Шрам

— Где здесь что, уважаемый? — обратился я к Булычу.

Староста аж грудь выпятил от такого обращения. А что? Он заслужил. Почему не уважить человека, если есть за что? Более того, я считаю, что это надо делать! Сделал что-то хорошее, получи за это. Сделал что-то плохое, тоже получи. Да так, чтобы на всю жизнь запомнилось. Всем сёстрам по серьгам.

— Вот эти новые здания, господин, — это складские помещения, — начал меня просвещать староста.

— Вот это — навесы для дров и угля. Вон там — казарма и конюшня, там — кленоварня, там — мыловарня, а вот это ­— винокурня, — тыкал пальцами Булыч. — А там этот делают, пемя...пемю...тьфу! Еду сушеную, вот!

— Только меня внутрь не пускают, — обиженно насупился староста.

— А вот это правильно. И не надо обижаться, — похлопал я его по плечу. — Всегда надо избегать чужих тайн. Надо знать то, что тебе положено, и знать это на отлично. А чужие тайны опасны. Опасны иногда для здоровья, а чаще — для жизни.

— Ждите меня здесь, — обратился я ко всем троим. — Отдыхайте. А я пока обойду здания.

Ближе всех была кленоварня и я пошел к ней. Это здание отличалось от всех других. По большому счету, это был огороженный навес. Летнее строение. Я отодвинул обычную задвижку, открыл дверь и зашел в помещение. Навесы для замка на двери были сделаны, но замок пока не повесили. Пока не началось выпаривание сока, запирать необходимости небыло.

Внутри здания были сложены четыре примитивные каменные печи, на которых вместо верхней поверхности размещались широкие железные поддоны. Стены здания не доходили до крыши, которая лежала на столбах, оставляя широкий сплошной продух для вентиляции помещения. Но, чтобы ветер свободно не гулял по помещению, в полуметре от этого продуха шел отбойник, шириной, чуть шире этого продуха.

Так обеспечивалась вентиляция и одновременно исключались сильные порывы ветра внутри помещения. Для улучшения вентиляции были сделаны продухи и на крыше. Метровые квадратные отверстия в крыше прикрывались сверху двускатными навесами с воздушными отбойниками с фасадов. Получается, что дождь и снег внутрь здания почти не попадал, а воздух — свободно.

В углу помещения лежал запас древесного угля, а вдоль стен стояло несколько лавок. На стенах было набито несколько грубых полок. Хватало места и для бочек, в коих будут поставлять кленовый сок, и в какие будут сливать готовый сироп. В принципе, кленоварня была готова к работе.

Я вышел из здания и пошел к следующему. Там, как раз, работа шла полным ходом. Здесь делали пеммикан. Зашел потихоньку, постоял, осматриваясь. Заметили меня не сразу, все были заняты своим делом. Кто-то большим крепким пестом измельчал сушеное мясо, кто-то топил печи под сушилкой и большим поддоном, кто-то что-то смешивал, носил. Раскаленный жир, топленое сало, усталые, но сосредоточенные работники. Нет, работницы. Большинство трудящихся в этом помещении составляли женщины.

Наконец, меня заметили, но я замахал руками, чтобы они не прекращали работу и подозвал только главу семьи. Тот провел меня по всему помещению, показал где лежат ингредиенты, где готовы й продукт. Объяснил, что здесь только то, что непосредственно пускается в работу и готовый продукт за рабочий день. Все остальное хранится на складе.

Провел меня по всей технологической цепочке. Ну что, все, как я ему показывал и как начинали делать у него в доме. Все отладил уже на новом месте. Вот только и проблема назрела: заканчивалась соль. Хоть и немного ее идет на пеммикан, однако идет. А запасов соли нет. Что тут поделать? Ждать Алоиза и заказывать у него?

Все опять замкнулось на купца. Эх, главное, чтобы наши дорожки не разошлись. Немного он привезти должен, по голубиной почте я ему заказ делал. А потом отладим поставки. Все равно, на старте проектов такие заминки неизбежны. Никто ведь не знал, что мне понадобится, и целенаправленно запасов для этого не делал. Сейчас главное, отработать сам процесс, а уже в следующем круге буду на результат работать.

