Страница 7 из 84
Несложно предположить, что пыльца не может быть доставлена к улью без проблем: ведь её так легко потерять по дороге! Однако сметливые добытчицы и из такого затруднительного, казалось бы, положения нашли выход. Ещё в цветке или уже на пути в домик они вычесывают пыльцу специальными щеточками лапок и складывают в специальные корзиночки на них в виде комочков. Но и эти комочки могут рассыпаться и упасть на землю! А чтобы этого не произошло, они эти комочки склеивают секретом слюнных желез и нектаром. Таким образом получается то, что называется малоизвестным для не пчеловодов словом - обножка. Сложив добычу в соответствующие ячейки, труженица опять летит за добычей, а работа в улье продолжается. Молодые рабочие пчёлы обогащают обножку выделениями своих слюнных желез, складывают в соты и утрамбовывают, в результате этого процесса, а также молочнокислого брожения, получается перга. Её называют ещё «пчелиный хлеб».
Пыльца представляет собой мельчайшие крупинки, то есть порошок, цвет которого зависит от растения, с которого она была собрана. Это может быть полная палитра красок от белого до чёрного. При хранении её в чистом виде (без консервантов) она через полгода утрачивает половину своих питательных и целебных качеств, а через год - все.
Вообще уникальным целебным продуктом она может служить только при условии правильного сбора, сушки и хранения. Если первые два действия - большей частью «прерогатива» мудрых насекомых, которые вряд ли допустят ошибку, то последнее полностью зависит от людей. И здесь-то нарушения встречаются нередко. Например, иногда можно встретить на прилавках, наряду с мёдом, пыльцу, помещённую в прозрачную бутылку. Причём, происходит это даже на улице, на открытом воздухе! Очевидно, невдомёк нерадивым продавцам, что под действием солнечной радиации некоторые компоненты не только пыльцы, но и мёда разлагаются. Хранить и перевозить (особенно пыльцу) надо в герметичных ёмкостях, в темных местах, при низкой температуре. Совершенно недопустимый и даже опасный для здоровья продукт - несвежая пыльца с кислым вкусом! Лучше всего она сохраняется в своём естественном, родном консерванте - меде, в пропорции 1:1.
Малоизученность официальной медициной целебных свойств пыльцы, перги и обножки привела и к весьма ограниченному применению этих продуктов. Но зато в народной медицине они используются давно и успешно -и всё. благодаря составу и уникальным целебным свойствам! Пыльца содержит до 30% белка, до 15% жиров, 40% сахара и воды - от 0,5 до 10%. В ней много минеральных веществ, это: железо, алюминий, кальций, медь, натрий, фосфор, хром, марганец и другие. В числе аминокислот - аргинин, метионин, лизин, валин, изолейцин, триптофан, гистидин. В пыльце содержится много витаминов группы В, витамин РР, бионит, витамины С, Е, D и каротин. Особенно богата пыльца провитамином А (каротин), в пыльце с желтой акации его в 20 раз больше, чем в красной моркови.
Как и прочие пчелиные дары, пыльца и её разновидности (перга, обножка), способна облегчить состояние при многих недугах, а в ряде случаев и исцелить их. В частности, эффективно её действие при гипертонии, желудочных заболеваниях, неврозах, воспалениях мозга, различных нарушениях эндокринной системы. На основе пыльцы изготавливаются различные кремы, широко применяемые в дерматологии. Часто применяют её и в профилактических целях - она тонизирует, укрепляет защитные силы организма, повышает аппетит и придаёт сил и бодрости. В большинстве случаев, когда невозможно найти свежую пыльцу, с успехом можно применять аптечные препараты, созданные на её основе: поленапин, поленовитал, лециполь, дермапин, витапол, аптополен, апитокомплекс.
Бытует мнение, что пыльца является аллергеном, и поэтому некоторые боятся её принимать в естественном виде. Действительно, если иметь в виду разносимою ветром пыльцу, то аллергические реакции вполне возможны, и тому немало примеров, один из ярких - растение амброзия. Однако, по мнению французского учёного Алена Кайяса, «пчелы, собирая ее, добавляют немного нектара и слюны, которые разрушают аллергены».
