что американцы обращаются к нему Fred, в русскоязычной компании его всё равно так никто не стал называть. И тогда Федя сделал себе татуировку на плече, где большими буквами написано «FRED». Но, знаете что? Мы так и продолжили называть его Федей. Вероятно, если бы мы стали называть его Фредом, он бы чувствовал себя более крутым, но мы не чувствовали его крутым, он был обычным парнем, которому не подходит имя Фред, напиши ты его хоть на лбу.
И вот когда моё окружение стало ассоциировать меня с трендами будущего и использовать мою лексику, я поняла, что что-то нащупала.
Как я писала выше, одним из заданий, которое я выполняла ежедневно, для прокачки собственных коммуникативных навыков, было приветствие каждого человека, которого я встречала в подъезде дома. С первых же дней стало понятно, что здороваться в ответ со мной будут далеко не все. Иногда, я произносила «Добрый день!», а в ответ – поворот головы в противоположную от меня сторону. Но разве это повод чтобы бросить выполнение задания?
Нет, ведь оно состоит в том, что мне нужно поздороваться, чтобы проявить себя раскрепощенным человеком. Всё, на этом моё задание заканчивается. А поздороваются они в ответ или нет – совершенно не моё дело. И на мой замысел делать это 30 дней подряд, поведение соседей никак не влияет, влияют только мои действия. А вдруг у того, кто не поздоровался тоже челлендж, который заключается в том, чтобы ни с кем не здороваться, например, чтобы прокачать навык – не переживать о том, что подумают о тебе люди и не стараться быть хорошим?