Страница 10 из 43
— В духовку?
— Да, ставь. Только аккуратно, не обожгись.
Пока тесто превращалось в бисквит, я наводила порядок на кухне, но и тут Ник оказался помощником хоть куда. Я мыла посуду, он вытирал.
— У нас двадцать пять минут, потом пропитаем тортик и сделаем крем.
— Ты часто готовишь этот торт?
— Да не особо. Что — то, как — то последние месяцы времени нет. Да и желания, — нахмурилась, вспоминая выключенный телефон и то, что, когда — нибудь все же придется его включить и вернуться обратно в реальность.
— Это из — за твоего парня, да?
Я немного опешила от вопроса.
— Не знаю. Да, наверное. Все сложно, понимаешь? — я уставилась в мойку и продолжила с усилием натирать посуду пеной.
— Нет, — ответил Никита.
— Нет? — переспросила я.
— Нет. У вас же отношения? Как может быть все сложно?
— Не поняла тебя, — выключила воду, повернулась к другу брата и посмотрела в лицо.
— По мне, так в любых нормальных отношениях не должно быть сложностей. Вернее, они, конечно, могут быть и даже будут. Но любую проблему можно решить переговорами и элементарным желанием идти навстречу друг другу. Вы либо вместе, делите всё счастье, все невзгоды и проблемы пополам, либо каждый сам по себе.
Я даже немного опешила.
Вроде видно, что у парня не было цели меня обидеть и есть правда в этих мыслях, но, всёже его слова прошлись лезвием по ране.
Вытерла руки полотенцем и села на стул.
— Знаешь. Отчасти ты прав. Но это теория, на практике все сложнее.
Никита встал на мое место и продолжил мыть посуду.
— Лер, а разве теория существует не для того, чтобы потом внедрять ее на практике?
— У тебя есть девочка? — спросила я.
— Нет, — усмехнулся Ник. — Но мне кое — кто нравится.
— Она знает?
— Нет.
— Почему ты не признаешься? — я нахмурилась. — Ведь все же просто.
— Скажем так, она далеко. — Никита закончил мытье посуды и принялся вытирать ее полотенцем. — Но однажды, она вернется.
— И тогда…?
— Да. Тогда. — Никита ослепительно улыбнулся, обернулся и сложил руки на груди. — У вас все не очень хорошо сейчас с Валерой, да?
Не уверена, что эту тему стоит обсуждать с семнадцатилетним другом моего брата, но присутствовала некая легкость в общении с ним, поэтому я ответила.
— Все было отлично. Но лишь вначале, сейчас у нас много разногласий. В основном из — за того, что я отказываюсь жить через день в ночных клубах.
Я усмехнулась, почему — то в своих мыслях все казалось таким сложным и запутанным, но произнеся свои переживания вслух, все оказалось гораздо проще. Есть проблема, и есть два пути решения, мне под силу выбрать один из них, нужно только решиться.
— Вы говорили об этом?
— Конечно. Валеру все устраивает, и менять своего образа жизни он не собирается.
— Печально это слышать.
— Да печально. Но ты знаешь. Этот разговор натолкнул меня на важную мысль. Валера не хочет менять свою жизнь для меня. И я не хочу менять ничего в своей жизни для него. Проблема в том, что, не изменив ничего, ничего хорошего и не получится.
— И что ты собираешься делать? — спросил парень.
— То, что должна была сделать еще несколько месяцев.
Сработал таймер, и я взяла прихватку, чтобы достать бисквит из духовки, но Никита отобрал у меня варежку, открыл дверцу и сам достал горячую форму.
— Куда ставить?
Я поставила доску, а парень поставил на нее горячую сдобу.
— Что дальше?
— Теперь мне надо достать бисквит из формы, переложить его на блюдо и убрать в холодильник — остывать.
С помощью полотенца и отобранной у парня прихватки я это и сделала. Никита смотрел на меня шокированными глазами.
— Как ты это делаешь?
— Что именно? — усмехнулась я.
— Мы только что достали из духовки пирог и вот ты берешь его практически голыми руками.
— А — а–а, ну не голыми, а с помощью полотенца. Я уже приловчилась. Так, теперь нам нужно сделать пропитку.
— Что для этого нужно? — парень потер руки, готовый помогать.
