Страница 4 из 5

Без пластика! Простые рецепты экологичной жизни

Шульц Кристоф

Жизнь, свободная от пластика

Жить, отказавшись от пластика, – значит осознавать, какую опасность несет в себе этот искусственный материал для здоровья и окружающей среды, а также практиковать экологичное потребление, не допускать появления пластиковых отходов и шаг за шагом просвещать людей в этом направлении.

Тот, кто сталкивается с понятием «свобода от пластика», нередко реагирует так, как будто в самом ближайшем будущем его накроет неудержимая лавина, состоящая из хиппи, деревянных игрушек и сумок из пеньки. Частым следствием таких представлений является тот факт, что люди продолжают цепляться за старые привычки и поспешно вешают на крючок многоразовую джутовую сумку. Я хочу вас успокоить: расслабьтесь и снимите сумку с крючка. Речь идет не о жизни в стиле хиппи, а, скорее, о разумном современном образе жизни, который ведут люди, уже сумевшие заглянуть «за кулисы» и попутно желающие сэкономить немного денег. Классический принцип win-win («двойной выигрыш»). Жизнь без пластика – это логичная реакция на необдуманное, нацеленное на получение выгоды массовое потребление продуктов из пластика, которые повсеместно загрязняют окружающую среду и в конце концов обречены на вечное скитание по морям.

Купленный хлеб можно донести до дома и в джутовой сумке.

Даже если мы в течение длительного времени не желали замечать отрицательные стороны пластика, настало время обратить на них пристальный взор. Начиная жизнь без пластика, мы делаем большой шаг назад, чтобы в будущем сделать как минимум два шага вперед, ведь деревянные зубные щетки, молочные бидоны, многоразовые бутылки и матерчатые сумки существовали еще в «диких» 60-х годах прошлого века. Восхваляемый синтетический материал, не спрашивая разрешения, заменил собой всех и вся, а потом тихо, украдкой, заявил о наступлении эры пластика.

Выступая за жизнь, свободную от пластика, мы как бы возвращаемся на короткое время назад к истокам, а затем, уже обладая экологическим сознанием, продвигаемся «назад в будущее».

Прежде чем мы совместно сделаем следующие шаги в направлении образа жизни, свободного от пластика, я хотел бы дать вам одно важное напутствие: понятие «свобода от пластика» предполагает достижение долгосрочной цели – не оставлять после себя мусор. И это совсем не означает, что нужно, прикладывая неимоверные усилия, в мгновение ока рвануть с нулевой отметки в заоблачную высь. Мы пытаемся жить без пластика не потому, что это принципиально плохой материал, а потому, что должны научиться правильно с ним обращаться.

Я и сам только еще работаю над тем, чтобы исключить пластик из своей жизни на все 100 процентов, и день за днем преодолеваю препятствия для того, чтобы по возможности быть свободным от него. Эту книгу я совершенно сознательно построил так, чтобы на пути к уменьшению потребления пластика в своей повседневной жизни каждый из вас шаг за шагом узнавал что-то новое, но при этом оставался замотивированным и не тонул в потоке информации. Никто не идеален, и намного целесообразнее изменяться постепенно, нежели совсем ничего не предпринимать.

А теперь у меня к вам несколько вопросов…

Чтобы вы могли проверить себя, после каждой главы я буду задавать вам несколько вопросов, на которые вы можете сами себе ответить, желательно в письменной форме. Чтобы завершить чтение главы, просто запишите свои ответы на следующие вопросы:

Что такое пластик?

_____________________________________________

В каких ситуациях в моей повседневной жизни пластик играет особенно большую роль?

_____________________________________________

В каких случаях пластик стоит использовать, а в каких он представляет собой проблему?

_____________________________________________

Как нужно правильно утилизировать севшие батарейки и использованные одноразовые подгузники?

