Помощь ближнему

По прошествии времени я оторвался от чертежа… и едва удержался от матерной тирады. Все горизонтальные поверхности оказались забиты продуктами, а на самой кухне прибавилось народа. Ната, трактирщик Харпруг, повар из Каменного спуска и даже управляющий Замком, Ац. И ведь все готовы внимать и даже записывать. Похоже, проблема с кухней наболела по самые обвалы.

— Население уж слишком часто стало спрашивать, что делать из привозимых продуктов, — пояснил Магриш. — С тыквой ещё более-менее понятно, рецепты уже есть, она прижилась и всем нравится. Картошку тоже варим потихоньку, в хлеб добавлять пробуем, гречку едим, борщ тоже зашёл… эм-м-м… населению, рагу едят. А дальше? Всё это быстро приестся при разнообразии продуктов-то. Боюсь, скоро будут бунты.

— И в-первую очередь бунты устроят производители продуктов, — подхватила тему Ната. — Курица, яйца, сельдь, молочные продукты — считанное количество… населения не знают, как это готовить, а потому мало кто их покупает. В конечном итоге мы просто недополучим в налогах, что может отразиться на безопасности олбедса.

— Населения, значит, — медленно произнëс я. — Самую малость казëнным бюрократизмом подванивает, вам так не кажется?

— И что предлагаешь, Яр… огрейв, — запнувшись, спросила Ната.

Она явно хотела обойтись сокращением, но вспомнила, что рядом ещё гномы. Интересно, зачем? Мы же с ней бессмертные, у нас априори другие взаимоотношения.

— Как минимум подумать над этим, — размеренно ответил я, подходя к корзине с яйцами. — Продукты же… Вот это — отличный завтрак в нескольких вариантах.

— Вы думаете? — скептически спросил повар из Каменного спуска.

Его густые светлые брови делали его сходим с совой, что ещё больше подчëркивали светлые волосы и короткая, сантиметров десять, светлая же борода.

— Я в этом уверен. Сходу могу назвать минимум пять блюд, где яйцо — центральный элемент.

— Пять это много, лорд, — продолжал изливать скептицизм Краунгант. — В два, ну три, ещё можно поверить, но пять…

— Глазунья, болтушка, омлет, яйцо всмятку, яйцо-тигор, — перечислил я, показательно загибая пальцы. — Ровно пять, герв Краунгант.

Последнее я придумал как аналог скрэмбла. Объяснить, почему такое название, будет гораздо труднее, чем придумать понятное гномам. «Тигор» на кадрусе это всего лишь «рвать».

— И конечно же, вы сможете показать, как это готовится, — уже не так скептически отозвался гном.

— И вы тоже сможете. Хорошо, что у нас много плит.

— И яиц, — вздохнув, произнëс Магриш.

— И сковород, — добавила Ната, бросив многозначительный взгляд на замкового повара.

У них что, конфликты на теме посуды были? Вот тебе рудокоп и богатая жила.

— Разбирайте яйца и сковороды, становитесь около плит, — сказал я. — И побыстрее, одними яйцами сыт не будешь.

— Мы думали только смотреть, — растерянно произнëс трактирщик с листом бумаги и карандашом в руках.

— А готовить потом я за вас буду, да? — концентрация моей саркастичности в сотни тысяч раз превосходила курортного повара. — Хорошо устроились, нечего сказать.

На бородах всех трëх поваров отразился… страх? Ну, либо я недостаточно отдохнул и мой считыватель эмоций сбоит, либо так и есть. Чего это с ними?

— Я буду записывать, — подал голос Ац. — От меня не уйдëт ни одна буква, сказанная олбедом.

И это стало последним фактором. Повара, отложив свои карандаши и листы, принялись готовить. Довольно быстро они разобрались с глазунью и тигором, в их рецепты никаких изменений я не вносил. Да и зачем? А вот с омлетом и болтушкой уже провёл интересный фокус. Мало того, что омлет по классике готовится только на воде, а у нас будет на молоке, так ещё в новой, пока ещё безымянной, кухне появился «принцип начинки»: в омлете начинка добавлялась после приготовления, а уже потом всё это сворачивалось в форму, а в болтушке яичная смесь заливала начинку сверху и жарилась до готовности.

— И какая же начинка может идти в неё? — деловито уточнил Краунгант.