— Вода, сахар и лимон. Можно еще коньяк добавить, но сегодня что — то не хочется.
Подготовила в сотейнике все что нужно, натерла немного лимонной цедры и выжала лимон. Поставила все это дело на огонь и оставила Никиту помешивать.
— Уже решил, куда будешь поступать? — спросила у него.
— Совсем недавно я был уверен в том, на какую специальность буду поступать. Но не так давно я понял, что мне это вовсе не нравится. — задумчиво проговорил Ник.
— А что тебе нравится сейчас?
Парень прекратил помешивать и поднял на меня взгляд.
Несколько секунд мы, молча, смотрели друг на друга, а потом он тихо ответил:
— Пока не могу сказать.
— Хорошо, — по — доброму улыбнулась я. — Пусть будет сюрпризом, скажешь, когда поступишь.
— Договорились.
Я выключила огонь, достала готовую основу из холодильника и поставила перед парнем.
— Вот тебе кисточка, нужно пропитать бисквит, только сначала срежь верхушку, — и вручила ему нож.
Я была удивлена, но парень ювелирно срезал верх основы и принялся ее пропитывать. Поймала себя на мысли, что мне нравится наблюдать за тем, как парень готовит. Было в этом что — то магическое.
Оторвавшись от этой картины, я подготовила в миске сливки, сахар и быстро смешала, потом добавила шоколадный маскарпоне и взбила все это.
Никита уже закончил с пропиткой и засунул палец в готовый крем.
— М — м–м, вкусно, — и поднял на меня свои красивые глаза.
Я сглотнула, проморгалась. Что — то странное происходило в моей голове, я теряла какую — то мысль и не могла сосредоточиться.
— А что с вишней? — Никита кивнул на тарелку с ягодами.
— Вишня. Да. Ее надо выложить сверху на основу.
— Окей, — сказал друг моего брата и принялся выкладывать вишню.
Семен, помогая делать этот торт, просто вываливает с тарелки вишню, как будто картошку в ведро высыпает. Потом все в красных ягодных брызгах, а эту кучу приходится выравнивать мне — у него уже не хватает терпения.
Я, когда делаю этот торт, беру жменю ягод и раскладываю по верхушке основы.
Никита же берет по одной ягоде и выкладывает все это в подобие спирали. И это невероятно красиво, да парень душу отдает этому тортику!
— Никит, у тебя талант.
— Не понял? — парень остановился и посмотрел на меня.
— Ты раньше готовил? Мне кажется, у тебя отлично получится. Ты как — то чувствуешь продукты, что ли.
— Да, я часто помогаю дома маме с готовкой, — ответил он тихо, явно смутившись моего вопроса.
После того, как парень выложил картину из вишни, я специально вручила ему крем, чтобы посмотреть, как он справится.
А справился он идеально! Я, делая этот торт уже несколько лет, ни разу не могла добиться такой ровной горки.
Присыпала сверху тертым шоколадом и отправила в холодильник.
— А когда мы будем его есть? — удивился Ник.
— Минимум через три часа, — я улыбнулась.
— Вот блин.
— Никит, ты голодный? Прости, я совсем не подумала об этом! Надо было сначала тебя накормить.
— Да брось, я не голодный.
— А то я не знаю, какой Семен приходит каждый день со школы, сметает половину холодильника. Будешь борщ? Хотя чего я спрашиваю, сейчас подогрею.
— Я, правда, не голодный, Лер, не нужно этого, — Никита схватил меня за руки.
— Я голодная, составишь мне компанию? — настаивала я.
И не дожидаясь его ответа начала разогревать обед, а вместе с ним и пирожки, которые мы лепили с мамой вчера.
Как раз в конце нашего обеда пришел мой брат.
— О, Никитос, здарова. А я тебе звоню, а ты не отвечаешь.
— Телефон, наверное, в куртке остался, — пожал плечами друг брата.
— Валерия, доброго вам дня, сестрица, — Семик подошел ко мне и быстро чмокнул.
— И тебе доброго дня, любимый брат. Ты где был? Мы пока тебя ждали, успели торт с Никиткой приготовить.
Брат скривился, как будто съел лимон.
— С хореографичкой начали ставить вальс для выпускного бала. Погоди, а че за торт? Мой любимый, с вишней?