Страница 17 из 18
• кашах: ячменная, пшённая, кукурузная, овсяная, гречневая;
• всех бобовых;
• семечках и немасляных орехах;
• лёгких маслах: кукурузное, горчичное, подсолнечное;
• козьем молоке и молочной сыворотке;
• только курином мясе в небольшом объёме;
• разнообразных специях, которых можно использовать много.
Избегать продуктов питания сладкого, солёного и сильно кислого вкуса, холодной, жирной, тяжёлой еды, холодных, особенно газированных, напитков, молочных продуктов, картофеля, бананов, авокадо, мяса, яиц, масляных орехов, а также ограничить сладкие фрукты и цельнозерновые.
Согласно «Аштанга Хридае Самхите», «Капху лечат сильными рвотными и слабительными средствами, следуя правилам; сухой и необильной пищей, горячей и пряной, на вкус острой, горькой и вяжущей; старым вином; сексуальным наслаждением; бодрствованием по ночам; всевозможными упражнениями; умственной работой; сухим и энергичным массажем; курением трав и особенно удовольствием от физической нагрузки».
Травы для Капхи
Пищеварение. Для улучшения метаболизма рекомендуются горячие специи: красный и чёрный перец, сухой имбирь, горчица, гвоздика, корица, чеснок; для снижения влечения к сахарам и жирам используются горькие травы: алоэ, куркума, барбарис, горечавка.
Энергия
Острые или горькие тоники: чеснок, корица, шафран (сафлор), имбирь, корень девясила, мумиё, гуггул, мирра, сок алоэ, калинджи, а также кордицепс и шиитаке.
Фитоподдержка функций ума
Стимулирующие и повышающие ясность ума травы: аир, брами, базилик, гуггул и мирра; полезны также шалфей, мирт, шлемник, буквица.
Итак, все пожелания по питанию и образу жизни, все виды лечения проистекают от типа конституции человека.
Вату, холодную, сухую, утончённую, подвижную, острую, твёрдую, шероховатую, будет повышать всё сухое, холодное, жёсткое, подвижное. Теперь пробуем разобраться с едой. Совершенно ясно, что все сухие хлопья, чипсы, сухофрукты исключаются. Если, например, выбирать картошку, то для Ваты её лучше отварить и употреблять с маслом или в виде пюре, хороши горячие маслянистые супчики. Если рассматривать овощи, то лучше подойдут мягкие, сочные. В целом надо снизить горький и вяжущий вкусы в еде. Также Вату будет увеличивать холодная, ветреная погода, на неё отрицательно влияет быстросменяющийся темп жизни, а вот монотонные, однообразные занятия могут её успокоить. Южные страсти в отношениях не прибавят Вате равновесия – ей нужны тёплые, ровные отношения без всяких выяснений и, не дай бог, криков. Вата очень раздражается от громких звуков.
Теперь возьмём Питту и посмотрим на её характеристики: горячая, немного влажная (маслянистая), лёгкая, подвижная, острая. Ясно, что всё горячее будет повышать Питту. К горячему будут относиться горячая еда, напитки, горячительные специи (почти все, за редким исключением), горячая атмосфера в семье или на работе, жаркий климат.
Значит, первая рекомендация для Питты – ничего горячего. В пище необходимо снизить острый, солёный и кислый вкусы. Дурную до работы Питту необходимо «оттаскивать от станка» из-за её склонности к работоголизму. Сглаживать гневливость и других питтовских врагов ума.
Ну а Капхе – ничего холодного и мокрого, только согревающее и подсушивающее. Необходимо снизить сладкий и солёный вкусы в пище. И по жизни «волшебный пендель»: больше движения, динамических нагрузок и меньше сна. Боремся с леностью, плаксивостью и излишними привязками к чему или кому-либо.
