И опять Пожарский 2

Событие шестое

Пётр Дмитриевич Пожарский забрал у Лукаша Донича неделю назад заказанные приспособления и вызвал к себе старосту Коровина.

- Игнатий, мне нужна семья чтобы ещё одну "переделку" освоить. Семья должна быть многодетной и желательно, чтобы было несколько девочек от двенадцати до восемнадцати лет. Есть такие?

- Как же не быть, князь батюшка. Вот Матвейка Лыков, у него четыре девки и ни одного пацана. Девкам троим как раз столько, сколько тебе, кормилиц, и надо, - быстро отреагировал Коровин.

Княжич его давно оценил, может, как крестьянин, Игнатий был и не в первой десятке, зато организатор, таких поискать. Вон без Петра спокойно порядок в Вершилово поддерживал. На дорогах чистота, все собаки повыведены. Уборщики с дорог даже пылинки сдувают. Ни одного попрошайки или пьяного. Не Вершилово, а уголок коммунизма.

- Пойдём, сходим к ним. Дома он сейчас?

- Знамо дело дома, вечерняя дойка идёт, - обнадёжил староста.

Семья Лыковых была дома. Жена и старшая дочь, девица на выданье только что закончили дойку и Лыков собирался везти ведро молока Дуняше Фоминой. Похолодало, и та вовсю уже делала разные сорта масла.

- Здравствуйте хозяева, - поприветствовал взрослых и высыпавших из дома девок Пётр.

- Здрав будь, князь батюшка, многое тебе лета, - откликнулся Матвей, женский хор вторил ему.

- Как у вас с кормами на зиму, дотянете до лета, - начал издалека княжич.

- Так с помощью твоей косы, князь батюшка, столько сена накосили, что и на телёночка хватит, прикупить одного хотим, - обрадовался знакомой теме хозяин.

- А с хлебом как? - продолжил Пётр Дмитриевич.

- С озимыми не очень, - признался Лыков, - сам пять, зато с яровой ржи просто беда какой урожай, сам двадцать два набрали, даже не влезло всё в ригу, спаси тебя Христос от любой беды, кормилиц ты наш. Теперь и озимую рожь посеяли из полуяровки.

- Из чего? - не понял княжич.

- Это мы так про себя рожь теперь обзываем, - хмыкнул Матвей, - агроном твой Василий Полуяров нам семена выделил, вот мы её полуяровкой и обозвали.

- За полуяровкой яровой уже сейчас очередь до Нижнего выстроилась, вся губерния хочет на семена купить. Но я пока запретил, - добавил от себя Коровин.

- Ладно. Раз у тебя Матвей всё хорошо, то хочу я тебе "переработку" одну дать. Зови в дом.

Пётр поинтересовался, есть ли у хозяйки мука и яйца, всё нашлось. Соль и льняное масло Пётр на всякий случай принёс с собой.

- Хозяйка замешай тесто. Нужно три яйца, одна большая ложка масла и вот такая кринка муки, он указал на стоящую, на столе деревянную чашку.

Людмила Лыкова споро взялась за дело, и через пять минут тесто было готово.

- Теперь слепи шарик, обмажь маслом и положи в подпол, мышей, надеюсь, нет, мышеловками пользуетесь? - вспомнил Пётр.

- Появляются изредка, но мы снова тогда мышеловку строим, - успокоил Пожарского хозяин.

Пётр с первого дня в Вершилово устроил бой мышам, тараканам, клопам и вшам. Сейчас по истечении года и месяца всю эту нечисть практически удалось изжить. Пока разговаривали о косе и планах на урожай, прошло с полчаса.

- Так, теперь доставай хозяйка тесто и раскатывай, - Пётр вручил Людмиле специально заказанную у столяров скалку.

Когда тесто превратилось в блин, Пожарский взял изготовленные Лукашем ножи и стал вырубать из теста маленькие звёздочки. Потом взял второй нож и продолжил вырубать, только теперь крестики, третий нож вырубал маленькие кружочки. Эту "переделку" бывший генерал вспомнил из своей жизни, одно время в СССР появились такие макаронные изделия и они были нарасхват, почему не попробовать это сейчас.

Хозяйка меж тем уже вскипятила воду в казане и бросила туда принесённую Пожарским курицу. Когда курица закипела, в воду последовали звёздочки и другие макарошки.

- Как хозяйка думаешь, будут такую "переделку" покупать? - спросил княжич, когда все угостились куриным супчиком.

- Я князь батюшка ничего вкуснее в жизни не едала, - бухнулась на колени Людмила, а за ней и всё семейство.

- Всё вставайте. Вот вам пять рублей. Покупайте муку, да яйца, да масло и про соль не забудьте. И начинайте делать "макарошки". И вот ещё что, попробуйте добавлять в тесто свекольный сок или петрушку, или ещё чего, посоветуйтесь с травницами. Если будут получаться цветные, то делайте цветные. Потом мне покажите. Игнатий, а ты, как Лыковы наделают макарошек побольше, отвези в нашу лавку в Нижнем и пусть выставят на продажу, цену сильно не ломите, но и прибыль чтобы была.

- Век за тебя, кормилец, будем бога молить, - слышал уже в спину князь.

Ну, вот и ещё одна семья с бедностью должна распрощаться.