Страница 120 из 120
---------------------
Масала доса — хрустящие блины из рисовой муки и дала, начиненные пряным картофелем
Самбар — соус из чечевицы, овощей и специй. Часто самостоятельное блюдо из чечевицы
Чатни — острый соус из овощей или фруктов
Самосы — популярное блюдо в Индии. Жареное или печёное тесто с начинкой. Размер и форма различны, но наиболее распространённая в виде треугольника. Часто подаётся с соусами.
Джути — обувь в виде лёгких шлёпок, часто без задника
Мангалсутра — индийское свадебное ожерелье («mangal» — святой, благоприятный, «sutra» — нить). Это священное ожерелье жених надевает на шею невесты в день свадебной церемонии, в то время как священник читает ведические гимны и молитвы, тем самым давая ей статус жены и спутницы жизни. После этого жена носит мангалсутру всю жизнь или до тех пор, пока жив ее муж. Представляет собой золотые цепочки или жёлтые нити с нанизанным на них золотистым и черным бисером. Может заканчиваться кулоном из золота или алмаза. Чёрный бисер символизирует защиту от сглаза
Синдур — порошок красного цвета, используемый в индуизме
Пандит — священник в индуизме
----------------------------