Как видишь, конституциональный подход больше будет профилактировать АИЗ в плане ненакопления амы и поддержания надлежащего огня пищеварения в период ремиссий, или это помощь избежания триггеров, которые могут дернуть начало АИЗ. Элиминационная диета в Аюрведе (начало лечения в период очищения) скорее должна браться из панчакармы или из аутоиммунного протокола (см. «Современная нутрициология об аутоиммунных заболеваниях»).
Знание теории трёх дош можно приложить ко всем областям нашей жизни: к физическому здоровью и психическому состоянию, к взаимоотношениям, климату, к продуктам питания определённых вкусов. Конституциональное питание, основанное на теории шести вкусов, будет способствовать ненакоплениию амы и тем самым профилактике АИЗ.
Баня – аналог сведаны (потения) из панчакармы
Понимаете, по пятницам мы с друзьями ходим в баню. Это у нас такая традиция…
Каждый человек должен потеть! Именно с потом из организма выводятся токсины и яды. Когда запах пота неприятен – это сигнал о токсической нагрузке тела. Как избавиться от этого запаха? Первое, что приходит в голову, – использовать антиперспиранты, дезодоранты и духи. Но в этом случае мы можем нанести вред здоровью. Антиперспиранты блокируют поры, останавливают потоотделение, и токсины по лимфатическому бассейну начинают накапливаться в теле. У женщин чаще всего это происходит в молочных железах, что усугубляет дисгормоноз и в итоге может привести к мастопатии.
При дальнейшем накоплении токсинов удар может идти по коже (акне, гнойничковые высыпания, экзема), суставам (артриты), слизистым (молочница), органам дыхания (бронхиты, отиты, гаймориты и пр.). Поэтому лучше использовать специальные дезодоранты, да и просто мыться почаще, и воду пить, и кушать правильно, чтобы работали все естественные детоксикационные системы организма. И конечно, потеть каждый день удобным для тебя способом. Будь то физнагрузка, секс, а лучше всего – баня. Хотя бы раз в неделю.
Существует более трёхсот теорий, пытающихся объяснить причины старения человеческого организма. Учёные-гематологи установили, что уже к 25 годам количество циркулирующей в мышцах крови уменьшается почти наполовину. И с каждым годом такое кровоснабжение катастрофически ухудшается. Особенно у тех, кто занят сидячей работой, не потеет, не дружит со спортом. А это опасно. Ведь здоровье, сопротивляемость организма инфекциям во многом зависят от кровообращения. Академик А.А. Богомолец писал о необходимости управлять состоянием внутренней среды, в которой находятся клеточные элементы, найти методы её систематического оздоровления, очищения, обновления. Учёный рекомендовал «бороться с застоями крови в отдельных местах организма» и для этого применять гимнастику, паровую баню и массаж, благодаря которым усиливается обмен веществ между тканями и кровью, улучшается питание клеток, выделение отбросов.
Да! Баня – это лучший метод для пассивной тренировки сосудов и иммунитета.
О русских банях писали многие иностранные путешественники.
Олеарий (немецкий учёный, 1603–1671), совершивший путешествие в Московию и Персию в 1633–1639 годах, писал, что русские крепко держатся обычая мыться в бане… а потому-то во всех городах и селениях у них множество общественных и частных бань. Олеарий, кстати, упоминает, что русские пришли к заключению, что Лжедмитрий – чужестранец, потому что он не любил бани. «Русские, – сообщает Олеарий, – могут выносить сильный жар, от которого они делаются все красными и изнемогут до того; что уже не в состоянии оставаться в бане, они выбегают голые на улицу, как мужчины, так и женщины, и обливаются холодной водой, зимою же, выбежав из бани на двор, валяются в снегу, трут им тело, будто мылом, и потом снова идут в баню».
Русская баня – это парадоксальное сочетание обжигающего жара, нещадного массажа веником по ж-ж-ж и ледяного холода – могучих раздражителей капилляров, это блестящая идея стимуляции естественных защитных и целительных механизмов человека. Также приветствуется хамам и сауна. Сауна больше подходит Капхам, хамам – Ватам и Питтам. Питтам подходит всё, главное – не перегреваться.