Страница 11 из 18
Самый сложный и трудноуловимый вид прямого воздействия растений друга на друга агротехники называют условно биологическим. Эти тонкие связи возникают между теми растениями, которые растут в сбалансированных условиях, близких к природным, без использования большого количества искусственных минеральных удобрений и пестицидов, которые крайне агрессивно меняют их естественные реакции.
Внесение растворимых минеральных удобрений рассматривается как прием, направленный на то, чтобы растения вне зависимости от их потребности поглощали большое количество легкодоступных веществ и интенсивно росли и давали урожаи в короткие сроки. Разумеется, у них повышается плодовитость, но они становятся крайне уязвимыми для болезней и вредителей. Произрастая в естественных условиях, растения могут регулировать количество необходимых им веществ. При этом такое растение, конечно же, не дает максимальных урожаев, но при этом показатели устойчивости к болезням и вредителям у него гораздо выше, как и вкусовая и питательная ценность плодов, нежели у выращенного на химических веществах.
В естественных условиях роста растение сохраняет чувствительность ко всем слабым воздействиям, включая воздействие окружающих растений. Это условно биологические воздействия, но существенно влияющие на здоровье, энергию роста и вкус плодов.
Те растения, которые благоприятно влияют на соседствующие с ними и всю окружающую среду в целом, называют динамическими. Из неплодовых к динамическим относятся крапива, ромашка, валериана, одуванчик и тысячелистник. Они могут оказывать также и защитное действие. Оно основано на выделениях корней или листьев этого вида, которые не оказывают стимулирующего или угнетающего влияния на соседние растения, а защищают их от распространения инфекции или отпугивают вредных насекомых своим сильным, неприятным для вредителей запахом.
Опосредованное, или косвенное, взаимодействие растений осуществляется через почву (это свойство положено в основу севооборота). Оно заключается в том, что предшествующие растения воздействуют на следующие за ними через изменение в процессе жизнедеятельности свойств почвы, через ее обогащение или обеднение определенными органическими и минеральными веществами, через разрыхление или уплотнение плодородного слоя. Кстати говоря, растения не только кормятся на почве, они своими корнями осуществляют в ней сложную и постоянную работу. Растения активно воздействуют на состояние почвы, стимулируют жизнь микрофлоры в ней, создают почвенную комковатую структуру. В процессе этого симбиоза прослеживается невидимый для глаза, но постоянный активный обмен между растениями и почвой посредством света, тепла, влаги и др.
Если подробно рассмотреть выделения, которые растения производят в почву, то выяснится, что суммарная масса их составляет 5—10 % от массы всего растения. Активное выделение веществ в почву наступает с момента прорастания семени, своего максимума достигает в период цветения и снижается к моменту плодоношения. Химический состав этих выделений – витамины, сахара, органические кислоты, ферменты, гормоны, фенольные соединения. У каждого вида растений свой, уникальный состав выделений.
Фенольные соединения – наиболее токсичный компонент. В аллелопатии их называют колинами, они очень по-разному влияют на различные виды растений. Их накопление в почве вызывает почвоутомление. Чаще всего такое явление наблюдается в тех случаях, когда один вид растений выращивается на одном и том же месте несколько лет подряд. Как можно заметить, в этом случае растения с каждым новым периодом плодоношения становятся все хуже и хуже, дают меньший урожай, а затем вообще вырождаются. Именно поэтому необходимо чередовать культуры в огороде.
Как уже говорилось, среди растений можно проследить хорошие и плохие соседства. Например, известный всем огородникам одуванчик в период массового цветения выделяет большое количество газа этилена, который ускоряет созревание плодов. Поэтому можно выращивать одуванчики рядом с клубникой и другими овощными и ягодными культурами.
В таблице 1 приведены примеры благоприятного соседства земляники с ароматическими и лекарственными травами, а также с луковичными растениями.
