Добавить в цитаты Настройки чтения

Страница 12 из 44



Том 1. Глава 10. Кулинар

Квартира Макса, обычный жилой дом в центре Саратова

28.04.1986. День

Ну вот, я опять «один дома», никого нет еще. В принципе, бате еще рановато, он раньше семи вечера редко приходит домой, весь в работе. Да и ехать ему не 5 минут, а полчаса точно. Брат вообще непонятно когда появится. А поскольку мама осталась с бабушкой, то готовить ужин предстоит первому вернувшемуся домой, т.е. мне.

Чтобы такого изобразить?! Можно, конечно, пельмени сварить или пожарить, но это как-то скучно и пошло. А что тут еще есть? О, мяско, можно запечь в духовке с картошечкой. Или замариновать и потушить с овощами в казане, а на гарнир рис сварить. Точно, так и сделаем!

В ближайший час Макс заделался отпетым кулинаром, «на ножах» он бы дал фору многим местным поварам, особенно из школьной столовой. Хорошо, что мама — большая поклонница хорошей приправы, а не только лаврового листа и перца горошком, поэтому на кухне было из чего составить аромат для необычного блюда. Да и овощи нашлись самые разные, не только картошка с капустой. Пусть не разнообразие восточного базара где-нибудь в Баку или Душанбе, но тоже неплохо.

Вскоре по кухне поплыли будоражащие аппетит ароматы. Хорошо хоть мяско мама уже порезала на гуляш или что-то еще, не пришлось думать, как его быстро разморозить. Помыл под горячей водой, сполоснул холодной и в дело, мариноваться. А потом — к овощам, которые уже наполовину готовы. Нежная свининка, быстро готовится, хоть и не так быстро, как курица или индейка, но все же. Да и рис пора варить, чего тянуть-то. Хотя, лучше чуть попозже, перед подачей на стол. Чтобы все было «с пылу, с жару».

Братец и батя пришли вместе и очень вовремя, у меня уже все было готово. Еще чуть-чуть и я бы сел ужинать сам, не дожидаясь эти «потеряшек». Ну а что, поросятинка с овощами потушена, длиннозерный рис сварен, легкий салатик нарублен, пора кушать. И пофигу, что сейчас конец апреля, а не июля, у нас будет вкусный ужин!



— Макс, признайся, кто это все приготовил?! — спросил батя.

— Макс, куда ты спрятал прелестницу, которая все это сотворила? — с хитрой улыбкой спросил брат Вовка.

— А вот это сейчас обидно было… Я тут готовлю, понимаешь, в поте лица, а вы… а вы… — тут я изобразил невыносимые страдания на лице.

— Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!

Смеясь, мы уселись ужинать. Мням, а получилось очень вкусно! Просто пальчики оближешь.