Следующий продукт является, пожалуй, самым грозным и устрашающим почти для любого человека. Это - пчелиный яд. Действительно, вещество, выделяемое пчёлами при ужалении, весьма токсично, оно вызывает боль, покраснение, отёк, повышение температуры и прочие неприятные явления, которые через несколько дней, впрочем, проходят сами собой, но иногда необходимо помочь организму справиться с интоксикаций. Производится яд из нектара, собираемого пчёлами, а если обратиться к статистике, то на 1 кг мёда приходится 1 г яда. Древнеиндийская медицина Аюрведа говорит: «Яд может стать нектаром, а нектар - ядом».
Для чего пчеле нужен такой ядовитый продукт? Разумеется, как оружие для нападения на врага: доля секунды - и всё, жальце в его теле. Извлечь его, как мы уже знаем, почти никогда не удаётся, и несчастная пчёлка вынуждена вскоре погибнуть из-за повреждения брюшка при попытке это сделать.
Пчелиный яд - бесцветная жидкость с запахом мёда и горьким жгучим вкусом, в состав её входят белки, липоиды из группы стеринов, кислоты и щелочи. Он содержит также два весьма активных фермента: фосфолипазу А и гиалуронидазу Первый фермент расщепляет вещества, входящий в состав клеток, что может приводить к повреждению клеток, вплоть до полного их разрушения. Второй фермент - гиалуронидаза - повышает проницаемость кровеносных сосудов, обусловлирая быстроту всасывания яда при ужалении и усиливая его местное действие.
Но даже независимо от, казалось бы, негативных свойства яда, он находит широкое применение в медицине. Так, при атеросклерозе он оказывает сосудорасширяющее действие, устраняет спазм сосудов, улучшает орошение и питание тканей. При гипертонии яд в результате уменьшения чувствительности сердечной мышцы и прочих воздействий снижает кровяное давление. Положительный эффект от лечения ядом наблюдается при заболеваниях периферической нервной системы, ревматизме, ревматоидном артрите, аллергических заболеваниях, бронхиальной астме, заболеваниях щитовидной железы и других заболеваниях. Последними исследованиями также установлена способность яда препятствовать росту раковых опухолей. Помимо прочего, пчелиный яд - это мощнейший катализатор физиологических процессов, стимулятор регенерации и омолаживания клеток. Лечение пчелиным ядом называется апиток-сикотерапия. Она должна проводиться под наблюдением врача, особенно это касается введения пчелиного яда в организм посредством ужаления пчелами.
В связи с тем, что пчелиный яд близок по своим действиям к змеиному яду, он имеет ряд противопоказаний, ещё и поэтому нельзя принимать его самостоятельно! Он противопоказан при острых инфекционных заболеваниях, гнойных процессах, туберкулезе, гепатите, нефрите, сахарном диабете, злокачественных опухолях, органических заболеваниях центральной нервной системы.
Хранить яд весьма сложно: он быстро высыхает и, понятно, теряет свои лечебные свойства. Но наша промышленность выработала методы, позволяющие перевести его в порошкообразное состояние, и тогда эти свойства сохраняются в течение нескольких лет. Это позволяет на основе яда выработать ряд мазей и лечебных препаратов.
Жизнь пчелиного семейства невозможна и без ещё одного компонента - воска. Он также вырабатывается железами, имеющимися на брюшке каждой рабочей пчелы. За один сезон пчелиная семья производит порядка 2 килограммов воска, а если учесть, что служат соты около трёх лет, то старые, уже захламлённые, не столь полезны, как свежие, молодые. Состоит воск из сложных эфиров (70 - 75%), свободных кислот (13-15%) и углеводорода. Много в нём и витаминов (особенно группы А) и минеральных веществ. Несмотря на длительные эксперименты, искусственным путём создать вещество, по свойствам равное пчелиному воску, ещё не удалось никому.
На основе воска производятся мази, бальзамы и кремы - подспорье косметологии, и этот вопрос подробней будет освещен в дальнейшем.
Но не следует думать, что пчелиный воск целиком отдан «на откуп» одной лишь женской красоте. С его помощью лечат целый ряд заболеваний, например дыхательной системы. Разумеется, своеобразная структура воска не позволяет его считать пригодным для полного усвоения организмом, однако его приём (в разумных дозах и в составе других лекарственных средств) способен усилить пищеварение. Кроме того, воск благотворно влияет на функцию кишечника вообще.