Deadушка 3

Глава 23 Запасы

В итоге, на рынок я больше не ходил. Навалились локальные заботы. Надо было утепляться к наступающим холодам. Да и проверить запас продуктов питания и вещей первой необходимости. Везде требовалось вести строгий учёт.

Так, например, появилась домовая книга, где было записано количество продуктов и их «расходный запас», а также «плановый запас». Разница их в том, что первый предназначен для моментных хотелок. Например, сидел, смотрел на снег, вдруг захотелось чаю попить. Открыл ящичек с «расходом», а там и чай пакетированный, и вафли в упаковке, и шоколад, и печенье. Берешь сколько хочешь, но понимаешь, что пополнить еще долго не сможешь. А вот плановый расход, это как раз уже продукты питания, рассчитанные по суточной норме. Как это делается у военных. Конечно, что трехразовое питание мы организовать вряд ли сможем, но на нашу маленькую компанию, хватит и приготовления блюд два раза в день. Получается четыре блюда. Обязательный суп, каша, гарнир и что-нибудь мясное из консервов.

Если уж совсем ужиматься, то можно сделать зажарку. Половина ее уйдет в гарнир, для нажористости, половина в суп, чтобы не пить один бульон. С мясом, конечно, трудности. Даже если варить бульон на одной курице, то выходит, что при среднем наваре шести литров, чего будет хватать на нашу компанию на два дня, при расходе одной курицы на кастрюлю, получается, целый курятник. Сорок пять куриц на зиму, и это только на супы, если мясо ко второму блюду брать тушенкой. Так что, все мечты выживальщиков разбиваются о суровый реализм и логистику. Романтично, конечно, побегать с автоматиком по разбомбленному городку, однако если намереваться жить, а не выживать, каждый день выискивая, что будешь кушать завтра, то придется делать гигантские запасы. Ну или же иметь свое подсобное хозяйство. Я правда, беру чутка с лишкой, ведя расчет на десять персон.

— Чего бумагу мараешь? — негромко спросил Сергеич, снимая теплую куртку и вешая на крючок. Суетящаяся рядом Машенька, уже разбирала школьный рюкзак, забитый какими-то склянками и небольшими бутыльками с лекарствами.

Я лишь задумчиво хмыкнул. А ведь у больного рацион должен быть усиленный. И простой куриный бульончик уже не спасет. Опять же, лекарства. У многих срок годности от трех до пяти лет. Учитывая, что в аптеках и так лежали не самые новые, то в лучшем случае, у нас еще пара лет до того, как испортится большинство препаратов. Так что, те кто переживет голод, холод и вступит в весну, вполне спокойно может подохнуть от сезонных заболеваний и всей той заразы, что будет выползать из-под развалин. Как бы штрафники не расчищали руины, убирая трупы, но в городе еще много очагов инфекции. Не говоря уже о свалках. Как только все началось, все коммунальные службы разбежались кто куда. Так что никто мусор из контейнеров не вывозил. Благо хоть у нас, помойка в соседнем дворе, так что до сюда запах не добирается. А гнить там будет долго. Большая часть бытовых отходов, конечно, разлагается в течение года-двух, однако те же детские подгузники являются настоящей экологической катастрофой… В каждом дворе найдется две-три семьи, которые генерировали на свалке под дюжину подгузников в день. Так что баки будут благоухать, а также разить всех мимопроходящих кучей инфекций.

— Ого, ничего себе ты стратег, — усмехнулся Док, заглядывая в журнал. — Крупы… сто пятьдесят… Ох, хочешь сказать, что мы килограмм гречки сжираем в сутки? Много… Это ж сколько ее запасать тогда надо…

— Угу, а ведь просто зиму пережить недостаточно… Надо еще дотянуть до первых хозяйственных урожаев. А это, по-хорошему, уже лето. Так что, еще весну как-то надо протянуть. Оно конечно и понятно, что там уже попроще будет. И мясо появится. Всяко кто-нибудь да начнет охотиться на расплодившуюся живность. Однако, запас лучше иметь.

— Где ж это все хранить-то? К нам в кладовую столько всего не поместиться, да и овощи… Сложно будет на одной консервашке вытянуть. Каротин там, все дела. Как же, без свежего огурчика к вареной картошечке? — задумчиво произнес Сергеич. — Парник что ль собрать…

Развивать тему не стали. Все-таки, нормальную теплицу нам не организовать, а собирать подпольную ферму, на манер конопляных плантаций, нам как-то не с руки. Слишком большой расход энергии и очень сомнительный выхлоп. Если ставить парник на крыше, то нужно будет за ним следить, да и он многим будет виден, а это лишние вопросы. Мы в своем подвале и так максимально скрываемся. Можно, конечно, начать растить картофель в бочках, да только я, например совсем не разбираюсь во всех этих сельских делах. Я, как и большая часть моих современников, жертва города и технологий. Слишком уж я привык, что курьерский робот спокойно доставит все что требуется по первому клику и по низкой цене. Даже с моей пенсией и зарплатой можно было позволить себе закупаться не питательной пастой, а вполне даже приличными продуктами, иногда позволяя не дешевую вареную колбасу, скрученную хрен пойми из чего, а настоящую сырокопченую колбаску и сальцо.

Сергеич обещал подумать дальше над идеей локального хозяйства, все-таки, ему как врачу больше известно о продуктах питания. В последние лет двадцать, даже среди военных медиков развелась тема полезного питания и потому только ленивый начальник медицинской службы не наваривался на этом. Некоторые лазареты, в виду простоя половины палат, превращали чуть ли не в буфеты, где подавали разваренную крупу с максимально сомнительными котлетками приготовленными якобы на пару. Где они эти крупы брали, зачастую никто кроме самих медиков не знал. Однако простые солдатики, с радостью ходили в такую вот «столовую», нежели получали смутный рацион питания, больше напоминавший смесь желе и питательной пасты с обычной кухни. Ну а кому не повезло, тот не получал казенного пайка вовсе, довольствуясь автоматами со снэками в казарме.