Закончил с производителями пеммикана и поперся в следующее здание. Пустые казарма и конюшня. Ну, почти пустые. В казарме сидели два дружинника из отдыхающей и бодрствующей смены поста у ворот в ремесленную зону. Сюда же уже забрались греться мои сопровождающие и староста. Коней, включая Князя, завели в конюшню. Это они молодцы, незачем мерзнуть без необходимости.

Осмотрел оба здания и не нашел, к чему прицепиться. В конюшне были и денники, и фуражная, и помещение для дежурного, помещения для амуниции и инвентаря. Казарма тоже была готова к приему бойцов, вот только размещать там пока было некого. Но ничего, как только я обеспечу себя финансами, а я это сделаю, здесь ни одной пустой койки не будет!

Пошел к следующему зданию, где варили мыло. Внутри шла такая же напряженная работа, как и там, где делали пеммикан. Жар, влажность, животный жир, бочки со щелочью, зола и бурлящие котлы. Здесь возникла та же проблема — заканчивалась соль. Помимо этого, прекратили делать мятное и цветочное мыло — кончились ингредиенты. Теперь выпускали только хвойное и простое, без запаха.

Прошли со старшим на склад, там он похвастался готовой продукцией. Это был выстрел на поражение! За то, что я там увидел, я готов был его расцеловать. Нет! Тьфу!!! Обнять, просто обнять! Аккуратные горки одинаковых кусков мыла были расфасованы по видам: хвойное, цветочное, мятное, простое. Каждый кусок мыла был проклеймён моим клеймом. Каждый!

Часть душистого мыла была упаковано в шкатулки, которые сами по себе были товаром. Резьба на них была сделана настоящим мастером. Из-за отсутствия герметичной упаковки, в шкатулки вкладывалось только мыло с каким-то определенным запахом. Смешивать было нельзя. Да и так, слава предкам, получился великолепный товар для продажи! Я честно сказал главе мыловаров, что если он и дальше будет работать на таком уровне, то станет богатым гораздо раньше, чем я думал.

Мне осталось осмотреть винокурню, куда, как мне сказал староста, перебралась семья лекарки. Потом загляну на те склады, что не осматривал. На входе столкнулся с двумя парнями, тащившими к зданию дрова. Они тут же бросили свои охапки и глубоко поклонились. Сказал им, чтобы продолжали работать, и они стали складывать поленницу у входной двери. Я же прошел в помещение.

Внутри были и Алма, и Вук, и Дара. Супруги встретили меня с довольными улыбками, только Дара опять на что-то дулась. Расспросил у них, как у них дела, всего ли хватает. Вспомнил, что не побеспокоился обеспечить их зимней одеждой. Стало так стыдно, что чуть под землю не провалился. Ну, не получается объять необъятное! Не получается быть идеальным и не совершать ошибок! Периодически косячу, как обычный человек, коим и являюсь.

Аккуратно спросил про зимнюю одежду и, слава предкам, они в полной мере себя ею обеспечили. Лечебная практика у ренийцев шла хорошо, да и ветеринарные навыки Вука оказались востребованы. И пусть пока живых денег семья лекарей почти не видела, проблем с оплатой натуральными продуктами или услугами не было.

У меня камень с души свалился! Величиной с гору. Еще немного поговорив о том, как они жили в Оряхово в мое отсутствие, переключились на производство дистиллята. Тут больше рассказывал Вук, чем удивил меня до глубины души. Обычно он очень молчалив и голосом семьи, да что там говорить, и главой семьи является его жена.

Но тут, он спокойно и уверенно рассказал мне, как они организовали работу, ответил на все вопросы. Алма даже ни разу не вмешалась. Вот это поворот! Раскрылся талант самогонщика, аха-ха-ха!

Внутри помещения работали только они втроем. Но подвоз до самых входных дверей дров и браги, а также вывоз на склад готовой продукции делали привлеченные работники. В целом, процесс они организовали классно. Выгон дистиллята шел почти непрерывно и недостаток был лишь в том, что продукт не очищался.

Ничего, все сделаем! Главное, сам дистиллят в наличии, а уж очистить его и настоять на всяком-разном-безобразном — запросто! Вон и железный ящик для производства активированного угля стоит. Завтра и займемся. Прошли с Вуком на склад и он показал мне бочки с готовым продуктом. Приличные объемы!