Таблица 1. Совместимость трав и луковичных с клубникой и другими огородными культурами
Кроме того, благоприятным для клубники является соседство сосен и елей. Также на нее положительно влияют помидоры, петрушка, чеснок, лук, бобы, огурцы, малина, облепиха, мята, астильба, клематис, щавель, виноград, бархатцы, настурция, спирея, гвоздика турецкая, папоротник, жасмин, рододендрон, дельфиниум, пион. Особенно благоприятными для клубники можно считать чеснок, петрушку, бобы, спирею, папоротник, дельфиниум. Наилучшим растением для соседства с клубникой садоводами признается ирис. Именно он позволит перезимовать сортам со слабой морозоустойчивостью. В первую очередь ирисы рекомендуется высаживать рядом с ремонтантными грядками.
Рассмотрим подробнее некоторые благоприятные соседства для клубники.
Говоря об отношениях взаимопомощи у растений, нельзя не отметить положительную роль семейства Бобовые, которые можно и нужно сажать неподалеку от клубники. Бобовые способны фиксировать азот воздуха при помощи клубеньковых бактерий, живущих на их корнях. Именно поэтому все бобовые практически не требуют азотных подкормок, так как сами прекрасно справляются с обеспечением посадок этим веществом. Кроме того, они снабжают азотом не только себя, но и растущие рядом растения. Таким образом, при совместных посадках клубники и бобовых можно не волноваться о том, что земляника будет испытывать азотное голодание. Для совместных посадок используют чаще всего кустовую фасоль и бобы.
Многолетние наблюдения немецких агротехнологов показали, что земляника прекрасно растет между рядами кустовой фасоли. Ягоды становится крупнее, вкуснее и не поражаются червями. Высевать фасоль нужно чуть позже ее срока, чтобы она не успела сильно вырасти и заглушить землянику.
Огуречная трава (огуречник, бурачник, бора го) – это многолетнее цветковое растение, которое часто растет на огородах как сорняк. А вот в странах Западной Европы он ценится много выше и культивируется как овощное растение. Свежие листья бораго с выраженным освежающим огуречным вкусом идут как заменитель огурцов в салаты, холодные овощные супы.
Некоторые взаимодействия между растениями и вовсе трудно уловить и объяснить. Замечено, что все овощи семейства Зонтичные (морковь, пастернак, петрушка, сельдерей) за счет ароматических выделений привлекают насекомых, которые параллельно опыляют землянику. При совместных посадках клубники и семейства Луковые (лука-шалота, обычного репчатого лука, лука-порея, чеснока), резкий аромат этих растений позволяет отпугивать вредителей, которые поражают землянику.
Очень жаль, что у огородников не развита традиция высаживания шпината. Особенно шпинат популярен у немецких огородников, которые используют его как сопровождающее растение. В корневых выделениях шпината присутствуют вещества-сапонины, которые обладают поверхностно-активными свойствами и способствуют поглощению питательных веществ из почвы. Именно поэтому сапонины активно влияют на рост растущих рядом культур. Возле шпината будет хорошо себя чувствовать не только земляника, но и свекла, картофель, томаты, фасоль. Более того, когда шпинат принимается в рост, его листья покрывают поверхность почвы и сохраняют тем самым ее влажность и рыхлость, предотвращают появление корки и уплотнения в почве, защищая землянику и другие культуры от пересыхания и кислородного голодания.
Кроме того, нужно упомянуть и о том, как взаимодействуют травянистые растения и кустарники. Органическое земледелие приветствует создание вокруг сада живых изгородей, которые будут защищать посадки от ветра и задерживать снеговой покров в зимний период, предотвращая вымерзание слабозимующих культур (например, некоторых видов сортовой клубники). Лучше всего для этого использовать обильно цветущие кустарники: шиповник, бузину, бирючину, спирею. Такие кустарники во время цветения действуют оздоравливающе на весь сад, привлекают насекомых-опылителей.