_____________________________________________

Шаг 1: Новый образ жизни

У человека всегда есть шанс измениться самому или изменить то, что его окружает. Каждый день нам предоставляется возможность завязать с отравляющим нас курением, серьезно заняться похудением, заполнить налоговую декларацию или просто поставить четкие цели на будущее. Но зачастую мы колеблемся, ведь любые изменения – это добровольный вызов самому себе, а значит, могут потребоваться определенные усилия. Поэтому, как правило, мы склоняемся к тому, чтобы все оставить по-старому. А ведь позитивные изменения – это нечто замечательное: они дают возможность отказаться от устаревших привычек и со свежими силами отправиться в путь за новыми свершениями. В нашем случае, прихватив с собой стеклянные банки, многоразовые бутылки и сетки для овощей и фруктов[9]. Вы уже знаете, почему стоит навсегда отказаться от пластика. Теперь я хочу рассказать о том, с чего стоит начать, чтобы переход к новому образу жизни был плавным; а с течением времени это даже войдет в привычку.

Используя несколько простых предметов, вы сможете предотвратить появление колоссального количества пластиковых отходов.

Полезная оснастка

Я хорошо помню, с чего начал свой путь к жизни без пластика: мне было очень тяжело, но перед глазами стояла четкая мотивирующая цель. Я был похож на маленького ребенка, который постоянно падает и снова встает до тех пор, пока не научится ходить. Я не только впустил эти изменения в свою жизнь, но и преодолел многие преграды, чтобы добиться поставленной цели. Но обо всем по порядку – это намного проще, чем кажется.

Сначала я стал размышлять над тем, какие сферы моей жизни способствуют появлению особенно большого количества мусора и что я могу использовать в качестве достойной альтернативы. Так как я отношусь к тому типу людей, которые стараются решить проблему, а не жалуются на то, что ее приходится решать, мои размышления длились недолго. В течение недели я просто кидал мусор – пластиковые бутылки, пакеты, упаковки от сыра – в картонную коробку, а потом стал думать, какие предметы могли бы заменить мне все это в будущем.

Предметы, о которых я пишу ниже, стали неотъемлемой частью моей повседневной жизни. Правда, это произошло не сразу, а постепенно, шаг за шагом.

Многоразовая бутылка

Картонная коробка постепенно наполнялась одноразовыми пластиковыми бутылками из-под сока. Такие одноразовые бутылки – это большая проблема, поскольку у них очень короткий срок службы и, соответственно, залоговой стоимости[10] они не имеют[11]. Теперь если я покупаю сок, то только в стеклянных бутылках. Многоразовые бутылки – хорошая альтернатива пластику, но, к сожалению, только в некоторых странах введена залоговая плата, как в Германии. Уже доказано, что вода в пластиковых бутылках намного хуже на вкус, такие бутылки тяжело нести, да и литр воды из пластиковой бутылки стоит почти в 250 раз дороже, нежели литр проточной воды, поэтому в начале своей жизни без пластика я просто отказался от воды в бутылках и начал пить воду из-под крана[12]. Причем продолжаю пить ее и по сей день, и мой кошелек, а заодно и спина, неустанно благодарят меня за это: кошелек не пустеет из-за ненужных трат, а спина позволяет без проблем танцевать лимбо. Теперь, перед тем как выйти из дома, я наливаю проточную воду в многоразовую бутылку из нержавейки. Перемещаясь по городу, с помощью приложения App Refill я нахожу ресторан или небольшое кафе, в котором бесплатно наливаю себе воду из-под крана, если мне это нужно.

Сегодня эту вещь можно найти уже почти везде – от специализированных Zero waste магазинов до «Пятерочки» и «Ашана».

Не так давно в Германии была введена так называемая залоговая плата: за каждую металлическую или пластиковую тару для напитков теперь необходимо заплатить. При этом деньги можно получить обратно, если сдать затем эту одноразовую тару в специальный таромат.

Некоторые компании в частном порядке вводят систему поощрений и бонусов за сдачу вторсырья. Например, «ВкусВилл» разместил в некоторых своих точках в Москве и Санкт-Петербурге автоматы для сдачи пластиковых и алюминиевых бутылок – за них можно получить бонусные баллы на карту. Подобную практику сейчас внедряют все крупные продуктовые сети.

В большинстве европейских стран действительно можно пить воду из-под экрана. В России пить проточную воду считается небезопасным.