— Сейчас здесь есть три варианта, — обведя продукты взглядом, ответил я, — курица, бекон и грибы. Ац, записывайте рецепты, ну а вы, гервы повара, запоминайте.

Рецепты я дал максимально несложные, чтобы с первого раза получилось у всех. И тем не менее, тройка поваров потратила минут пятнадцать на приготовление. У нас с Натой появилось время, чтобы поговорить. Инициатором был, конечно я, потому что не увидеть эту жажду рассказать и поспрашивать не заметить было невозможно. И почему нельзя спросить напрямую?

— Что у нас по производственным делам нового?

— Сисбкрипс нашёл двух энтузиастов мыльного дела, — с энтузиазмом ответила Ната. — Они уже подали заявку на покупку участка, будут экспериментировать по рецептам Ергрида.

— Где жир возьмут?

— В Быкрыгоре, само собой. Оттуда как раз свинину возят, жир девать пока некуда.

— Пока?

— Когда поймут, что это ценное сырьё, сами перерабатывать станут. Капитализм как он есть.

— А эти двое? Им точно не навязали мыло?

— Они сами пришли и попросили какое-нибудь дело им подобрать, хотят на чём-то заработать, раз возможностей хоть отбавляй.

— Хороший подход, мне нравится.

— Всё как ты и просил.

К этому времени повара закончили свои яичницы, дружно названные ими странным словом «ойсут». Вбив запрос в раздел форума с языками, я внутренне поаплодировал этим гномам. Всего лишь яйцо на казтарнакхе, но странное для них слово «болтушка» тут же приобрело фонетическую значимость. Что, разумеется, к лучшему. Сами ойсуты получились не без ошибок у всех, но особенно у Харпруга, готовившего с беконом. Да, передержал он его, а потому получились шкварки, что не очень хорошо, хотя некоторые и любят. Куриная начинка у Магриша наоборот получилась чуть сыроватой, но не так критично, а грибная от Краунганта и вовсе идеальна. Все мои замечания, а так же комментарии Наты и Аца, как дегустирующей команды, сам же управляющий тщательно записал. В том числе и другие варианты начинок, например, зелень или жареный лук. А так же предварительно отваренная картошка, вариант с которой мне нравился больше всего. Ещё я заикнулся о смешении начинок, но тут же перешёл к омлету, не дав отвлечься от хода мастер-класса.

С омлетом я не стал отпускать поваров с ходу в открытое плавание и показал как его готовить. Пусть в Асхане мне до этого не приходилось этим заниматься, зато в прошлой жизни — регулярно. В общаге так и вовсе чуть ли не каждый день кормил соседей по комнате завтраком. Началось это после студенческой свадьбы на море первом курсе. Октябрь, третьекурсники решили узаконить отношения, пришлось импровизировать. Студенческая свадьба она и в середине второго десятилетия двадцать первого века остаëтся студенческой свадьбой, денег особо не было, но жених привёз из деревни в Лужском районе десятка три яиц, поэтому выбор закуски у меня, привлечëнного помочь, не стоял. Начинка, правда, получилась уж очень «фьюжн» — шпротный паштет, потому что дешëвый, варëные желтки и творог. И, чтобы это было хоть как-то совместимо, а заодно и переливалось по вкусу, две пачки «итальянских трав». Получилось вроде сносно, по крайней мере шестнадцать человек на утро чувствовали себя прекрасно, пусть всё и напились вусмерть деревенской самогонки. И я в том числе.

В общем, показав, как готовить тонкий омлет, я позволил им сделать абсолютно любую начинку в надежде, что они проявят некую креативность. И этот ход оправдал себя. Харпруг, правильно поняв мои замечания про сочетание грибов и лука, приготовил именно такой вариант, так же добавив дикого чеснока и петрушки. Получилось очень даже, приготовить в домашних условиях такое не сложно. Магриш, явно с целью угодить мне, взял самый твëрдый сыр, что здесь был — по-настоящему его стоило бы отнести к категории полутвëрдых сыров, и тоже смешал с зеленью, в том числе вешлевичником. Бомбическое сочетание! Ну а курортный повар пошёл в сторону малины и ежевики, решив поэкспериментировать с ними. С первого раза и без понимания сути получилось средненько — он просто порубил ягоды и смешал с сахаром, отчего омлет и начинка друг с другом просто не контактировали — но порыв я оценил и дал рецепт ягодного соуса. Рецепт, естественно, был тут же взят из интернета, но усомниться в нём никто не посмел.